электронная библиотека

0 Название: Домашние сыры. СВ газеты «Хозяин»
Номер/дата выпуска: № 8 (97), август, 2018
Ответств. за выпуск: В.И. Тихонова
Изд-во: ООО "ИД «Хозяин»"
Страниц: 36
Формат: PDF
Размер: 88,03 Мб
Язык: русский

Тема спецвыпуска всеукраинской газеты-энциклопедии "Хозяин. Дом, сад, огород" - "Домашние сыры".
Все о сырах * Творог и его ценность * Как приготовить домашний творог * Экоферма "Билочи" и ее сыры * Диеты на сырах и их польза * Как и для чего использовать сыр * Как сделать дома твердый сыр? * Как сделать маскарпоне в домашних условиях * Практические советы о сыре * Рецепты из сыра и его продуктов * Рецепты из творога * Рецепты известных сыров * Из истории сыра**

0 Название: Смачно!
Номер / год: № 5 СВ, 2018
Изд-во: ПП "Арт-комплекс"
Формат: pdf
К-во стр.: 50
Размер: 52.4 Мб
Язык: українська

Прості кулінарні шедеври на кожен день!
Журнал «Смачно!» – це журнал для тих, хто прагне кожен день радувати своїх близьких смачними і корисними стравами! Це не просто кулінарний журнал, а джерело порад та рекомендацій професійних кухарів для справжньої господині і супер-мами. В «Смачно!» Вас чекає чимало цікавої інформація про корисні продукти і здорове харчування, про харчування дітей і немовлят, а також величезна кількість оригінальних рецептів від читачів, страв національних кухонь народів світу, сезонних блюд.
Тема випуску: "Консервація":

0 Название: Домашние заготовки ("КулинариЯ. КоллекциЯ")
Издательство: ООО "ИД "Зенит"
Год/выпуск: № 3 СВ (март), 2018
Страниц: 34
Формат: PDF
Размер: 56,64 Мб
Язык: русский

Журнал "Домашние заготовки" от "Кулинария. Коллекция" - лучшие рецепты к вашему столу! Сборник вкусных, традиционных или оригинальных рецептов для каждодневного меню или праздничного стола. А также полезные материалы и советы, тонкости и хитрости кулинарного мастерства.

Тема номера:«Мясо впрок»:
-"Хозяйкам в помощь": выпечка к Пасхе*
-"Впрок": рыбные закуски*
-"Овощные припасы": разнообразим зимнее меню*
-"Сладкая жизнь": гранатовое чудо*

0 Название: Домашние заготовки ("КулинариЯ. КоллекциЯ")
Издательство: ООО "ИД "Зенит"
Год/выпуск: № 4 СВ (апрель), 2018
Страниц: 34
Формат: PDF
Размер: 55,8 Мб
Язык: русский

Журнал "Домашние заготовки" от "Кулинария. Коллекция" - лучшие рецепты к вашему столу! Сборник вкусных, традиционных или оригинальных рецептов для каждодневного меню или праздничного стола. А также полезные материалы и советы, тонкости и хитрости кулинарного мастерства.

Тема номера:«Вкусный домашний сыр»:
-"Хозяйкам в помощь": ревизия заготовок*
-"Готовим дома": домашний сыр, полезный творог*
- "Для праздника": творожные десерты*
- "Впрок": первая зелень*
- "Сезонное блюдо": весенние салаты*
- "Блюда из банки": остатки сладки *

0 Название: Вкусно и просто. Лучшие рецепты
Год/ месяц/ номер: 7 (174) июль 2021
Издательство: ООО "Изд-во «Кузя»"
Страниц: 50
Формат: pdf
Язык: русский, украинский
Размер: 54,64 Мб

Кулинарный журнал, в котором каждый найдет интересные рецепты по своему вкусу: от закусок и горячих блюд до напитков и десертов, как для ужина на каждый день или для праздничного стола, а также полезные советы, тонкости и хитрости кулинарного мастерства.
«Блюда на каждый день»: шашлыки из печенки с шампиньонами и помидорами, томатно-перечный суп, свиная вырезка с зеленой фасолью, мясо "гармошка", мясной рулет со шпинатными блинами, кабачковый паштет с пшеном... * «Любимые салаты» * «Кулинарный ликбез»: томат * «Домашние заготовки» *

0 Название: "Кулинария"
Номер: № 8 (74) август - 9 (75) сентябрь
Год: 2019
Издатель: ПП "Друк-Сервіс"
К-во стр.: 8+8
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 34,1 Мб

Девиз издания - "С нами жизнь вкуснее!" Всеукраинское издания - тематическое приложение к газете "Газета для жінок". Рецепты домашних, хорошо известных или, наоборот, каких-то оригинальных новых блюд.
В номере - курочка в дыньке, перцы в грибном соусе, скумбрия в лаваше, куриные котлеты, говяжий пудинг, свинина с грушевым соусом, баклажановые "лапти", курица с айвой в "рукаве", луковый суп, фальшивый рис, помидорные "арбузики", морковный пирог "Пряный", закуски - "скоро осень", "загрибучки", молочный десерт с яблоками, малиновый пирог "Спираль", айвовый пирог, фруктовый лед, кукурузно-манный пирог с грушами, рогалики, конфеты из шиповника, блинный пирог с маком, "янтарь" из микроволновки, торт из крекера, тыквенный булочки со сгущенкой, пирог со сливами.
*Рецепты для мультиварок - сытненький супчик, плов с баклажанами, гречневая каша с печенью и яблоком, котлеты из фасоли с баклажанами, свиная шейка с айвой, печеночная колбаска с гречкой, блино-крупяной пирог "Середка", варенье "Летняя блажь" и другие интересные рецепты.

0 Название: Теленеделя. Специальное приложение: Консервирование. Соленья
Номер/год: № 2 июнь 2019
Изд-во: ООО "ИД "УМХ""
ISSN: 1993-5404
Страниц: 32
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 54,13 Мб

Тема выпуска: "Консервирование. Соленья": 100 лучших рецептов сезона. Теленеделя рекомендует!
Лето - пора, когда хозяюшки запасаются на зиму разнообразной консервацией, соленьями и маринадами. В этом выпуске собраны лучшие рецепты овощных заготовок.
* Огурцы - маринованные, соленые * Помидоры: вяленые, зеленые помидоры, черри, пюре, сок * Перец: маринованный, фаршированный и др. * Синенькие: маринованные, баклажаны "восточные", жареные баклажаны в перечном маринаде и др. * Лесные грибы

0 Название: "Кулинария"
Номер: № 9 (63) сентябрь
Год: 2018
Издатель: ПП "Друк-Сервіс"
К-во стр.: 8
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 40,89 Мб

Девиз издания - "С нами жизнь вкуснее!"
Всеукраинское издания - тематическое приложение к газете "Газета для жінок".
Рецепты домашних, хорошо известных или, наоборот, каких-то оригинальных новых блюд.
в номере - малосольные помидорчики, суп харчо, котлетки крабовые, паштет "Баклажанчик", горячие бутерброды, салат "Муравьиная горка", "морковные" перцы, макаронный салат, жидкая ватрушка, сырный пирог с фрикадельками, творожно-манный пирог "Облако", рецепты для мультиварок - "тыквенная" курочка, минтай с овощами, пирог-перевертыш с айвой, домашние сочники, слойки с виноградом, маковый пирог со сливами, фруктовый "янтарь" в микроволновке и другие интересные рецепты.

0 Название: Кулинария из домашней тетради
Номера выпусков: №4, 7-10
Составитель: В. Петров; Т. Скворцова
Изд-во: М.: кооп."Алтай"
Страниц: по 8
Формат: pdf
Размер: 18,64 Мб

Серия "Кулинария из домашней тетрадки" состоит из 10 буклетиков - простые рецепты приготовления блюд из овощей, фруктов, рыбы и т.д.
В архиве такие брошурки:
Вып. 4 - "Фрукты. Забавный десерт";
Вып. 7 - "Рыба";
Вып. 8 - "Напитки";
Вып. 9 - "Соленья и др."
Вып. 10 - "Неожиданные гости".