электронная библиотека

Чудо поварешка - кулинарные секреты для тех кто ест. Тефтели в нежном тесте. Куриное мясо разрезать как на отбивные, завернуть 8 пищевую пленку и слегка отбить. Посолить, посыпать перцем, специями и залить молоком. Оставить мариноваться на несколько часов. Лук мелко нарезать и обжарить до готовности. Маринованные грудки прокрутить на мясорубке, смешать с луком, яйцом, зеленью и сухарями. Приготовить тесто: всыпать муку в миску, влить молоко, добавить слегка взбитый белок, соль, перемешать. Тесто должно быть по консистенции как на блинчики. Из фарша сделать небольшие тефтели. Выложить по одной тефтели в смазанные маслом формочки для кексов. Отправить в разогретую духовку на средний огонь. Тефтели достать из духовки, осторожно по краям влить тесто и возвратить в духовку. Запекать 30 минут при температуре 200°. Соблюдайте правила застольного движения! Путь к насыщению открыт!