электронная библиотека

Готовим дома

- лучшие рецепты читателей и советы диетолога. Тема номера - 15 БЛЮД ИЗ РАННЕЙ ЗЕЛЕНИ. Вы держите в руках второй выпуск уникального журнала "Готовим дома». В нем вы найдете рецепты самых вкусных и удобных в приготовлении блюд из доступных продуктов. Те, кто уже купил первый выпуск журнала знает, что каждый рецепт комментирует профессиональный повар. Он советует, как улучшить блюдо и ускорить процесс его приготовления. Кроме того, рекомендации дает врач-диетолог, который расскажет, как сделать то или иное блюдо более здоровым и менее калорийным. Главное помните, что именно за вами остается право выбора, как готовить то или иное кушанье: народным способом, по рецепту читателя, профессиональным, как рекомендует приготовить это блюдо повар или, вы можете прислушаться к совету врача и у вас получится диетическое блюдо. Поверьте, какой бы из трех способов вы не выбрали, еда приготовленная по нашим рецептам будет наивкуснейшей!

Готовим дома

- лучшие рецепты читателей и советы диетолога. Тема номера - НАКРЫВАЕМ ПОЛЯНУ. Особенность журнала «Готовим дома» в том, что каждый рецепт комментирует профессиональный повар. Он советует, как улучшить блюдо и ускорить процесс его приготовления. Кроме того, вы здесь найдете рекомендации врача-диетолога, который расскажет, каким образом сделать то или иное блюдо более здоровым и менее калорийным. Нам очень важно, чтобы еда на вашем столе была и вкусной, и здоровой! Шашлык по-кавказки - баранина (корейка)- 1 кг, луковица-3-5 шт., чеснок - 3-4 зубчика, лимон- 1 шт., соль, черный, красный перец-по вкусу. Корейку нарежьте на кусочки примерно по 30 - 35 г, посолите, поперчите, положите в глиняную посуду, перемешайте с мелко нарезанным луком и измельченным чесноком. Сбрызните соком лимона.Поставьте в холодное место на 6 - 8 часов. Затем кусочки мяса насадите на шампуры и жарьте на углях. К шашлыку обязательно подайте много зелени. 1 Чтобы получился настоящий кавказский шашлык, добавьте в маринад перетертые в ступке семена кумина (зира) и красное столовое вино. Если вы покупаете баранину на рынке, то обязательно возьмите 100 г курдюка, порежьте его ломтиками и насаживайте на шампуры вперемешку с мясом.