электронная библиотека

Самобранка рецептов заготовок - читатели делятся проверенными рецептами. Тема номера - блюда на скорую руку. Салат Насыщенный. Состав - 1 куриная грудка, 1 баклажан, 1 красная луковица, 2 помидора, 50 г маслин, 50 г грецких орехов, 100 г адыгейского сыра, 2 ст. л. соевого соуса, 30 г сахара, 1 лимон, 2 ст. л. растит, масла, соль, перец. Соевый соус соединить с сахаром, добавить сок лимона (10 мл). Куриную грудку поместить в толстую сковороду, положить кружок лимона и залить подготовленной смесью на 30 мин. Затем обжарить до румяности и нарезать крупными ломтиками. Нарезать кольцами и отдельно обжарить баклажаны. На сухой сковороде обжарить орехи и измельчить их. Соединить грудку с баклажанами, добавить кубики сыра и посыпать орехами. В масло ввести специи, сбрызнуть лимонным соком, полить салат и подать.

Лечим без лекарств - полезные советы, рецепты народной медицины. Тема номера - Печень и желчный пузырь. Вопросы - цикорий для очищения организма, какая пища образует камни, о пользе лимона с оливковым маслом. Иногда работа печени нарушается из-за вроде бы похвального желания похудеть. Часто экспериментаторы уверены, что в худшем случае они просто не смогут расстаться с лишними килограммами. Однако диетологи говорят о том, что резкая потеря веса может быть чревата неприятными последствиями для печени. Дело в том, что при резком снижении веса печень активно накапливает жиры и углеводы, что может приводить сначала к ее ожирению, а затем и к циррозу. Вред от диеты будет еще более сильным, если она сопровождалась применением сжигателей жира, что обусловлено входящими в их состав активными компонентами. Врачи считают, что для здоровья оптимальный темп похудания - не более одного килограмма в неделю. Гепатиты. Самым распространенным заболеванием печени является гепатит. Причинами гепатита могут быть микробы и выделяемые ими яды (токсины). В зависимости от характера воспаления различают острый (с быстрым протеканием) и хронический (вялотекущий) гепатит. Наиболее частые причины острого поражения печени - инфекция (заражение вирусом) и отравление вредным для организма веществом (экзотоксикоз). Результатом острого воспаления также могут быть ожоги, лучевое (радиационное) поражение и другие неблагоприятные воздействия окружающей среды.