электронная библиотека

Дачный клуб - журнал садоводов и огородников. Вопросы - как сохранить корнеплоды, сеем морковь под зиму, какая грядка урожайнее, готовим к зиме сад и цветник, 10 видов овощей в одной теплице, 7 самых полезных продуктов. Мы приглашаем вас устроиться поудобнее на любимом диване или кресле и присоединиться к нашей неторопливой и уютной дружеской беседе. О чем сегодня пойдет речь в «Дачном клубе», о каких культурах? Какие темы сегодня самые актуальные? Листая страничку за страничкой, вы узнаете ответы на эти вопросы. Готов ли ваш сад к зиме? Как предотвратить болезни свеклы и моркови при хранении? Как в одной теплице с помощью севооборота вырастить целый огород? В ноябрьском номере мы будем знакомиться с новыми авторами-садоводами, в чем-то соглашаться с ними, в чем-то спорить.

Дачный клуб - журнал садоводов и огородников. Вопросы - как укрывать клубнику, посадим лук севок осенью, ленивые грядки на целине, тыква рецепты и хранение, чудо кладовая. Калина, наряду с березкой, рябинкой и ивушкой, является тем растением, без которого немыслим русский быт. Самое главное перед посадкой - верно выбрать место. Хоть калина и является теневыносливой культурой, все же предпочитает места открытые, поэтому подберите для нее хорошо освещенный участок. На солнце плоды вырастают крупнее, а завязь почти не осыпается. Грунт для калины должен быть легким, плодородным. Несмотря на то, что растение мороза не боится, все же стоит отдать предпочтение наиболее защищенным от ветра участкам. Это спасет растения от холодного северного ветра. Вода здесь не должна застаиваться. Поливают калину в вечернее время, обильно, хорошо промачивая почву. Затем приствольный круг мульчируют перегноем -это защитит корневую систему от перегрева в жару и сохранит влагу в почве. Да и дополнительной «пищей» перегной также послужит. Хорошо отзывается калина на весенние подкормки (перед цветением). Под каждое растение вносят по 1 ведру компоста и 1 ч. л. нитроаммофоски.

Золотая коллекция рецептов - читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Тема номера - лучшие блюда по ГОСТу. В детстве мне прекрасно удавались пироги с яблоками и грушами или вареньем. Удаваться больше было нечему, потому что в семейном холодильнике до 90-х годов прошлого века было хоть шаром покати, только печь и оставалось. Что говорить, если символом сладкой жизни того времени было сгущенное молоко — просто замораживали его в морозилке, делали в банке дырку и пили «тянучку». На втором месте шло такое лакомство — бутерброд из белого хлеба со сливочным маслом, посыпанный сахаром. Если масла не было, обходились и без него: но прежде чем подсластить, ломтик обмакивали в воду. А уж пресловутые блюда по ГОСТу доводилось пробовать только по большим праздникам. Видимо, из-за этого до сих пор у нас к ним и сохранилось такое трепетное отношение. Как здорово, что сейчас их рецептура не тайна за семью печатями. Давайте же готовить то, что когда-то было вкусным только на бумаге.

Золотая коллекция рецептов - читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Тема номера - хороша картошечка. Тема номера отведена картофелю, рецептами с ним «засеяны» страницы с 5 по 19. По случаю на ум приходит студенческая поездка на картошку. Содержит жизненно важную для человека аскорбиновую кислоту, витамины группы В, минералы. Например, соли калия необходимы, чтобы вывести из организма лишнюю жидкость, поддерживать в норме обмен веществ. С помощью сырого сока корнеплода можно улучшить состояние при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. В картофеле много крахмала, который,перевариваясь, превращается в глюкозу. В процессе ее окисления выделяется энергия, дающая человеку жизненные силы. Выбирая рецепты блюд из картофеля, остановитесь на тех, что позволят максимально сохранить его полезные свойства. Советую готовить этот овощ быстро, а чистить непосредственно перед приготовлением. Помните: залитый водой и оставленный в ней картофель теряет множество минеральных солей,органических кислот, углеводов и витаминов, поэтому полезнее его варить в мундире. Противопоказан картофель людям, страдающим диабетом и ожирением, имеющим проблемы с работой ЖКТ.