Название: Украшение тортов в домашних условиях. Практичекое руководствоАвтор: Прайс Джейн
Язык: русский
Издательство: Ниола-Пресс
Год: 2008
Формат: djvu
Страниц: 432
Размер: 31,9 Мб
В книге подробно описаны способы приготовления традиционных глазурей и паст, основные приёмы покрытия ими бисквитов, а также всевозможные техники декорирования тортов с использованием различных материалов и инструментов.