электронная библиотека

Дачный совет - помощник садоводов и огородников в самый разгар дачных работ. Хрен можно выкапывать на еду и весной, и осенью. Только весной это надо успеть сделать до первых листочков, сразу после схода снега. Именно тогда он и сочный, и ядреный. Правда, отыскать его в этом случае сложно. Я предпочитаю заготавливать хрен глубокой осенью, когда листочки у него все пожухли и упали, но их видно. Беру меч Колесова (узкую стальную лопату) - и вперед за хреном. Зелень обрезаю сразу же на грядке, оставляя пеньки высотой 3-5 мм. Потом промываю, сушу и убираю в полиэтиленовые пакеты в погреб. Лучше всего использовать пакеты с замочками. Если же таких нет, подойдут и обыкновенные, только их нужно хорошенько завязать, чтобы внутрь не попадал воздух. Можно хранить хрен в ящиках с песком, но тогда важно, чтобы влажность в погребе была 80%. Пробовала для длительного хранения натирать хрен на терке и сушить - не понравилось. Во-первых, пока натрешь - слезы в три ручья. А во-вторых, в сушеном виде хрен значительно теряет свою остроту.

Лечебные письма - наши читатели знают как быть здоровыми. Мы хотим, чтобы «Лечебные письма» были доступны всем, чтобы у нас с вами появилось как можно больше друзей. Поэтому расскажите о них своим знакомым. И если вы не знаете, что подарить пожилому человеку, то подписка на газету наверняка порадует многих. Ведь здесь и рецепты почти от всех болезней, и добрые полезные советы. Есть интересные истории, которые нередко вызывают улыбку, и даже стихи. Будет что почитать долгими ненастными вечерами. А чтобы газета стала еще лучше, пишите нам, очень ждем. Перед применением необходимо проконсультироваться с специалистом.