электронная библиотека

Сезон у дачи - журнал для садоводов и дачников. Тема номера - колеус украшение сада и дома. Кто ни покупал торф для своего участка! Многие сразу же рассыпают его по грядкам и ждут на следующий год высокого урожая. Увы, торф не может мгновенно повысить плодородие почвы, а значит, и на хороший урожай рассчитывать можно только года через 2-3. Из питательных элементов в торфе много лишь азота - примерно 20 кг в тонне. Но растения сумеют усвоить только 3-5% ценного вещества, то есть 0,6-1 кг из той же тонны. Самый богатый азотом - низинный торф, бедный - верховой. И степень усвоения азота растениями из верхового торфа тоже низкая. Еще торф различается по кислотности, содержанию минеральных веществ, влагоемкости. количеству и мере разложения растительных остатков. Поэтому если неподготовленный торф внести в почву непосредственно перед посадкой овощей, толку будет мало. Правда, на бедных, не-окультуренных песчаных или глинистых почвах с низким содержанием органического вещества свежий торф может улучшить структуру почвы, сделает землю более теплой, рыхлой, водо- и воздухопроницаемой. Внесение же чистого торфа в хорошую плодородную землю мало что даст.

Сезон у дачи - журнал для садоводов и дачников. Тема номера - на зимовку в дом. Урожай свежей зелени можно получить уже спустя две-три недели после посева, но лишь при определенных условиях. Выбирайте только листовые сорта салата, особенно хороши для комнатной культуры кресс-салат и латук. Первый урожай кресс-салата можно собирать уже через две недели после посева. А скороспелые разновидности латука формируются до 25 дней. Обеспечьте всходы хорошим освещением, поэтому будет необходима подсветка. Запаситесь питательными субстратами. Всходы салата будут хорошо развиваться в смеси дерновой земли, перегноя и торфа или компоста, взятых в равных частях. Посев кресс-салата в комнатных условиях. Этой культуре будет доже комфортнее у прохладного окно, чем около источника тепло, потому что его зелень плохо переносит пересушенный воздух. По этой причине будет полезно регулярно опрыскивать листья водой. Кресс-салат удобен тем, что его можно выращивать в неглубоких емкостях на минимальном слое почвы толщиной всего 3-4 см. Семена равномерно раскладывают на поверхности, причем довольно густо, затем немного присыпают почвенной смесью. После этого осторожно поливают. Лучше это делать с помощью распылителя. Так как семена прорастают быстро, то емкости сразу устанавливают в хорошо освещенном месте. Уход заключается в регулярных поливах. Если дать земле пересохнуть, зелень становится грубой и горькой.

Сезон у дачи - полезные и практические советы. Тема номера - напитки здоровья. Вопросы - сбор трав, плодов, кореньев для фиточая и напитков; сушка и хранение сырья, травяные чаи, квасы и морсы, укрепляющие после болезни напитки, фиточаи для знаков зодиака. Травяные чаи имеют в своем составе массу биологически активных веществ: витаминов, ферментов, микроэлементов, органических кислот и т. п. В настоящее время многие начинают понимать оздоровительное воздействие витаминного чая на организм и регулярно употребляют его. А самый лучший травяной чай - это чай, приготовленный из трав, собранных своими руками. Заготовить травяные сборы летом в своем саду, на лугу, в лесу совсем несложно. Надо только хорошо знать правила сбора, сушки и хранения трав.

Журнал для садоводов и огородников. Вот и наступила осень — не только время собирать урожай, но и готовить свои грядки и сад к зиме. Конец осени подходит для посадки кустарников. Черную смородину сажают с наклоном, корни закапывают на 8 см в землю. Крыжовник сажают без наклона и только на 6 см углубляют. В октябре заканчивают обрезку малины. Побеги этого года осторожно пригибают к земле, закрепляют и укрывают, чтобы они лучше перезимовали. Ноябрь подходит для разведения на участке зимних лекарственных растений и кустарников — боярышника, рябины, калины. Саженцы можно брать любые, как культурные, так и привезенные из леса. В небольшую яму глубиной менее 50 см вносят удобрение, помещают саженец, присыпают землей, поливают.

Все сама - журнал для хранительниц домашнего очага вяжем, плетём, вышиваем. Продолжая тему здоровья, предлагаем вам связать спицами куклу-травницу, которая, по древнему поверью, «бережет своих домочадцев от хвори». Не менее интересны статьи и в других разделах. Например, вы узнаете, как сделать объемные вышитые камешки, которые будут смотреться совсем как настоящие. Для развития мелкой моторики очень полезно бисероплетение. А если в результате получаются ещё и красивые оригинальные украшения, это приятно вдвойне. Ну и на десерт мы предлагаем вам самые креативные идеи, такие как создание витража своими руками или оригинальная метла для дачи из пластиковых бутылок. Желаем, чтобы любимое занятие вам приносило как можно больше пользы.

Перед вами очередной выпуск спец предложения к журналу «Гастрономъ». На этот раз мы решили поделиться с вами рецептами лучших в мире супов. Самые вкусные супы, разумеется, готовят ваши бабушки и мамы, а мы подобрали рецепты мировых хитов, которые тоже когда-то придумали чьи-то бабушки. В нашем выпуске представлен практически весь мир: пряный гаспачо и белая окрошка, ботвинья и чихиртма, средиземноморский суп из кролика и азиатский суп из личи, хаши и шурпа, гуляш и манпар, щи и борщ.