электронная библиотека

Сад огород цветник

- тема номера учимся выращивать грунтовые огурцы. Замечательным свойством огурца является его скороспелость, плодоносить он начинает на 39-42-й день после появления всходов. Плоды отличаются высокими вкусовыми качествами, богаты калием, йодом, клетчаткой. В мякоти огурцов много воды (94-96%), однако это не умаляет их питательной ценности. Ведь биологически активные вещества, растворенные в огуречной воде, идеально усваиваются нашим организмом. Южное происхождение огурца лежит в основе его выращивания. Это значит, что, будучи созданием тропического климата, он нуждается в большом количестве тепла, света и воды. Учитывая теплолюбивость огурца, место для грядки надо подобрать защищенное от холодных ветров (плетнем, забором, стеной постройки) и открытое солнечным лучам. Учитывая, что оптимальная температура для роста и плодоношения растений 20-26 градусов, в нашем климате надежнее выращивать через рассаду. При посеве сразу в грунт надо дождаться, чтобы почва на глубине 10 см прогрелась до 12 градусов и миновала угроза возвратных холодов, так как при резких колебаниях температуры растения отстают в росте, болеют, отмирают корни. Даже небольшие заморозки могут погубить огурцы. Для образования цветков и опыления требуется температура воздуха 16-21 градус, если она ниже, плоды завязываться не будут. Все сорта открытого грунта очень чувствительны к освещению, особенно в молодом возрасте. При затенении или загущении растений цветение задерживается на 1-2 недели, а в плодах накапливается меньше Сахаров и питательных веществ. Улучшению светового режима способствуют своевременные прополки и прореживания.