Год: 2019
Страниц : 24/48
Формат : pdf
Размер : 8,0 Мб
Разносолы зимой согреют - читатели делятся проверенными рецептами. Добрый день! Не за горами самое приятное время года — лето. Многие из нас поедут отдыхать на природу, как говорится на «дикий» отдых. И что может быть вкуснее ухи из только что пойманной рыбы, приготовленной прямо на костре. Но что делать, если улов рыбы слишком большой для одного обеда? Как сохранить свежую рыбу, если под рукой нет холодильника? На самом деле рыбу можно хранить без холодильника в жаркую погоду в течение нескольких дней. Для этого необходимо залить её холодной водой, довести до кипения; сняв с огня, поставить в прохладное место. На пятый день воду, в которой была рыба, слить, прокипятить, и когда она остынет, добавить стакан уксуса и опять запить ею рыбу. Хорошо вылить сверху немного растительного масла, оно изолирует рыбу от воздействия воздуха. Этим способом рыбу можно сохранять 8-10 дней. Приятного вам отдыха и хорошего улова!