электронная библиотека

0 Название:Солись, солись, рыбка!
Серия: Кулинарный сборник газеты "Особенности национальной рыбалки"
Выпуск: #5
Издатель: Шульц В.В.
Год: 2005
Страниц: 64
Формат: pdf
Размер: 25.64 MB

Тематический кулинарный журнал с массой разнообразных рецептов для будней и праздников.
Все о заготовке рыбы впрок: соление (особенности засолки разной рыбы, виды посола), вяление, копчение - холодное и горячее, маринование и консервирование.
Не бойтесь экспериментировать на кухне!

0 Название: Архив СВ газеты «Хозяин» за 2013-2016 г.г.
Ответств. за выпуск: В.И. Тихонова, Р.А. Соломонова, Терентьев Д.Г., А.Е. Алпеев и др.
Изд-во: ООО "ИД «Хозяин»"
Страниц: по 36
Формат: PDF
Размер: 462,17 Мб
Язык: русский

В архиве спецвыпуски всеукраинского еженедельника "Хозяин. Дом, сад, огород" за 2013–2016 г.г.:
- № 12, 2013 - В.Г. Дигтенко. Дачная мебель *
- № 5, 2014 - В.И. Тихонова. Фиалки и тюльпаны*
- № 1, 2015 - В.И. Тихонова. Домашние колбасы *
- № 6, 2015 - Д.Г. Терентьев. Перец на любой вкус *

0 Название: Домашнi заготовки
Серия: "Домашня кухня "
Автор: Тумко І.М.
Год: 2014
Изд-во: Х.: "АргументПринт"
К-во стр.: 96
Формат: pdf
Размер: 29.11 MB
Язык: українська

Маринованные огурцы и опята, соленые помидоры и ароматное варенье... Как приятно к праздничному столу, а может и просто к ужину, открыть баночку собственных заготовок, отрезать кусочек домашней колбаски и услышать слова восторга от своих родных или гостей. В этой книге вы найдете много рецептов, благодаря которым сможете наслаждаться дарами лета в течение года. Пробуйте, экспериментируйте, и вы обязательно найдете рецепт по своему вкусу

0 Название: Переработка мяса и молока
Ответств. за выпуск: Д.В. Билай
Номер/дата выпуска: № 9 СВ (86/сентябрь), 2017
Изд-во: ООО "ИД «Хозяин»"
Страниц: 36
Формат: PDF
Размер: 58,75 Мб
Язык: русский

Спецвыпуск к газете «Хозяин. Дом. Сад. Огород».
Мясо и мясные продукты: состав, пищевая ценность, виды, тепловая обработка * Рецепты тушеного мяса, жареного, запеченного, рубленого, колбас и шашлыка и т.д. * Блюда из кролика, птицы*
Молоко и молочные продукты: пищевая ценность, состав, переработка * Творожные блюда * Домашние сыры * Плавленные сыры * Творог * Домашняя ряженка * Сливочное масло * Домашнее сгущенное молоко и сметана * Йогурт * Мороженое *