Название: Сваты заготовки №10 2021Год/месяц: 2021/октябрь
Автор: коллектив
Страниц: 32
Формат: PDF
Размер: 5,7 Мб
Сваты заготовки - храним по правилам, дачные хлопоты, здоровые рецепты, кулинарные советы. Вопросы - квасим капусту, луковые снадобья от травницы, овощная икра, главные секреты тихой охоты, ароматная солянка, хрустящие грузди, лисички «Застольные».
"Изюм" из черноплодки - 1,3 кг ягод черноплодной рябины, 2 ст. сахара, сок и цедра половины лимона. Ягоды перебираю, мою, засыпаю сахаром, добавляю тонко срезанную ножом цедру (только желтый слой). Заливаю водой так, чтобы лишь покрыла черноплодку. Довожу до бурного кипения, варю на малом огне 15-20 мин. Снимаю с плиты, вливаю сок лимона, оставляю под крышкой на ночь. Утром процеживаю, раскладываю ягоды на поддонах или противнях. Сушу в духовке при 60-80 град, в несколько приемов с перерывами. Храню в закрытом контейнере или банке, а можно и в бумажном пакете. Оставшийся сироп довожу до кипения, разливаю в стерилизованные банки, герметично укупориваю. Получается потрясающе вкусная основа для напитков.
Сваты заготовки №9 2021 скачать бесплатно