электронная библиотека

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. В номере - огурцы и редька, чем кормить ягодники осенью, секрет моркови в "шубе" и упаковке, пришел срок сажать чеснок. Из материалов этого номера можно отметить статью «Огурцы и редька на разных этажах» Валерия Григорьевича ГОРЛАНОВА из Петрозаводска. Лишнюю рассаду огурцов он посадил в открытый грунт вместе с редькой- И вышло очень хорошо! Более того, опытный огородник советует делать так всем, кто живет, как говорится, в зоне очень рискованного земледелия. Используя этот опыт, можно, отказавшись от сооружения теплицы, сэкономить деньги.

Сад огород кормилец и лекарь спецвыпуск - советы садоводам и огородникам. Тема номера - готовим плодовые, овощные и цветочные культуры к зиме. Уже не за горами холодное время года. И все мы в той или иной степени озадачены вопросами: как подготовить дачный или приусадебный участок к зиме, защитить от морозов плодовые, ягодные и декоративные растения, какие работы выполнить на опустевших грядках, чтобы в следующем году снова собрать богатый урожай и любоваться здоровыми садовыми и огородными культурами? Безусловно, каждый участок требует индивидуального подхода. Однако существуют и общие правила, которых нужно придерживаться, чтобы и на будущий год наслаждаться плодами своего труда. Именно такие рекомендации мы собрали для вас в этом номере журнала. Будьте готовы, что выполнить все работы за один день вы, скорее всего, не сможете, однако чем кропотливее ваш труд сегодня, тем больше вероятность, что ваш участок благополучно переживет долгую зиму.

Сад огород кормилец и лекарь спецвыпуск - советы садоводам и огородникам. Тема номера - хранение овощей и фруктов. Вопросы - готовим хранилище, когда пригодиться песок, температура и влажность под контролем, плоды на полках. Продолжительность хранения овощей и фруктов, безусловно, зависит от правильной подготовки хранилища и самого урожая, однако придется считаться еще и с требованиями каждой конкретной культуры. Только в этом случае урожай надолго сохранит не только привлекательный внешний вид, но и отличные вкусовые качества. В этом номере мы рассмотрим лучшие способы зимнего хранения самых популярных и распространенных овощных и плодовых культур, чтобы плоды вашего труда ни в коем случае не пропали впустую.

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. В номере - секреты перцев томатов, момордика, брокколи. арбуз, шниит-лук. Для того чтобы получать зеленое перо лука и в огороде, и дома (путем выгонки), лучше всего подходит шнитт-лук. Это скороспелое растение с мелкими нежными листьями бывает готово для срезки уже через 10-14 дней после начала отрастания. Его преимущество по сравнению с репчатым луком состоит также в том, что у него непродолжительный период покоя, что обеспечивает дружное отрастание перьев уже осенью. Листья шнитт-лука отличаются высоким содержанием витамина С. каротина, углеводов, сахара, белков, фитонцидов, в них содержится до 18 % сухого вещества. По питательной и диетической ценности этот лук превосходит всех своих «родственников». Зелень шниит-лука очень нежная, сочная и ароматная. Ее используют как приправу к супам, начинку для пирогов, подают к мясу и рыбе.

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. В номере - не пожалела фея аромата для шалфея, эксперимент с золотыми огурцами, лечим арбузы от "росы", готовим "блюда" из пестицидов. Нам всем должно быть неловко из-за того, что листовая капуста, называемая в Америке «русской», приходит к нам в качестве новинки из-за океана. Ведь эта культура повсеместно возделывалась у нас вплоть до XIX века! А сегодня ее встретишь в редких огородах, да и то обычно как декоративное, а не овощное растение. А сколько еще таких же забытых культур?! Что же мы, будем ждать, пока они не вернутся к нам из-за «бугра», да еще и не одни, а в «компании» неизвестных у нас возбудителей болезней и вредителей?! Не лучше ли (да и намного безопаснее!) возродить традиционные растения и сорта?! Чем это не импортозамещение, столь модное сейчас и в России, и в Беларуси?!

Сад огород кормилец и лекарь спецвыпуск - советы садоводам и огородникам. Тема номера - все о винограде. Изготовление виноградного вина в домашних условиях - сродни творческому процессу. Для создания этого изысканного и капризного напитка подойдет не каждый сорт винограда. Подходящий виноматериал можно приобрести на рынке, но гораздо лучше -вырастить его собственными руками. Тем более что процесс этот не настолько сложный, как считают многие начинающие садоводы. Чтобы виноградник из года в год украшали крупные грозди с сочными плодами, а ваш праздничный стол - благородные виноградные вина, достаточно следовать советам опытных виноградарей и виноделов, которые мы собрали для вас в этом номере журнала.

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. В номере - помидоры без рассады, зачем картофелю ягодки, кизил на двести лет, классификация пестицидов, правильный кабачок, съемник фруктов после модернизации. В прошлом году мы начали разговор о выращивании пряно-ароматических растений, входящих в состав так называемых прованских трав. Напомним, что они включают в себя душицу или орегано (№ 15, 2016 год), базилик (№ 2, 2017 год), майоран (№ 7, 2017 год), тимьян (№ 11, 2017 год), а также розмарин, мяту перечную, шалфей, чабер садовый. Продолжая эту тему, посвящаем сегодняшнюю публикацию садовому чаберу. Для качала проведем границу между растениями чабер и чабрец. Ведь многие считают, что это - одно и то же. На самом деле это разные культуры, хотя и принадлежат к одному семейству яснотковых. Чабер - однолетник, а его родственник чабрец - многолетнее растение. Чаще всего оно стелется по земле, в то время как чабер имеет вертикально расположенные и более высокие стебли. Чабрец по-другому именуют тимьяном, и о его садовой форме мы рассказывали на страницах издания.

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. В номере - осенний призыв редиса, в какие сроки убирать помидоры, чернушка превращается в репку, американка жжет деревья, волшебная сила капельки, перцы летний уход, секреты выращивания чеснока. Часто в августе огородники жалуются, что перец совсем перестал расти, и начинают его усиленно подкармливать. Но это чаще всего бывает не из-за недостатка в почве питательных веществ, а из-за дефицита тепла. Если стоит прохладная погода, от подкормок лучше отказаться, поскольку питательные вещества не усваиваются растениями. Они скапливаются в почве и могут достичь опасной концентрации. Подкормки следует проводить при дневной температуре 26-28, а ночной -не ниже 18 градусов. Эффективны в это время и внекорневые подкормки, которые надо проводить только в пасмурную погоду, утром или вечером. При этом концентрация питательного раствора должна быть не выше 0,25 %. Ну и, конечно, выходу растений из стрессового состояния хорошо помогут многочисленные стимуляторы роста на основе органических кислот. Не стоит использовать 8 теплице удобрения, содержащие хлор, который перец плохо переносит. Если в открытом грунте этот элемент постепенно вымывается дождями из пахотного слоя и уходит в глубокие горизонты почвы, то в тепличном грунте он накапливается в пахотном слое.

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Середина лета - божья благодать! Лучшего времени для наших зеленых друзей придумать невозможно. В саду и огороде - разноцветье декоративных культур, обилие зелени на грядках и плодово-ягодных насаждениях. Уже пошли первые урожаи, и можно полакомиться ранними овощами и ягодами. Но успокаиваться не надо. Ведь даже и в эту благодатную пору не дремлют вредители и болезни. А значит, надо быть бдительными, постоянно наблюдать за растениями, выявлять отклонения в их развитии. Надеемся, в этом вам поможет наша публикация. Когда овощи подают сигнал SOS под рубрикой "Огородный практикум", где в виде таблицы даются симптомы неблагополучия основных овощных культур и причины их возникновения.

Сад, огород - кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. В очередной раз предлагаем вашему вниманию номер, посвященный ответам на ваши вопросы. Все они разные, и кому-то из так называемых «продвинутых» садоводов и огородников некоторые проблемы, с которыми столкнулись их начинающие коллеги, покажутся не стоящими внимания, а их решение - давно известным. Но наше издание ориентируется не только на корифеев, но и на тех, кому нужна помощь в освоении «азов». И вполне может случиться, что банальные с виду темы имеют такие нюансы, которые не известны и опытным мастерам. Ведя постоянный диалог с вами, наши читатели, мы хотели бы понимания специфики и нашей работы. Возможно, у кого-то из вас вызвало недоумение то, что некоторые письма публикуются не сразу, а по прошествии определенного времени, порой занимающего несколько месяцев. Почему так происходит? Как вы, наверное, заметили, мы стараемся публиковать материалы, которые связаны с сезонностью. Как говорится, дорога ложка к обеду. И если письмо о выращивании, например, рассады приходит в апреле или позже, то мы вынуждены отложить его до следующей весны. Ведь номера журналов готовятся заранее. Просим учитывать это при подготовке и отправке ваших писем.