электронная библиотека

0 Название: Shuk: From Market to Table, the Heart of Israeli Home Cooking
Автор: Einat Admony, Janna Gur
Издательство: Artisan
Год: 2019
Cтраниц: 368
Формат: pdf
Размер: 19,19 Мб
Язык: English

"A Library Journal Best Cookbook of the Year.
With Shuk, home cooks everywhere can now inhale the fragrances and taste the flavors of the vivacious culinary mash-up that is today’s Israel. The book takes you deeper into this trending cuisine, through the combined expertise of the authors, chef Einat Admony of Balaboosta and food writer Janna Gur. Admony’s long-simmered stews, herb-dominant rice pilafs, toasted-nut-studded grain salads, and of course loads of vegetable dishes—from snappy, fresh, and raw to roasted every way you can think of—will open your eyes and your palate to the complex nuances of Jewish food and culture. The book also includes authoritative primers on the well-loved pillars of the cuisine, including chopped salad, hummus, tabboulehs, rich and inventive shakshukas, and even hand-rolled couscous with festive partners such as tangy quick pickles, rich pepper compotes, and deeply flavored condiments.

0 Название: The Jewish Holiday Table: A World of Recipes, Traditions & Stories to Celebrate All Year Long
Автор: Naama Shefi, Devra Ferst
Издательство: Artisan
Год: 2024
Cтраниц: 400
Формат: pdf / epub
Размер: 151,35 Мб
Язык: English

"For many Jews, the meal is the holiday.
Collected by the Jewish Food Society, an organization dedicated to preserving Jewish cuisine around the world, the 135 recipes and accompanying stories in The Jewish Holiday Table are a dazzling expression of all the ways we celebrate through what we bring to the table.
Discover menus for a Persian Rosh Hashanah feast, a Ukrainian-Mexican Seder, an Iraqi spread for Purim. And a memorable Hanukkah tale of grandmothers competing in a doughnut duel, with one’s Moroccan sfenj recipe challenging the other’s Egyptian zalabia. Reflecting three thousand years of love and loss, culture and change, each dish captures the soul of what’s served in a Jewish home on a Jewish holiday.

0 Название: Добра кухня
Номер / год: № 3 (120) березень /2021
Изд-во: ВД «Високий замок»
Формат: pdf
К-во стр.: 30
Размер: 42,58 Мб
Язык: українська

Простые кулинарные шедевры на каждый день! Это журнал для настоящей хозяйки, которая стремится радовать своих близких вкусными и полезными блюдами! В журнале собраны кулинарные советы и информация о полезных продуктах и здоровом питании, а также большое количество оригинальных рецептов от читателей и блюд национальных кухонь народов мира.
Кулинарный журнал для всей семьи: "Пробуждаем вкус к жизни!"
Тема номера: Фантастичні пляцки і сирники .
В н о м е р е :
«Советы диетолога» * «Школа декора»: велюровые торты * «Рецепт по заказу»: секреты вкусной пиццы * «Мастер-класс»: фаршированная щука * «Кулинарный экскурс»: консоме * «Душистая выпечка» * «Национальная кухня»: болгарская кухня *