электронная библиотека

Чудо поварешка - кулинарные секреты. Зная тонкости и секреты обращения с продуктами, вы получите от них максимум вкусовых и полезных качеств, а ваши приготовленные блюда станут семейным достоянием и легендами в кругу ваших друзей и знакомых! ЗАПОМНИТЕ: курица становится жёсткой и волокнистой, если её готовить слишком быстро или в очень горячей жидкости. Например, кипячение курицы приводит к тому, что её мясо становится жёстким. ВО ВРЕМЯ приготовления пюре сначала надо добавить в толчёный картофель сливочное масло, перемешать и слегка подогреть, а затем уже влить подогретое молоко. На 0,5 кг картофеля необходимо 100-150 г масла и 150 мл молока. КОРИЦУ можно добавлять в саму начинку, а можно смешать с сахаром и посыпать смазанные яйцом булочки. Лучше всего корица сочетается с яблоками - не забывайте добавлять её в яблочные пироги и в шарлотку.

Лечебные письма - наши читатели знают как быть здоровыми. Темы номера - давление понизят мед и калина, тренируем память зарядкой, зимний эликсир молодости, лучшие травы для печени, лучшее лечебное масло. Только улеглись впечатления от новогодних праздников, а на дворе уже февраль! А какое самое лучшее лекарство в эти дни последнего зимнего месяца? Правильно, солнышко, которое радует нас все чаще. И оно доступно каждому1 Между прочим, «моржи» и другие последователи здорового образа жизни утверждают, что в такое время можно даже неплохо загореть. Для этого не обязательно всем нам устраивать пляж на снегу - такое могут себе позволить лишь самые закаленные люди. Но если всего на несколько минут просто подставить лицо ласковым лучам, можно получить огромный заряд бодрости. Только глаза лучше защитить специальными очками. И никакого упадка сил, особенно если вы находитесь в каком-нибудь живописном месте. Нашим читателям это приносит много радости.

Комнатный цветник - шпаргалка цветовода. Тема номера - сезонные работы. Когда лучше обрезать олеандр и гибискус, чтобы не отодвинуть цветение? В какое время посеять семена бальзамина, пеларгонии, колеуса и красиво украсить цветами балкон, террасу, сад? Какие наиболее подходящие сроки для черенкования бугенвиллеи, розы, гардении? На эти и многие другие вопросы вы найдете ответы в этом выпуске «Комнатного цветника». Здесь собраны лучшие советы, подсказки, секреты от специалистов и опытных цветоводов, личный опыт наших читателей — любителей комнатных растений. Приятного и полезного чтения!