Название : Наша кухня №7 2025Год / месяц : 2025/июнь
Издательство : ООО "ИД Толока"
Страниц : 32
Формат : pdf
Размер : 8,9 Мб
Наша кухня - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - заполняем кладовки.
Маринованные огурчики в собственном соку - 2 кг огурцов, головка чеснока, 50 мл растительного масла, 2,5 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. соли, 100 мл 9%-ного уксуса, 1 ч.л. молотого красного перца. Огурцы хорошо помыть, разрезать вдоль на 4 части, добавить соль, сахар, мелко нарубленный чеснок, молотый перец, масло и уксус. Хорошо перемешать и оставить на 2 часа, периодически перемешивая. Плоды дадут сок, пропитавшись заправкой, а также сильный аромат малосольных огурцов. Разложить ломтики в стерилизованные банки, залить образовавшимся маринадом и прикрыть стерилизованными металлическими крышками. В большую емкость поставить банки, влить воду по плечики. С момента закипания стерилизовать банки: объемом 0,5 л — 5 мин., 0,7 л — 7 мин., 1л 10 мин. Закатать, перевернуть. Не укутывать. Оставить до полного остывания. Смородиновка - 250 г свежей или замороженной красной смородины, 75 г сахара, 12 листьев черной смородины, 8 листьев вишни, 0,5 л водки. Листья сложить в дуршлаг и промыть кипятком. В стеклянную бутыль или банку опустить смородину и листья, добавить сахар, водку, закрыть крышкой и хорошо встряхнуть. Поставить в темное прохладное место на 30 дней. Процедить настойку в банку, укупорить и убрать в темное место еще на месяц. Процедить и перелить в бутылки.
Название: Australian Cupcakes & Inspirations 
Название: Сваты на кухне №6 2025