Наша кухня №10 2021

Автор: next от 11-10-2021, 10:32, просмотров: 254

0 Наша кухня №10 2021Название : Наша кухня №10 2021
Год / месяц : 2021/октябрь
Издательство : ООО "ИД Толока"
Страниц : 32
Формат : pdf
Размер : 7,3 Мб

Наша кухня - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - закусочные торьы . Фурор - 3 средних баклажана, 2 крупных яйца, 2 ст.л. муки, 0,5 ч.л. хмели-сунели, перец, соль — по вкусу, растительное масло. Для оформления: 100 г сыра, 2 помидора, 100 г ядер грецких орехов (по желанию), 3 ст.л. измельченной разной зелени, 3 ст.л. майонеза, 2 зубчика чеснока. Баклажаны вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить соль, пряности, яйца и муку, перемешать до однородности. Не советую всыпать много муки, чтобы не забить тесто. Если выделяется много жидкости, лишнюю можно слить. Из полученного теста в разогретой сковороде на масле поджарить 4-5 блинов — лучше небольшого диаметра, по 15-17 см, чтобы было проще переворачивать. Я выкладываю на сковороду по 3 ст.л. массы и разравниваю ее по поверхности, слегка разводя в стороны. Тесто очень рыхлое и требует аккуратности. Переворачивать блин широкой лопаткой только после того, как нижняя часть хорошо пожарится и уплотнится: будет легко отходить от сковороды. Если один или два блина перевернутся с разрывом, то ничего страшного, внутри закуски не будет заметно. Все блины сложить на блюдо, дать остыть. Измельчить в блендере орехи. Чеснок порубить, перемешать с майонезом. Помидоры нарезать тонкими полукружочками или кружочками, сыр натереть. Собрать торт: блин смазать 1-1,5 ст.л. чесночного майонеза, посыпать зеленью, орехами, сыром, выложить ломтики помидоров. Накрыть вторым блином и повторить действия — так собрать весь торт. Бока можно обсыпать орехами или просто сыром, верх — зеленью. Дать настояться полчаса.


Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 

Просто вкусно полезно №10 2021

Автор: next от 11-10-2021, 10:30, просмотров: 567

0 Просто вкусно полезно №10 2021Название: Просто вкусно полезно №10 2021
Год: 2021
Страниц: 34/68
Формат: PDF
Размер: 3,2 Мб

Просто вкусно полезно - кулинарные секреты. Тема номера - шоколадные десерты. Вопросы -
БЛЮДА С ОРЕХАМИ, ГОТОВИМ БОБОВЫЕ, РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА, ЗАГОТОВКИ ИЗ: ВИНОГРАДА, ФЕЙХОА, КАЛИНЫ И РЯБИНЫ. Осень уже полноценно вступила в свои права и вовсю правит балом. А это значит, что зима не за горами. Наши вкусные, а главное, проверенные рецепты помогут хорошо подготовиться к зимним холодам. На страницах этого номера вы узнаете, сколько интересного можно приготовить из гороха и чечевицы. Также предлагаем попробовать оригинальные мясные вкусности и блюда с орехами. Осенью, когда за окном непогода и дождь, просто необходимо приготовить что-то шоколадное! Ведь шоколад - это незаменимый источник хорошего настроения, которого так не хватает нам в пасмурные осенние деньки Еще в этом номере вы найдете заготовки из фейхоа, рябины и калины, которые помогут укрепить иммунитет к зиме. Все рецепты в журнале от наших читателей. А чтобы сделать их полезнее и вкуснее, вам помогут наши постоянные эксперты - шеф-повар и врач-диетолог.
Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 

Сваты заготовки №10 2021

Автор: next от 11-10-2021, 00:04, просмотров: 202

0 Сваты заготовки №10 2021Название: Сваты заготовки №10 2021
Год/месяц: 2021/октябрь
Автор: коллектив
Страниц: 32
Формат: PDF
Размер: 5,7 Мб

Сваты заготовки - храним по правилам, дачные хлопоты, здоровые рецепты, кулинарные советы. Вопросы - квасим капусту, луковые снадобья от травницы, овощная икра, главные секреты тихой охоты, ароматная солянка, хрустящие грузди, лисички «Застольные». "Изюм" из черноплодки - 1,3 кг ягод черноплодной рябины, 2 ст. сахара, сок и цедра половины лимона. Ягоды перебираю, мою, засыпаю сахаром, добавляю тонко срезанную ножом цедру (только желтый слой). Заливаю водой так, чтобы лишь покрыла черноплодку. Довожу до бурного кипения, варю на малом огне 15-20 мин. Снимаю с плиты, вливаю сок лимона, оставляю под крышкой на ночь. Утром процеживаю, раскладываю ягоды на поддонах или противнях. Сушу в духовке при 60-80 град, в несколько приемов с перерывами. Храню в закрытом контейнере или банке, а можно и в бумажном пакете. Оставшийся сироп довожу до кипения, разливаю в стерилизованные банки, герметично укупориваю. Получается потрясающе вкусная основа для напитков.
Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 

Золотые рецепты наших читателей №19 2021

Автор: next от 10-10-2021, 20:43, просмотров: 215

0 Золотые рецепты наших читателей №19 2021Название: Золотые рецепты наших читателей №19 2021
Год/месяц: 2021
Автор: коллектив
Страниц: 26/52
Формат: PDF
Размер: 6,5 Мб

Золотая коллекция рецептов - читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Тема номера - деревенские разносолы.Рецепт наваристых щей из квашеной капусточки — лучшего блюда для обеда в разгар осени не придумать! Щи из кислой капусты - 300 г говяжьих ребрышек, 300 г квашеной капусты, 3 картофелины, 1 морковь, луковица, 2-3 ст.л. томатного соуса, 1 лавровый лист, небольшой пучок зелени укропа и петрушки, соль, перец. Ребрышки вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать. Залить в кастрюле водой, поставить на плиту. Когда жидкость закипит, снять пену, убавить огонь. Варить минут 40. В это время обжарить на растительном масле нарезанный лук и натертую морковь. Подмешать к этим овощам капусту, обжаривать ее 2-3 мин. Добавить томатный соус и нарезанный крупными кубиками картофель, тушить 15 мин. Положить в кастрюлю зажарку и лавровый лист. Еще через 10-15 мин. посолить, поперчить. Подмешать нарубленную зелень, накрыть кастрюлю крышкой, выключить нагрев. Дать щам настояться минут 10-15. Попробуйте готовые щи — если недостаточно кислые, можно добавить немного винного уксуса. Если суп кисловат, всыпьте чуть-чуть сахара. Подавать щи вкуснее всего со сметаной и ржаным хлебом.
Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 

Золотые рецепты наших читателей №18 2021

Автор: next от 2-10-2021, 23:58, просмотров: 266

0 Золотые рецепты наших читателей №18 2021Название: Золотые рецепты наших читателей №18 2021
Год/месяц: 2021
Автор: коллектив
Страниц: 26/52
Формат: PDF
Размер: 6,7 Мб

Золотая коллекция рецептов - читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Тема номера -
помощница мультиварка.Приготовленная в мультиварке получается очень вкусной и аппетитной. Блюдо в стиле немецкой кухни - именно «умная кастрюлька» позволяет сделать тушенную с сосисками капусту нежнейшей. Франкфуртская соляночка - 400 г капусты, 6-7 сосисок, 1 морковь, луковица, 1/2 ч.л. сушеной паприки, 100 мл воды, 1/2 ч.л. лимонного сока, 4 щепотки соли. Лук нарезать, морковь натереть на крупной терке. Включить режим «Жарка» на 10 мин., влить в чашу мультиварки растительное масло, подрумянить на нем измельченные овощи — хватит 3-4 мин. Подмешать к зажарке нашинкованную капусту. Сдобрить солью и паприкой. Готовить до звукового сигнала. Активировать режим «Тушение» на 20 мин., влить горячую воду и лимонный сок. Выложить нарезанные сосиски, перемешать. Готовить с закрытой крышкой, спустя 10 мин. еще раз перемешать.
Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 

Cake Decoration & Sugarcraft - October 2021

Автор: sun от 1-10-2021, 17:15, просмотров: 221

0 Cake Decoration & Sugarcraft - October 2021Название: Cake Decoration & Sugarcraft
Издательство: Warners Group Pub.
Год: 2021
Номер: 277
Размер: 31 mb
Формат: pdf
Страниц: 64
Язык: Английский

Любите готовить торты, пирожные? Создавать съедобную красоту своими руками? Это издание для вас! Огромное количество вдохновляющих идей на все случаи жизни! Здесь вы найдете проекты на день рождения ребенку или взрослому, на свадьбу или любой другой праздник – был бы повод, а торты найдутся в огромном количестве с их идеями создания и поэтапными подробными красочными мастер классами. Полистайте журнал и убедитесь в этом сами!
Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 

Добрі рецепти № 7 (26) 2021

Автор: TTT22 от 19-09-2021, 16:35, просмотров: 278

0 Добрі рецепти № 7 (26) 2021Название: Добрі рецепти
Номер /год: № 7 (26) липень 2021
Издатель: ТОВ «Редакція газети «Молодий буковинець»
Формат: pdf
К-во стр.: 36
Размер: 47,91 Мб
Язык: українська

«Добрі рецепти» - журнал вкусной кухни .
«Добрі рецепти», как мамин блокнот. В журнале тщательно и с любовью подобранные рецепты повседневных и праздничных блюд. Здесь вы найдете рецепты новых вкусностей, узнаете секреты кулинарии.
Тема номера: Витаминный сезон в разгаре! .
Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 

Смачно та просто № 7 2021

Автор: TTT22 от 19-09-2021, 12:20, просмотров: 175

0 Смачно та просто № 7 2021Название: Смачно та просто
Номер/год: № 7 липень 2021
Издатель: ТОВ «Вид-во "Кузя"»
Формат: pdf
К-во стр.: 50
Размер: 45,2 Мб
Язык: українська

"Смачно та просто" - кулинарное издание из писем читателей, это обмен интересными оригинальными рецептами любимых блюд, полезными идеями, секретами традиционной и национальных кухонь мира.
Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 

Сваты заготовки №9 2021

Автор: next от 19-09-2021, 11:42, просмотров: 225

0 Сваты заготовки №9 2021Название: Сваты заготовки №9 2021
Год/месяц: 2021/сентябрь
Автор: коллектив
Страниц: 32
Формат: PDF
Размер: 7,4 Мб

Сваты заготовки - храним по правилам, дачные хлопоты, здоровые рецепты, кулинарные советы. Вопросы - щедрая осень, маринованный арбуз, все секреты ферментации овощей, перец фаршированный капустой, баклажаны с грецкими орехами, грузди горячего посола. Помидоры по армянски - 1,5 кг бурых помидоров, головка чеснока, 2 стручка красного острого перца, по пучку зелени кинзы, петрушки, базилика, 0,5 ст. соли. Для рассола: - 2,5 л воды, 0,5 ст. соли - лавровый лист. Кипячу воду, добавляю соль и лавровый лист, остужаю В это время готовлю начинку. Чеснок и перец чищу, зелень мою и все измельчаю. В каждом помидоре делаю глубокий надрез, который плотно заполняю начинкой. Складываю плоды в емкость для соления, заливаю остывшим рассолом накрываю тарелкой, ставлю не тяжелый гнет. Через 3-4 дня можно снимать пробу. Храню закуску в холодильнике.
Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 

Сваты заготовки №8 2021

Автор: next от 19-09-2021, 11:41, просмотров: 123

0 Сваты заготовки №8 2021Название: Сваты заготовки №8 2021
Год/месяц: 2021/август
Автор: коллектив
Страниц: 32
Формат: PDF
Размер: 6,7 Мб

Сваты заготовки - храним по правилам, дачные хлопоты, здоровые рецепты, кулинарные советы. Вопросы - рецепты этого лета, помидоры в желе, огурцы засоленные в арбузе, баклажаны, маринованные в перце, все секреты пикантной аджики, лакомства из абрикосов."Сырое" варенье - черную смородину перебираю, удаляя веточки, мою, обсушиваю. разложив на полотенце. Замеряю вес и засыпаю сахаром: на 1 часть ягод беру 1.5 части специи. Перетираю. Если смородины много, удобнее делать это порциями. Емкость с пюре закрываю пищевой пленкой, обязательно проткнув ее в нескольких местах, чтобы варенье -"дышало". Оставляю на 2-3 дня при комнатной температуре. Каждые 5-8 часов перемешиваю. Лакомство готово, когда сахар полностью растворится. а консистенция станет желейной. Для хранения на зиму распределяю варенье в сухие стерилизованные банки, заполняя их по плечики. Оставшееся пространство засыпаю сахаром слоем 1-1.5 см. Уже через несколько часов он пропитается сиропом и кристаллизуется, образуя плотную «пробку», которая будет защищать заготовку. Храню в холодильнике под полиэтиленовой крышкой.
Подробнее
  • 0

Категория: Кулинарные

 
1 ... 72 73 74 75 76 77 78 79 80 ... 218
Назад Вперед
 
Аудиокнига Вышиванка аудиокнига аудиокниги баклажан вышивка вязание десерт журналы запеканка золотая коллекция рецептов капуста книги кулинарные журналы лечебные письма лечимся сами лечитесь с нами народный лекарь народный лекарь журнал сад огород журналы сад огород кормилец и лекарь сад огород кормилец и лекарь скачать сад огород цветник сад огород цветник журнал садовод огородник журнал свинина сезон у дачи сезон у дачи журнал творог фасоль
Показать все теги

электронная библиотека - скачать книги журналы бесплатно

VIA-EST-VITA.NET © 2015 All Rights Reserved.
Powered by DataLife Engine © 2015