электронная библиотека

0 Название: Гарячий домашній обід
Автор: Галина Лаврентьєва
Изд-во:КК "Клуб Сімейного Дозвілля"
Год: 2015
Формат: pdf/epub
К-во стр.: 96 с.; іл.
Размер: 12,79 Мб
Язык: українська

Домашня кухня — смачніше не буває! Скористайтеся рецептами книги, і ваші рідні відчують, як апетитно пахне домашній борщ, як тануть у роті найніжніші котлетки, і з задоволенням потягнуться за ще одним шматочком пирога... Чудові ілюстрації, покрокові пояснення і доступні рецепти допоможуть приготувати ситні гарячі страви для своєї улюбленої сім’ї! Приготуйте разом з цим виданням наваристі солянки і прозорі супи, оригінальні салати і закуски, смачні страви з м’яса, птиці та риби, оладки і сирники, щедро политі сметаною, і ваші близькі обов’язково попросять добавки!

0 Название: Домашня кулінарія
Автор: Білоцька В.Б., Карсекіна В.В.
Изд-во:К.: «Техніка»
Год: 1982
Формат: djvu
К-во стр.: 136
Размер: 3,94 Мб
Язык: українська

У практичному посібнику описано широкий асортимент різноманітних за складністю приготування страв, правила їх подавання і сервірування столу. Рецептура й технологія багатьох страв - авторські.
• Холодні і гарячі закуски • Страви з м’яса • Страви з риби • Страви з борошняних і макаронних виробів, млинці, млинчики, оладки • Страви з картоплі та овочів • Гарніри • Соуси • Солодкі страви • Вироби з тіста • Гарячі, холодні напої, коктейлі •

0 Название: Страви у горщиках
Составитель: Тумко І.
Серия: "Bon Appetit"
Изд-во: ТОВ «Вид-во "Віват"»
Год: 2017
К-во стр.: 48
Формат: pdf
Размер: 60,67 Мб
Язык: українська

Бажаєте урізноманітнити своє меню? Втомилися від постійного пошуку нових рецептів? Не впадайте у відчай! Вам стануть у нагоді яскраві кулінарні книжки з серії «Bon Appetit» – справжній подарунок із цікавих рецептів та з апетитними ілюстраціями! Запропоновані в них страви зацікавлять не тільки новачків, але й навіть досвідчених кулінарів. Приготовлені страви перетворять ваш будинок на справжній рай для гурмана! Порадуйте себе та близьких смачненьким! Смачного!

0 Название: Смачно та просто. Кулінарія. КолекціЯ
Номер/год издания: №1 червень / 2014
Изд-во: ТОВ "Іст-Лайнс"
Формат: pdf
К-во стр.: 68
Размер: 33.8 MB
Язык: українська

Видання "Смачно та просто" створене для того, чтоб популяризувати здобутки української кухні, відроджувати кулінарні традиції різних регіонів країни. На сторінках журналу читачі зможуть обмінюватися цікавими оригінальними рецептами улюблених страв і корисними ідеями.
Сьогодні в меню:
Страви від господині * Корисний продукт: Полуниця - королева десертів * Страви для дітей * Консервація * Перші страви * Оригінальні салати * Закуски * Ситне друге * Освіжаючі десерти * Літні напої * Ароматна випічка * Поради господині *

0 Название: Поварешка
Номер/год: №2 /2016
Издатель: ООО "АВС Медиа"
Страниц: 64
Формат: pdf
Размер: 25,83 Мб
Язык: русский

Кулинарный тематический журнал.
Тема номера: "Украинская национальная кухня"
Украинская кухня - одна из самых богатых и интересных кухонь мира. Благодаря разнообразию превосходных блюд и их высоким вкусовым качествам, она получила распространение далеко за пределами Украины. Некоторые блюда, например борщи и вареники, давно вошли в меню международной кухни.

0 Название: Сучасна українська кухня
Автор: Шалімов С.А., Шадура Е. А.
Издательство: Київ: "Техніка"
Год: 1974
Страниц: 320
Формат: pdf
Размер: 27.1 MB
Язык: Українська

В цьому виданні публікуються рецепти і технологія приготування страв та виробів української кухні, розроблені на основі рецептів і способів приготування давніх українських страв. Подано рецепти нових страв, у яких використано продукти, що застосовуються в сучасному харчуванні. Заслуговують на увагу характеристика харчової цінності окремих продуктів і рекомендації по організації раціонального харчування. Вміщено також поради щодо сервірування столу, порядку подання страв і напоїв, правил поведінки за столом тощо.

0 Название: Diana. HandMade
Номер/год выпуска: № 38-39 (10-11), 2019
Издатель: ВІД "Діана+"
Страниц: 36
Язык: украинский
Формат: pdf
Размер: 45,63 Мб

В новом выпуске журнала "Diana" читайте такие интересные статьи и оригинальные мастер-классы:
• гердан - современное украшение с историей;
• музеи мира, которые можно посетить, не выходя из дома;
• как научиться не принимать обиды близко к сердцу;
• «Все пути ведут к кухне»: блюда в горшочках: жаркое, картофель с грибами, свинина с драниками по-гуцульски и др.
Кроме этого, ищите 9 интересных мастер-классов от «HandMade», которые помогут изготовить серьги «Одуванчики», колье «Лучи счастья, заплетенные в косы», «Фиолетовый шик», сумка «Жаркое лето», мыло «Мармелад»

0 Название: М’ясо із секретом
Составитель: Тумко І.
Серия: "Bon Appetit"
ISBN: 978-617-690-516-5
Изд-во: ТОВ «Вид-во "Віват"»
Год: 2017
К-во стр.: 48
Формат: pdf
Размер: 32,25 Мб
Язык: українська

Бажаєте урізноманітнити своє меню? Втомилися від постійного пошуку нових рецептів? Не впадайте у відчай! Вам стануть у нагоді яскраві кулінарні книжки з серії «Bon Appetit» – справжній подарунок із цікавих рецептів та з апетитними ілюстраціями! Запропоновані в них страви зацікавлять не тільки новачків, але й навіть досвідчених кулінарів.
Приготовлені страви перетворять вашу оселю на справжній рай для гурмана, сповнену аромату свіжої випічки, що вабить різноманіттям м'ясних і рибних страв, дивує надзвичайно смачними та оригінальними закусками й екзотичними десертами! Серед страв такі як: кебаб і лазанья, мусака і курка-карі, котлета по-київськи і буріто з яловичиною, м’ясний хліб і чебуреки, тюфтельки, хінкалі і манти, фаршировані яблука та фініки, різноманітні рулети, запіканки, рагу, салати тощо
Порадуйте себе та близьких смачненьким! Смачного!

0 Название: Добрі рецепти
Номер / год: № 8 (51) серпень 2023
Издатель: ТОВ «Редакція газети «Молодий буковинець»
Формат: pdf
К-во стр.: 28
Размер: 36,7 Мб
Язык: українська

«Добрі рецепти» - журнал смачної кухні.
«Добрі рецепти», як мамин записник. У журналі ретельно і з любов’ю підібрані рецепти повсякденних та святкових страв. Тут ви знайдете рецепти нових смаколиків, дізнаєтеся секрети кулінарії. У номері 100 рецептів та порад!
В н о м е р і :
* «Закуски»: на крекерах * «Консервація»: без стерилізації * «Мої найкращі рецепти» * «Продукт місяця»: баклажан * «Гарячі страви»

0 Название: Страви народів світу (Книга 1)Составитель: Здобнов О.
Изд-во: К. : «Вища школа»
Год: 1994
К-во стр.: 311
Формат: pdf
Размер: 106,32 Мб
Язык: українська

Кожна кухня має свої традиційні рецепти з неповторними смаками. У цій книзі надруковані рецепти і технології приготування найпоширеніших страв національних кухонь різних країн світу: англійської, болгарської, єврейської, італійської, китайської, німецької, польської, угорської, чеської та ін. кухонь ряду країн; розглянуто властиві кожній національній кухні поєднання продуктів, методи і способи їх обробки.
Кожна кухня містить рецептури закусок, супів, соусів, страв з овочів, риби, м'яса, яєць, борошна, круп, а також солодких ласощів та десертів.