электронная библиотека

Чудо поварешка - кулинарные секреты для тех кто ест. Салат Праздничный цветок. Продолжим цветочную салатную тематику- а как иначе, ведь в этот день цветы появляются отовсюду, чуть ли не падают с неба! Ну а наш восхитительный и вкусный цветок родится с нашей помощью и украсит наш праздничный стол своим ярким и аппетитным индивидуализмом. Трудно поверить, но ингредиенты самые доступные! Ингредиенты - 2 свежих помидора, 100 г твёрдого сыра, 3 варёных яйца, зелёный лук, 100 г варёной колбасы, 1 свежий огурец, петрушка, соль, майонез. Твёрдый сыр и свежий огурец порезать мелкими кубиками. Мелко порезать зелёный лук. варёную колбасу натереть на крупной тёрке. Всё перемешать, посолить по вкусу, заправить майонезом и выложить в середину блюда. Сверху натереть отдельно белок и желток яйца. Помидоры нарезать полукружиями и положить салата, украсить листочками петрушки. Соблюдайте правила застольного движения! Путь к насыщению открыт!

Сезон у дачи - полезные и практические советы. Тема номера - молодильная ягода жимолость синяя. Жимолость введена в культуру относительно недавно, но практически сразу стала одной из любимых культур в садах умеренной зоны. Несмотря на то, что она вполне пригодна для возделывания, ее урожайность значительно колеблется по годам. От чего же зависит урожайность жимолости, и каковы пути ее увеличения? На плодоношение жимолости влияет целый ряд факторов: климатические условия конкретной местности, агротехника возделывания, погодные условия, распространение вредителей, сортовой состав и другие. Начнем по порядку. Особенности осени предшествующего года. Жимолость вступает в состояние глубокого покоя очень рано, примерно в конце июля, а уже в октябре растения находятся в состоянии вынужденного покоя. Кроме того, у растений к окончанию вегетации практически сформированы зачатки цветков в почках. Теплая осень может стимулировать распускание почек и цветение кустов. Впоследствии цветки гибнут от низких зимних температур, что ведет к потере части урожая. Наиболее интенсивное осеннее цветение чаще встречается у сортов Камчадалка и Лакомка. Кроме того, после сухой осени у растений жимолости старше 10 лет может наблюдаться зимнее иссушение, которое в первую очередь зависит не от сорта, а от места произрастания.

Сезон у дачи - полезные и практические советы. Темы номера - чем обработать сад, когда прививать плодовые, ранняя посадка картофеля. Перепрививку дерева надо делать постепенно. Если дерево большое, эту работу следует растянуть на 2-3 года, чтобы сгладить несоответствия надземной и корневой систем при сильной обрезке ветвей. Часть ветвей прививают в первый год, затем более низко расположенные - во второй, и самые нижние - в третий. Начинайте с верхушки и постепенно переходите на нижние ветви. Прививка плодовых деревьев обычно проводится в апреле-мае, когда у подвоя начинается активное сокодвижение. Для хорошего срастания прививок важно, чтобы прививаемый черенок находился в покое, а подвой начал вегетировать. Поэтому черенки до последнего момента держат в снежном бурте или в холодильнике, завернув во влажную материю и в пленку. Сначала перепрививают косточковые культуры (вишню, черешню, сливу), а затем семечковые. Это связано с тем, что у косточковых культур раньше начинается сокодвижение. Если прививочные черенки не свежесрезанные, то за 2-3 дня до прививки у них надо обновить нижние срезы и поставить в воду. Непосредственно перед прививкой длинные черенки разрезают - прививочный черенок должен быть длиной около 10 см и иметь несколько почек. Учтите, что выше среза на черенке должно остаться две почки.

Мир садовода - доступный журнал для дачников. Тема номера - лунный календарь 2019. Это вовсе не безумие -в декабре сеять огурцы на окошке! Они не так светолюбивы, как томаты и перцы, но им потребуется досветка. А тепла в квартире хватит на всех. Конечно, у такого выращивания есть свои особенности. Выбираем. Из огромного числа сортов и гибридов выбирают теневыносливые, самоопыляющиеся, урожайные, преимущественно компактные - с плетями длиной до 50 см, и поэтому не требующие много места. Таких тоже хватает. Для декабрьских посевов лучше брать сорта с гладкой кожицей или редкими бугорками. Нужным качествам соответствуют, например, гибриды F1. Готовим. Семена прогревают 10-12 дней при 60°С. Затем замачивают на 6 часов в суточном настое золы (2 ст. ложки на 1 л воды). Их заворачивают в мокрую ткань, кладут на тарелку, накрывают стеклом и на 1-2 суток ставят в темное место. За это время они должны проклюнуться. Смешивают торф, перегной и мелкозернистый песок в пропорции 3:1:1. Последний можно заменить кокосовой стружкой, которая хорошо удерживает влагу, отлично разрыхляет почву и пропускает воздух. Стружку заливают водой по инструкции, а через 30-40 минут, разбухшую, добавляют в субстрат. Землю прогревают до 18-20°С, иначе огурцы не взойдут. Если не хочется возиться с субстратом, можно купить питательный фунт специально для огуречной рассады. На 5 л грунта добавляют 5 ст. ложек древесной золы и чайную ложку сернокислого магния.

Садовод и огородник - журнал для садоводов и дачников, владельцев загородных участков, который предлагает практические советы по садоводству и огородничеству, содержанию животных, ландшафтному дизайну. По традиции, как и много лет подряд, в сегодняшнем выпуске мы публикуем Лунный календарь садовода и огородника на весь 2019 год. Когда сажать и пересаживать растения, в какие дни ухаживать за рассадой, опрыскивать плодовые деревья от вредителей и болезней, поливать и подкармливать овощи, и даже когда их лучше всего консервировать... И наоборот, в какие дни и часы от указанных работ лучше воздержаться. Ответы на все эти вопросы, а также положение Луны в знаках Зодиака найдете в нашем лунном календаре, автором и составителем которого является ученый, доктор с-х наук, астролог Валерий Матвеев. Применяйте подсказки лунника на практике, и отличных вам урожаев!