Название: Просто вкусно полезно №6 2022Год: 2022
Страниц: 34/68
Формат: PDF
Размер: 16,2 Мб
Просто вкусно полезно - кулинарные секреты. Тема номера - манты, хинкали, пельмешки. Вопросы - интересные салаты лета, блюда из первой зелени, окрошки и холодные супы, домашняя выпечка.
Июнь ярко извещает нас о приходе лета. Ассорти зелени и овощей диктует свое меню. Именно поэтому мы собрали для вас интересные летние салаты и рецепты блюд из первой зелени. Помимо этого, для вас прекрасная подборка холодных супов и окрошек - главных блюд лета. Они легкие, освежающие, но при этом хорошо утоляют голод. Пельмени мы давно включили в список исконно русской еды, но семейство их многочисленно. Практически в каждой кулинарной традиции есть блюдо, которое можно считать братом, дядей или внучатым племянником пельменей. Наши читатели поделились с вами рецептами мантов, хинкали и вареников. Любители выпечки также пополнят свою копилку рецептов. Кулинарное путешествие в этот раз проведем в одной из самых экзотических стран мира - Перу. По традиции каждое блюдо комментируют наши специалисты: шеф-повар и диетолог. Салат с жимолостью - салат листовой - 100 г, авокадо - 1 шт., жимолость-0,5 ст., сыр (адыгейский, моцарелла) или брынза - 100 г, петрушка - 1 пучок, укроп - 1 пучок, лимон - 1 шт., оливковое масло - 2 ст. л., перец черный молотый -по вкусу, соль - по вкусу. Листья салата вымойте, обсушите. Авокадо очистите и нарежьте небольшими кусочками. Из лимона выдавите сок и сбрызните им авокадо. Зелень мелко порубите. В салатник выложите листья салата, авокадо, зелень. Добавьте соль, черный перец, оливковое масло, аккуратно перемешайте. Сверху выложите жимолость и кусочки сыра. Приятного аппетита! Выбирая авокадо, обращайте внимание на цвет. Как правило, спелое авокадо более темное на вид. Отличный витаминный салат. В жимолости содержится очень много витамина С, и если у вас нет проблем с желудком, то ешьте такой салат как можно чаще.