0

Название:
Просто вкусно полезно №6 2026Год: 2026
Страниц: 26/52
Формат: PDF
Размер: 11,1 Мб
Просто вкусно полезно - кулинарные секреты. Тема номера - рецепты с молодой зеленью. Вопросы - теплые ужины для близких, печем пиццу, блюда без мяса на каждый день, заготовки из клубники.С первыми теплыми лучами солнца на грядках появляется она -нежная, сочная, полная витаминов и неповторимого аромата молодая зелень. Укроп, петрушка, кинза, базилик, шпинат, руккола, зеленый лук - каждый из этих даров природы способен преобразить блюдо, придав ему свежесть и яркость. Устали от тяжелой пищи? Хочется чего-то полезного и при этом вкусного? Тогда добро пожаловать в мир вегетарианских блюд, которые станут вашими верными спутниками в будничной кулинарии. В суете мы часто забываем о самом главном - о тех, кто нам дорог. А ведь именно моменты, проведенные вместе за общим столом, становятся самыми ценными воспоминаниями. Семейные ужины - это не просто прием пищи, это целый ритуал, наполненный любовью, заботой и, конечно же, вкусными блюдами. Готовить пиццу дома - это очень увлекательно, можно проявить свою фантазию, поэкспериментировать с ингредиентами и создать что-то по-настоящему свое. А наши читатели делятся своими вариантами рецептов. Также в этом номере мы открываем сезон заготовок и начнем с первой ягоды лета - клубники. Все рецепты от наших читателей комментируют профессионалы повар и диетолог. Они подскажут, как сделать блюда вкуснее и полезнее. Суп из крапивы с рисом - крапива молодая 400 г, вода 2 л, рис 0,5 ст., картофель - 5 шт., лук репчатый - 2 шт., морковь - 1 шт., чеснок 4 зубчика, сметана по вкусу, зелень укропа (или петрушки) по вкусу, перец черный молотый по вкусу, соль по вкусу. Крапиву промойте, обдайте кипятком, нашинкуйте. В кипящую подсоленную воду засыпьте промытый рис, дайте прокипеть 5 мин, добавьте порезанный дольками картофель, после чего опустите пассерованные крапиву и мелко нарезанный репчатый лук с тертой на крупной терке морковью, поперчите и варите до готовности. Суп’ снимите с огня, заправьте тертым чесноком, сметаной и посыпьте зеленью. От шеф-повара. Для приготовления блюд из крапивы используют только верхние, молодые листочки крапивы, в которых не успела накопиться горечь.