Чудо поварешка №3 2018

Автор: sasa от Вчера, 22:46, просмотров: 6

0 Чудо поварешка №3 2018Название: Чудо поварешка №3 2018
Год: 2018
Страниц: 18/36
Формат: PDF
Размер: 6,6 Мб

Чудо поварешка - кулинарные секреты. Зная тонкости и секреты обращения с продуктами, вы получите от них максимум вкусовых и полезных качеств, а ваши приготовленные блюда станут семейным достоянием и легендами в кругу ваших друзей и знакомых! ЗАПОМНИТЕ: курица становится жёсткой и волокнистой, если её готовить слишком быстро или в очень горячей жидкости. Например, кипячение курицы приводит к тому, что её мясо становится жёстким. ВО ВРЕМЯ приготовления пюре сначала надо добавить в толчёный картофель сливочное масло, перемешать и слегка подогреть, а затем уже влить подогретое молоко. На 0,5 кг картофеля необходимо 100-150 г масла и 150 мл молока. КОРИЦУ можно добавлять в саму начинку, а можно смешать с сахаром и посыпать смазанные яйцом булочки. Лучше всего корица сочетается с яблоками - не забывайте добавлять её в яблочные пироги и в шарлотку.

Категория: Кулинарные

 

Creme Brulee / Крем-брюле №4 (12) (август-сентябрь / 2017)

Автор: didl3 от Вчера, 15:08, просмотров: 4

0 Creme Brulee / Крем-брюле №4 (12) (август-сентябрь /  2017) Название: Creme Brulee / Крем-брюле
Год: 2017
Месяц: август-сентябрь
Номер: №4 (12)
Жанр: Кулинария
Издательство: ТОО «Саду Консалт»
Язык: русский

Уникальные рецепты, вкусные фотографии, актуальные обзоры и новости гастрономического рынка.

Категория: Кулинарные

 

Гастрономъ №3 2018

Автор: sasa от 23-02-2018, 07:13, просмотров: 8

0 Гастрономъ №3  2018Название: Гастрономъ №3 2018
Страниц: 100
Формат: PDF
Размер файла: 23,3 МБ

Гастрономъ - великолепный кулинарный журнал европейского уровня! Издание сотрудничает с лучшими шеф-поварами Москвы, знаменитыми кулинарными блоггерами, профессиональными фуд-стилистами и фотографами-гурманами. С ним работают великолепные журналисты. Это масса полезной и увлекательной информации о новых продуктах, о правилах этикета, о диетах и системах правильного питания, о ресторанах и шеф-поварах. Это интервью со звездами и их фирменные рецепты, рассказы о кулинарных традициях других стран и аппетитные истории из жизни знаменитых людей.

Категория: Кулинарные

 

Школа кулинара №2 2018 Православная кухня

Автор: sasa от 20-02-2018, 19:50, просмотров: 12

0 Школа кулинара №2 2018 Православная кухняНазвание: Школа кулинара №2 2018 Православная кухня
Страниц: 34/68
Формат: PDF
Размер : 10,5 МБ

Школа кулинара - журнал для любителей кулинарии, составленный из рецептов читателей. Тема номера - православная кухня. В этом выпуске «Школы кулинара» вы найдете тысячи рецептов православной кухни на любой день! Когда нужно строго придерживаться сухоядения - выбирайте понравившиеся блюда. Когда нужно собраться всей семьей и отмечать великий праздник - есть где разгуляться! «Школа кулинара» поможет вам вкусно встретить каждый день! Готовьте с удовольствием, угощайте любимых, кушайте на здоровье!

Категория: Кулинарные

 

Гастрономъ №1 (ноябрь / 2014)

Автор: didl3 от 18-02-2018, 14:09, просмотров: 18

0 Гастрономъ №1  (ноябрь /  2014) Название: Гастрономъ
Год: 2014
Месяц: ноябрь
Номер: №1
Жанр: кулинария
Издательство: ООО "Бонниер Пабликейшенз", ООО "ИД Гастрономъ"
Язык: русский

Издание является новым проектом бренда «Гастрономъ». По форме и содержанию напоминает подарочную кулинарную книгу.

Категория: Кулинарные

 

Creme Brulee / Крем-брюле №3 (11) (июнь-июль / 2017)

Автор: didl3 от 17-02-2018, 22:37, просмотров: 14

0 Creme Brulee / Крем-брюле №3 (11) (июнь-июль /  2017) Название: Creme Brulee / Крем-брюле
Год: 2017
Месяц: июнь-июль
Номер: №3 (11)
Жанр: Кулинария
Издательство: ТОО «Саду Консалт»
Язык: русский

Уникальные рецепты, вкусные фотографии, актуальные обзоры и новости гастрономического рынка.

Категория: Кулинарные

 

Домашняя кулинарная энциклопедия №1 2018

Автор: sasa от 17-02-2018, 08:34, просмотров: 16

0 Домашняя кулинарная энциклопедия №1 2018Название: Домашняя кулинарная энциклопедия №1 2018
Год/месяц: 2018/январь
Страниц: 34/68
Формат: PDF
Размер: 8,2 Мб

Домашняя кулинарная энциклопедия - готовим просто, быстро и вкусно. В номере 107 рецептов. Тема номера - праздничный стол. Печеночный салат. 300 г куриной печени, 3-4 вареные картофелины, 1 огурец, 150 г томатов черри, 2 вареных желтка, растительное масло, 100 г листьев салата, соль, черный молотый перец, куркума по вкусу. Куриную печень промыть, обсушить, обжарить на растительном масле до готовности, по вкусу посолить. Картофель нарезать дольками, приправить куркумой, посолить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Огурец нарезать ломтиками, томаты черри разрезать вдоль пополам. Листья салата промыть, обсушить, нарвать небольшими кусочками. Подготовленные продукты соединить, заправить соусом: желтки растереть с солью, перцем, добавить 1/4 стакана растительного масла, тщательно перемешать. При подаче салат украсить зеленью.

Категория: Кулинарные

 

Про кухню №3 2018

Автор: sasa от 16-02-2018, 21:10, просмотров: 18

0 Про кухню №3 2018Название: Про кухню №3 2018
Издательство: АиФ
Год: 2018
Страниц: 68
Формат: PDF
Размер: 9,3 МБ

«АиФ. Про кухню» - это первое издание о кухне как центре семейного уюта, о самом главном месте в жизни семьи, где готовят и едят, принимают гостей, общаются, принимают решения, грустят и радуются. Издание, которое отвечает на вопросы: где, как, сколько стоит и как использовать? Многие считают, что пост - это целых семь недель морковных котлет, квашеной капусты и пустого риса. На самом деле список вкусных и в то же время разрешённых блюд намного больше. Здоровое питание. Шоколад может быть разным. Чаще всего он сладкий, но может быть обжигающе острым, со вкусом перца, воздушным и даже золотым. Как сделать шоколад своими руками и что необычного можно из него приготовить?

Категория: Кулинарные

 

Моя дача заготовки №3 2018 Домашняя выпечка

Автор: sasa от 15-02-2018, 20:25, просмотров: 18

0 Моя дача заготовки №3 2018 Домашняя выпечкаНазвание : Моя дача заготовки №3 2018 Домашняя выпечка
Год / месяц : 2018/февраль
Автор :Коллектив
Номер : 3
Страниц : 33/66
Формат : pdf
Размер : 8,4 Мб

Моя дача заготовки - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - домашняя выпечка. Неясное печенье, мягкие кексы, вкуснейшие торты, чизкейки и творожники - что может быть лучше этих десертов к завтраку или вечернему чаю! Но выпечка кажется еще вкусней, если в процессе ее приготовления использовались домашние заготовки. Каждая, хозяйка знает множество рецептов пирогов с различными начинками: мясными, рыбными, сладкими, грибными и пр. Домашние пироги — невероятно сытное и вкусное угощение. Самое разное тесто может стать основой такого пирога: дрожжевое или слоёное, песочное или заварное, в качестве начинки можно использовать домашние заготовки: консервированные грибы,мясо,рыбку,овощи или варенье и джемы.

Категория: Кулинарные

 

Разносолы зимой согреют №2 2018 Ветчина

Автор: sasa от 14-02-2018, 20:28, просмотров: 24

0 Разносолы зимой согреют №2 2018 ВетчинаНазвание : Разносолы зимой согреют №2 2018 Ветчина
Год: 2018
Страниц : 24/48
Формат : pdf
Размер : 8,5 Мб

Разносолы зимой согреют - читатели делятся проверенными рецептами. Уют в любом доме создают не только хорошо убранные и со вкусом обставленные комнаты, но также и домашние заготовки. Любые домашние заготовки, будь то варенье или соленье, безо всяких сомнений, можно смело назвать «знаком отличия» первоклассной хозяйки. Чем более «профессиональна» и умела хозяйка, тем большее количество домашних заготовок можно отыскать в ее погребе. Чтобы домашние заготовки всегда получались с первого раза, чтобы закручиваемые банки никогда не взрывались, а содержимое их не портилось, процесс приготовления должен стать одним из самых любимых дел хозяйки. Домашние заготовки — это только самые вкусные рецепты, только проверенные методики и только качественные процессы приготовления еды.

Категория: Кулинарные

 
Назад Вперед