электронная библиотека

0 Название: Домашні кондитерські вироби
Составитель: Циганенко Віктор, Здобнов Олександр, Селезньов Віктор
Изд-во: К. : «Техніка»
Год: 1991
К-во стр.: 238
Формат: djvu
Размер: 15,34 Мб
Язык: українська

В книзі наведено різноманітні рецепти кондитерських виробів - від найпростіших і дешевих до складних, вигадливих. Подано рекомендації щодо приготування різних видів тіста, кремів, глазурей, помадок, просочень. Вміщено рецепти фаршів та начинок. Крім рецептів печених виробів, наведено рецепти солодких страв і десертів, східних солодощів, а також солодких страв для діабетиків.

0 Название: Тiсто. Дрiжджове, листкове, пiсочне, заварне
Составитель: О.А. Альхабаш
Серия: «Смачне життя»
Изд-во: Х.: «Аргумент Принт»
Год: 2013
Cтр.: 96
Формат: pdf
Размер: 57.3 mb
Язык: українська

Приготувати щось самостійно - велике задоволення. Особливо якщо йдеться про страви з тіста. Адже домашня випічка завжди найароматніша, домашні пельмені й манти найсоковитіші, а млинці з магазину ніколи не будуть на смак, як мамині. У цій книзі зібрані найкращі рецепти виробів з тіста - дріжджового, листкового, пісочного, заварного, бісквітного. Усі рецепти перевірені та нескладні у виконанні.