электронная библиотека

Золотая коллекция рецептов - читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Тема номера - новогодний чудо-стол. Позаботьтесь, чтобы в предпраздничном меню было побольше овощей и фруктов — клетчатка поможет справиться с грядущей нагрузкой и не съесть лишнего. По этим же соображениям подойдут кисломолочные продукты с бифидобактериями. Если встречаете праздник дома, вам ничто не мешает жить в привычном режиме. На обед — салат и овощной суп, кусочек рыбы или вареного мяса, это избавит от зверского аппетита. Перед тем как отправиться в гости, перекусите. Максимально налегайте на салаты из свежих овощей, их ферменты помогут переварить другую еду. Уделите внимание жирной рыбе: содержащиеся в ней ненасыщенные жирные кислоты, витамины D и Е — борцы со свободными радикалами, образующимися особенно активно при употреблении алкоголя. Игнорируйте газировки: слишком сладко, а углекислый газ провоцирует переедание, вызывает брожение в желудке и ускоряет усвоение алкоголя.

Рыболов

- журнал о рыбалке, личный опыт читателей, советы бывалых рыбаков. Удилище. Никогда не кладите удилище на землю, траву или не прикрытый тряпкой борт лодки. При приближении посторонних лиц к удилищам, разложенным на подставках, будьте внимательны, оберегайте снасть от поломки. Освобождаясь от зацепа, держите удилище так, чтобы оно составляло с леской прямую линию. Если рыба на крючке, избегайте ставить удилище в вертикальное положение, чтобы не сломать вершинку. Закончив ловлю, сразу же снимите оснастку с удилища. Меняя место ловли, переносите удилища только в разобранном виде. Будьте внимательны, особенно в лодке, когда отвинчиваете комлевую пробку телескопического удилища: тонкие колена могут выскользнуть и утонуть. Верхнюю пробку удилища полезно выкрасить в яркий цвет: она имеет свойство «прятаться», куда бы вы ее ни положили. Чтобы сохранить фирменные знаки на удилище, покройте его два-три раза бесцветным водостойким лаком.

Цветок - журнал советов по выращиванию садовых цветов. Крупным планом - дайнанте. В номере - карликовый ирис, хвойные растения, мирикария, гортензия, бруннера, рододендрон, душица, колокольчик, цимбалярия, флокс, горечавка, георгин. Флоксы — одна из немногих культур, которые можно черенковать на протяжении всего периода вегетации. Первые черенки можно нарезать весной, когда побеги отрастут на 5 см, а последние — в конце сентября. Конечно, от сроков зависит и успешность укоренения. Весной и в первой половине лета она, несомненно, выше. Благополучность укоренения зависит и от сорта. Например, по моим наблюдениям, у Регины укореняемость не выше 15 %. У Фарфорового же —почти 100 %!

Люблю цветы - настольный журнал цветовода. Тема номера - кактусы. Эти загадочные представители царства флоры недоверчиво прячутся от мира за своими колючками, будто скрывают какую-то тайну. Мы любим их за неприхотливый нрав, удивительные формы, сказочное цветение и знаем, что на самом деле кактусы - милые и нежные создания с фантастически яркими цветками. Если вы хотите, чтобы летом кактусы зацвели, предоставьте им возможность подготовиться к этому. Зимой они должны находиться в прохладном, светлом и сухом месте при температуре от 5 до 12°. Лучше поставить их на подоконник и отгородить от теплого комнатного воздуха полиэтиленовой пленкой. Под моим окном с кактусами расположена батарея отопления, и мне пришлось сделать для них помост из фанеры. В самое светлое и холодное место, к оконному стеклу ставлю лобивии, ребуции, эхиноцереусы, которые должны зацвести на следующее лето. Самое теплое место предоставляю астрофитумам, мело-кактусам и молодым сеянцам. При сухом и холодном содержании кактусы прекращают рост. Не надо бояться, если они немного усохнут. Чем ниже температура зимовки, тем суше придется содержать кактусы. При температуре ниже 10° кактусы поливать нельзя, это может привести к их гибели. При температуре от 12 до 15° можно за всю зимовку 1-2 раза полить теплой водой крупные растения, а мелкие лишь слегка, 1-2 раза в месяц. Температура выше 15° при отсутствии солнца вредна: кактусы либо сильно высыхают при небольшом поливе, либо дают слабые побеги.

Садовод и огородник - журнал для садоводов и дачников, владельцев загородных участков, который предлагает практические советы по садоводству и огородничеству, содержанию животных, ландшафтному дизайну. Январь — обычно самый холодный месяц года. И лучшая защита растений от морозов — укрытие снегом. Приваливайте его к стволам и основаниям маточных скелетных ветвей (наиболее уязвимым местам у дерева). По мере возможности после каждого снегопада старайтесь делать около деревьев высокие снежные холмики. Если же снега нет, а обещают сильные морозы, замульчируйте приствольные круги (особенно молодых и только посаженных деревьев) компостом, торфом, листвой или другим органическим материалом уплотненным слоем толщиной 7-10 см. Вокруг грядок с озимыми посевами установите щиты из подручных материалов или уложите рядами еловые лапки — это поможет задержать снег. Перед мульчированием или окучиванием снегом проверьте предохранительные обвязки на стволах, в случае необходимости поправьте их, чтобы мыши и зайцы не повредили деревья.