электронная библиотека

Дарья заготовки - варенья, соленья, компоты, копчености, маринады. Тема номера - чудо перчик. Перчик в медовом маринаде. Болгарский перец - 6 кг, чеснок - 5 головок, острый перец - 1/2 шт., лавровый лист - 5-7 шт., смесь перцев горошком- 1 ч.л. Для маринада: вода - 4 л, соль - 4 ст. л., мед - 4 ст. л., сахар - 2 стакана, уксус (9%) - 320 мл, подсолнечное масло -300 мл. Перец вымыть, очистить от семян, нарезать. Чеснок очистить и нарезать пластинками. Смешать воду, соль, сахар, мед, специи и масло. Прокипятить 3 мин. Добавить весь перец, варить после закипания 10 мин. Ввести чеснок и уксус, варить 3 мин. банки прокалить в духовке 15 мин., крышки прокипятить. Разложить перец вместе с маринадом. Укупорить. Переворачивать не нужно. Дать постоять до полного остывания и убрать на хранение в прохладное место.

Аптечка библиотечка - лечебные письма, советы специалистов, народные рецепты. Тема номера - защита от гриппа и простуды. Вопросы - природные антибиотики, ингаляции компрессы капли от кашля и насморка, секреты зимней диеты. Простуда - не какая-то конкретная болезнь. И. вопреки расхожему мнению, она далеко не всегда связана с переохлаждением. Этим словом называют целую группу недугов, от острой респираторной инфекции и герпеса на губах до гриппа. К счастью, в большинстве случаев простуда не требует серьезного лечения. Тем более не нужны антибиотики, если у вас вирусная инфекция. Насморк, першение в горле и небольшой кашель, конечно, требуют внимания. Но если вы соблюдаете элементарные правила, эти симптомы совсем исчезнут за неделю-другую. В то же время нельзя относиться к простуде легкомысленно. Ведь она способна вызвать серьезные осложнения, например бронхит или воспаление легких. Как защитить себя от таких заболеваний и не заразиться в сезон эпидемий? Что можно предпринять при первых проявлениях ОРВИ. гриппа, чтобы быстрее вылечиться и не допустить тяжелых осложнений? Как справиться с насморком и кашлем без вреда для здоровья? Об этом рассказано в новом выпуске «Аптечки-библиотечки-. На ее страницах вы найдете как советы врачей, так и проверенные опытом рецепты народной медицины. А еще рекомендации по питанию, которое важно не меньше, чем лекарства. Будьте здоровы в любое время года и внимательно относитесь к простуде, даже самой легкой!