электронная библиотека

0 Название: Шашлык, барбекю, гриль
Составитель: Попова Е.А. / Завязкин О.В.
Серия: "Полное собрание кулинарных удовольствий"
Издательство: ООО "ПКФ "БАО""
Год: 2013
Cтраниц: 48
Формат: pdf
Размер: 31,8 MB
Язык: русский

Блюда из мяса — украшение любого застолья. А если они приготовлены на открытом огне, то такое аппетитное угощение не оставит равнодушным никого из гостей. В этой книге собраны лучшие рецепты мясных блюд, которые можно приготовить на открытом огне. Шашлыки, гриль и другие произведения кулинарного искусства подарят вам настоящий праздник вкуса! Издание адресовано массовой читательской аудитории.

0 Название: The Art of Breakfast: How to Bring B&B Entertaining Home
Автор: Dana Moos
Издательство: Down East Books
Год: 2011
Cтраниц: 162
Формат: pdf
Размер: 48,13 Мб
Язык: English

A Maine breakfast is more than just blueberries. Dana Moos of the Maine Innkeeping Academy shows you how to whip up a delicious and beautiful breakfast, whether you're cooking for your out-of-state in-laws or running your own B&B. Maine is a travel destination, and its B&Bs are some of the most visited places in the state. Dana Moos, the former innkeeper of the Kingsleigh Inn in Southwest Harbor, has great advice on serving a breakfast that not only tastes great but looks good too. Perfect for B&B owners, but also great for folks with out-of-town guests, this book makes creating an artful and tasty breakfast easy.

0 Название: Барна справа
Автор: Володимир Ростовський, Сергій Шамян
Издательство: К.: Центр учбової літератури
Год: 2011
Cтраниц: 395
Формат: pdf
Размер: 10,3 Мб
Язык: українська

У зв’язку із західноєвропейською інтеграцією України та вступом до СОТ швидкого розвитку набуває в Україні туристична індустрія, курортна діяльність. Тому в багатьох вищих навчальних закладах, технічних та кулінарних училищах планується підготовка спеціалістів, бакалаврів із нової спеціальності 6.140101 «Готельно-ресторанна справа». У підручнику розглядаються питання організаційної структури барів в Україні, їх технічного оснащення, технології приготування коктейлів та напоїв, організації роботи барменів.
Видання розраховане на підготовку менеджерів у галузі барної справи.

0 Название: Подружка
Номер выпуска/год: № 5 (77), 2019
Страниц: 64
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 63,17 Мб

Женский журнал обо всём, что касается представительниц прекрасного пола! Возник вопрос, нужен совет или мнение со стороны?
На 64 страницах ищите ответы на "женские" темы: лучшие кулинарные пошаговые рецепты со всего мира и рецепты красоты, прически и маникюр, советы и секреты. С этим интересным изданием вы можете узнать как стать красивой, иметь хорошую фигуру, и главное - счастливой!!
Среди статей номера:
* Советы диетолога * Правильное питание * Уход за лицом, телом, волосами * Лунный календарь стрижек и окрашивания волос * Домашний уют *Домашняя оранжерея *
А также кулинарные рецепты:
"Здоровая еда" (биточки паровые, полезные кексы) * Детское меню * Закуски и салаты * "Быстро" * Супы *
Блюда из мяса и рыбы, гарниры

0 Название: Смачно!
Номер / год: № 7 СВ, 2019
Изд-во: ПП "Арт-комплекс"
Формат: pdf
К-во стр.: 50
Размер: 55,33 Мб
Язык: українська

Прості кулінарні шедеври на кожен день!
Журнал «Смачно!» – це журнал для тих, хто прагне кожен день радувати своїх близьких смачними і корисними стравами! Це не просто кулінарний журнал, а джерело порад та рекомендацій професійних кухарів для справжньої господині і супер-мами. В «Смачно!» Вас чекає чимало цікавої інформація про корисні продукти і здорове харчування, про харчування дітей і немовлят, а також величезна кількість оригінальних рецептів від читачів, страв національних кухонь народів світу, сезонних блюд.
Тема випуску: "Готуємо у духовці" – серед безлічі рецептів неодмінно знайдеться той, що припаде до душі саме вам!

0 Название: Апетитні рулети. М'ясо, риба, овочі
Составитель: Тумко І.
Серия: "Bon Appetit"
Изд-во: ТОВ «Вид-во "Віват"»
Год: 2017
К-во стр.: 48
Формат: pdf
Размер: 28,35 Мб
Язык: українська

Кожна хазяйка бажає спробувати щось новеньке, аби здивувати своїх близьких чи гостей цікавими стравами, тому майже завжди в "постійному пошуку" нових рецептів. Тому Вас виручать кулінарні книги «Bon Appetit»! Зібрані в них рецепти стануть у нагоді не тільки новачкові, але й досвідченому кулінарові. Приготовані страви перетворять ваш будинок в справжній рай для гурмана, наповнене ароматом свіжої випічки, ваблячий різноманітністю м'ясних і рибних страв, дивує надзвичайно смачними і оригінальними закусками і екзотичними десертами! Книжки з серії «Bon Appetit» – це справжній подарунок із цікавих та оригінальних рецептів та з апетитними ілюстраціями! Порадуйте себе та близьких смачненьким! Смачного!

0 Название: Подружка
Номер выпуска/год: № 8 (80), 2019
Издательство: редколлегия
Страниц: 64
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 61 Мб

Женский журнал обо всём, что касается представительниц прекрасного пола! Возник вопрос, нужен совет или мнение со стороны?
На 64 страницах ищите ответы на "женские" темы: кулинарные пошаговые рецепты со всего мира и рецепты красоты, прически и маникюр, советы и секреты. С этим изданием вы можете узнать как стать красивой, иметь хорошую фигуру, и главное - счастливой!!
Среди статей номера:
* Советы диетолога (интервальное голодание) * Уход за лицом, телом, волосами * Лунный календарь стрижек и окрашивания волос * Дом и уют: уборка *Домашняя оранжерея: цикламен *
А также кулинарные рецепты:
- Здоровая еда* - Детское меню (ленивые вареники из творога) *
- Закуски и салаты * - Быстро: печенка по-японски, *
- Блюда из мяса и рыбы: курица, фаршированная сыром и базиликом, мясные тефтели в панировке из арахиса, домашние роллы, минтай, запеченный с помидорами, рыбные котлеты, фаршированные грибами *
- Овощи, гарниры: картофель фри, кабачки фаршированные, купаты с лечо и имбирным картофелем *

0 Название: Подружка
Номер выпуска/год: № 7 (79), 2019
Страниц: 64
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 68,25 Мб

Женский журнал обо всём, что касается представительниц прекрасного пола! Возник вопрос, нужен совет или мнение со стороны?
На 64 страницах ищите ответы на "женские" темы: лучшие кулинарные пошаговые рецепты со всего мира и рецепты красоты, прически и маникюр, советы и секреты. С этим интересным изданием вы можете узнать как стать красивой, иметь хорошую фигуру, и главное - счастливой!!
Среди статей номера:
* Советы диетолога (летняя диета; продукты для сияния глаз) * Уход за лицом, телом, волосами * Лунный календарь стрижек и окрашивания волос * Дом и уют: личная гигиена *Домашняя оранжерея: кротон *
А также кулинарные рецепты:
- Здоровая еда: окрошка, диетический люля-кебаб*
- Детское меню: кнели, рисовая запеканка*
- Закуски и салаты: закусочный кабачковый торт, малосольные огурцы в пакете, *
- Быстро: корзиночки из лаваша с овощами, котлеты из кабачков *
- Блюда из мяса и рыбы:

0 Название: «Fresco»
Номер / год: № 1-12 / 2013-2016
Изд-во: «Fozzy.ua»
Формат: pdf
К-во стр.: по 28 -40
Размер: 53,31 Мб
Язык: українська

Fresco в перекладі з італійської й іспанської — свіжий. Ми пропонуємо свіжі ідеї про те, як краще приготувати і з чим поєднувати продукти наших власних торгових марок - «Премія» та Premіya Select. Сподіваємося і віримо, що рецепти, які ми відбираємо з великою любов’ю, подарують вашій родині і друзям нові смаки, натхнення та радість від смачної, нетривіальної і корисної їжі. Під маркою «Премія» група компаній відібрала найкращих українських і закордонних постачальників та ретельно стежить за всіма етапами виробництва й доставки товарів на полиці магазинів. Premіya Select — торгова марка, яка об’єднує ексклюзивну продукцію безкомпромісної якості. Часто це унікальні для українського ринку продукти. Товарів, які випускаються під власними торговими марками, і самих марок стає більше. І ми хочемо розповісти вам про них, бо нам справді є, що розповісти, адже наші продукти мають свої історії і смачні секрети. Для цього ми створили цей журнал. Приємного читання та смачних експериментів!

0 Название: Овочеві делікатеси. Гарячі й холодні страви, закуски
Автор: Романенко І.В.
Год: 2021
Изд-во: Х.: Vivat
Формат: pdf
К-во стр.: 48
Размер: 54,3 Мб
Язык: українська

Домашню кухню полюбляють усі, це факт. Адже що може бути кращим за добре приготований апетитний стейк, оригінальний салат, рум’яний пиріг чи повітряний десерт? Чудово ілюстровані книжки серії «Готувати смачно» — справжні помічники на вашій кухні. За запропонованими в них рецептами можна приготувати як напрочуд смачні святкові страви, так і різноманітну й корисну їжу на щодень.
А практичні поради щодо обробки та приготування продуктів, безумовно, оцінять і досвідчені господині, і кулінари-початківці.