Обжора № 10 (252) 2013

Автор: TTT22 от 31-08-2021, 21:55, просмотров: 165

0 Название: Обжора
Год / месяц : 2013/ 10 (252)
Учредитель/издатель: ООО Изд-во "АРГОС"
Страниц: 16
Формат: pdf
Размер: 13 Мб

Девиз кулинарного издания: "Готовьте с нами, готовьте как мы, готовьте лучше нас!"
В номере 84 вкусных и недорогих рецепта, среди которых: фаршированная курица, суп с телятиной и грибами, окунь с кукурузой и сладким перцем, крюшон из нектарина, печенье "Каштаны".
* Супы горячие и вкусные * «Мясное наслаждение»: индейка с фруктами, печеночный торт, свинина с ананасом * «Ловись рыбка, большая и вкусная»: рыбные котлеты с овощами, судак, запеченный с фенхелем, камбала в красном вине,... * «На обед к полякам»: бигос, жаркое по-гусарски, жур из копченой грудинки, бисквитно-ягодный сырник, торт "Пани Валевска" * «Домашние заготовки»: айва, виноград * «Грибная пора» * «Детское застолье» * «Наступило время пить чай»

Категория: Кулинарные

 

Обжора № 7 2005. Пополняем закрома

Автор: TTT22 от 30-08-2021, 01:17, просмотров: 404

0 Название: Обжора. Пополняем закрома.
Издатель: ООО издательство "Аргос"
Год/ номер: 2005 / 7
Страниц: 64
Формат: pdf
Размер: 22,88 MB

Кулинарный сборник газеты "Обжора".
Девиз издания: "Готовьте с нами, готовьте как мы, готовьте лучше нас!". В этих изданиях представлены рецепты недорогих и вкусных блюд.
Горячая тема лета: "Консервация. Пополняем закрома": продолжаем заготавливать. В выпуске различные варианты консервированных овощных разносолов: маринованные, соленые, в растительном масле или в собственном соку, вяленые, фаршированные, икра, ассорти... ...

Категория: Кулинарные

 

Обжора № 9 (250) 2013

Автор: TTT22 от 29-08-2021, 22:11, просмотров: 124

0 Название: Обжора
Год / месяц / номер: 2013 / 09 / 250
Издатель: ООО Изд-во "АРГОС"
Страниц: 16
Формат: pdf
Размер: 14,86 Mb
Язык: русский

Девиз кулинарного издания: "Готовьте с нами, готовьте как мы, готовьте лучше нас!"
В номере 102 вкусных и недорогих рецептa, среди которых: рис с индейкой по-графски, арбуз, фаршированный фруктами, хлеб с пармезаном и итальянскими травами, плов с черносливом...
* Едим без мяса (суп из кабачков с грибами, гуляш из фасоли, жаркое из грибов, пирожки картофельные с капустой) * Сегодня рыбный день (запеченный карп, рыба по-монастырски, треска на красной чечевице, рыба в кляре с белым вином) * На обед к венграм * Солим, мочим, квасим * Заготовки для первых блюд * Блюда из риса * "Красная красавица" - свекла * Хлеб - всему голова: без замеса, батон нарезной, багет домашний, лаваш *

Категория: Кулинарные

 

Золотые рецепты наших читателей №9 2007

Автор: next от 29-08-2021, 15:28, просмотров: 224

0 Золотые рецепты наших читателей №9 2007Название: Золотые рецепты наших читателей №9 2007
Год: 2007
Автор: коллектив
Страниц: 18/36
Формат: PDF
Размер: 2,1 Мб

Золотые рецепты
- читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Кальмары с шампиньонами - 600 г кальмаров, 200 г шампиньонов, 200 г сметаны, 1 ч.л. муки, луковица, 1 дес.л. растительного масла, красный молотый перец, 3 лавровых листа, тимьян, соль — по вкусу. Кальмаров опустить в кипящую подсоленную воду и варить 5-7 мин. Нарезать соломкой. Лук нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Шампиньоны очистить, нарубить, посыпать мукой, солью. перцем, тимьяном, добавить лавровый лист и положить к луку, влить немного бульона, в котором варились кальмары, и потушить. Перемешать кальмаров с грибами, залить сметаной и довести до кипения.

Категория: Кулинарные

 

Рецепты от Оксаны. CВ - "Консервирование" № 95 (3)

Автор: TTT22 от 29-08-2021, 00:26, просмотров: 230

0 Рецепты от Оксаны. CВ - "Консервирование" № 95 (3)Название: Рецепты от Оксаны. CВ - "Консервирование"
Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."
Номер: № 95 (3) 2019
Страниц: 36
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 35,63 Мб

Каждое лето у хозяюшек наступает "горячая" пора консервации. Ведь именно сейчас можно как нельзя лучше подготовиться к зиме. Заготовки спасут нас в период, когда витаминов в свежем виде не так уж и много. Так что, не ленитесь, а начинайте запасаться впрок полезными веществами, а поможет вам в этом этот номер журнала "Консервирование":
Мята: Варенье из мяты
Укроп: соленый, маринованный, Заготовка из укропа для супов
Щавель: Щавель натуральный, Пюре из щавеля, Щавель соленый, Щавель соленый в кадке, Заготовка из щавеля для зеленых щей, Заготовка из щавеля со свекольной ботвой
Чеснок: Молодой чеснок маринованный, Чеснок малосольный, Стрелки чеснока квашеные, Стрелки и листья чеснока маринованные, Чеснок, маринованный головками, Чеснок, маринованный зубчиками
Баклажаны: соленые, пряные, фаршированные овощами, в маринаде, маринованные; Заготовка на зиму из фаршированных баклажанов, Баклажаны по-молдавски, Холодная закуска из баклажанов, Баклажаны печеные для приготовления икры,...
Физалис: сушеный, маринованный, в маринаде из томатного сока, Варенье из физалиса, Цукаты из физалиса, «Сыр» из физалиса
Кабачки: по-украински, консервированные, в соке из красной свеклы, в яблочном соке с чесноком, с морковью и яблоками, с морковью и луком, особые, вяленые, Варенье из кабачков

Категория: Кулинарные

 

Золотые рецепты наших читателей №8 2007

Автор: next от 28-08-2021, 23:26, просмотров: 209

0 Золотые рецепты наших читателей №8 2007Название: Золотые рецепты наших читателей №8 2007
Год: 2007
Автор: коллектив
Страниц: 18/36
Формат: PDF
Размер: 7,9 Мб

Золотые рецепты
- читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Перец в томате - 20-25 стручков сладкого перца очистить и нарезать средними дольками, 700 г лука нарезать кольцами и перемешать с перцем, добавить 100 г растительного масла, 1 л томатного с она, 1 ст.л. соли и 0,5 ст. сахара. Тушить все 20 минут. Разложить в стерилизованные банки и закатать. Получается вкусное сладкое лечо. Томатный сок лучше использовав самодельный, свежий, с мякотью. Жаркое быстрое - 1 кг говяжьей или свиной вырезки, 30 г сливочного масла, маленькая луковица, соль и перец по вкусу. В скороварке разогреть масло и хорошо обжарить в нем мясо со всех сторон. Добавить луковицу, разрезанную на 4 части, посолить и поперчить. Если мясо имеет жировую прослойку с одной стороны, то положить его прослойкой на дно, закрыть кастрюлю. Тушить 10 мин. Можно одновременно на решетке поместить над мясом посоленный картофель или обжаритъ картофель предварительно и положить его вокруг мяса.

Категория: Кулинарные

 

Дачная кухня к столу и впрок №6 2006

Автор: next от 28-08-2021, 01:11, просмотров: 138

0 Дачная кухня к столу и впрок №6 2006Название: Дачная кухня к столу и впрок №6 2006
Год: 2006
Страниц: 16
Формат: PDF
Размер: 2,3 Мб

Дачная кухня
- как лучше сохранить, приготовить и подать к столу то, что выращено на дачном участке, подворье, в крестьянском хозяйстве. Тема номера - соус - чародей вкуса.Яркий соус к овощам - на 500 г помидоров, 3-4 яблока, 3 луковицы, 1 сладкий перец, половина корня сельдерея, половина лимона, 1/3 стакана изюма без косточек, столько же сахарного песка, чуть больше трети стакана 3%-ного уксуса, соль, имбирь по вкусу. Соответствуя своему названию, этот соус придаст пище не только своеобразный вкус, но и приятный вид, что в немалой степени способствует привлекательности блюда. Все приведенные в рецепте овощи и фрукты промойте, очистите (помидоры освободите от кожицы, яблоки - от кожицы и семян), нарежьте, перемешайте и на слабом огне доведите до кипения (не доливая воды). Сразу же добавьте уксус, сахар, имбирь, посолите и варите на слабом огне не менее 1 ч, прикрыв кастрюлю крышкой. Получается острый, но не резкий соус, который прекрасно сочетается с отварными овощами.Соус на капустном отваре - На 0,5 л капустного отвара - полстакана молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 1,5 луковицы, 1,5 ложки пшеничной муки, соль по вкусу. Когда вы отвариваете цветную или белокочанную капусту для гарнира или других блюд, то отвар не выливайте, а приготовьте на его основе очень вкусный и полезный соус. Очистите и нарежьте репчатый лук, обжарьте в растопленном масле. Добавьте муку и, продолжая жарение, постепенно влейте капустный отвар и молоко. Соус посолите и доведите до кипения. Подавать его полагается горячим.Соблюдайте правила застольного движения! Путь к насыщению открыт!

Категория: Кулинарные

 

Миллион рецептов № 2 лето 2017

Автор: TTT22 от 27-08-2021, 22:54, просмотров: 193

0 Название: Миллион рецептов
Номер/год выпуска: № 2 (4) лето, 2017
Изд-во: ИД «Пресс-Курьер Украина»
Страниц: 96
Формат: PDF
Размер: 88,87 Мб
Язык: русский

«Миллион рецептов» – самый большой кулинарный сборник, в котором собрано более 600 интересных и проверенных рецептов от читателей, публиковавшихся в изданиях «1000 секретов и миллион советов» за последние десять лет.
В каждом номере читатели найдут разнообразные рецепты аппетитных салатов и закусок, наваристых супов, сытных вторых блюд, хрустящей выпечки, умопомрачительных десертов, а также подборку тортов на любой вкус. А кроме этого в выпуске имеется отдельная тема "Шашлыки"

Категория: Кулинарные

 

Cake Decoration & Sugarcraft - September 2021

Автор: sun от 27-08-2021, 20:38, просмотров: 102

0 Cake Decoration & Sugarcraft - September 2021Название: Cake Decoration & Sugarcraft
Издательство: Warners Group Pub.
Год: 2021
Номер: 276
Размер: 29 mb
Формат: pdf
Страниц: 64
Язык: Английский

Любите готовить торты, пирожные? Создавать съедобную красоту своими руками? Это издание для вас! Огромное количество вдохновляющих идей на все случаи жизни! Здесь вы найдете проекты на день рождения ребенку или взрослому, на свадьбу или любой другой праздник – был бы повод, а торты найдутся в огромном количестве с их идеями создания и поэтапными подробными красочными мастер классами. Полистайте журнал и убедитесь в этом сами!

Категория: Кулинарные

 

Cake Decoration & Sugarcraft - August 2021

Автор: sun от 27-08-2021, 20:38, просмотров: 102

0 Cake Decoration & Sugarcraft - August 2021Название: Cake Decoration & Sugarcraft
Издательство: Warners Group Pub.
Год: 2021
Номер: 275
Размер: 48 mb
Формат: pdf
Страниц: 64
Язык: Английский

Любите готовить торты, пирожные? Создавать съедобную красоту своими руками? Это издание для вас! Огромное количество вдохновляющих идей на все случаи жизни! Здесь вы найдете проекты на день рождения ребенку или взрослому, на свадьбу или любой другой праздник – был бы повод, а торты найдутся в огромном количестве с их идеями создания и поэтапными подробными красочными мастер классами. Полистайте журнал и убедитесь в этом сами!

Категория: Кулинарные