электронная библиотека

Просто вкусно полезно - кулинарные секреты. Тема номера - оригинальные омлеты. Вопросы -
закуски на любой вкус, салаты, блюда из фасоли, домашняя колбаса, шоколадная сказка, кулинарное путешествие в Алжир. У вас в руках уникальный журнал. Все рецепты, которые мы печатаем, прислали наши читатели. Они их опробовали на себе, родных, друзьях и самыми вкусными делятся с вами. В этом номере мы предлагаем прекрасные рецепты пасх и куличей. Еще подборку салатов, закусок, разнообразных омлетов и блюд из фасоли. По нашим рецептам вы запросто сможете приготовить домашнюю колбаску. А любители шоколада оценят сказочные десерты. Кулинарное путешествие в этот раз проведем на родине пиратов - в Алжире. По традиции рецепты комментируют наши специалисты - шеф-повар и диетолог. Они подсказывают, как сделать то или иное блюдо более вкусным и полезным.

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. В каждом из нас дремлет свой Мичурин. И многие в увлекательном, хотя и нелегком, деле селекции достигли серьезных результатов. В основном энтузиасты идут по пути прививок, что позволяет, например, на одной яблоне выращивать несколько сортов яблок и даже груш. Но эти опыты в основном затрагивают плодовые деревья и иногда-ягодные кустарники. И совсем редко мы занимаемся прививками овощных растений. А ведь они подчиняются тем же самым законам биологии! И почему бы не попробовать вырастить и на грядке нечто удивительное?! О том, как прививать популярные овощные растения, рассказывает в этом номере наш постоянный автор, агроном из Брянска Дмитрий Петрович МЕЗИН. Можно делать это внутри одного вида: например, к неприхотливому, устойчивому к болезням сорту томатов приживляется черенок высокоурожайных, но капризных помидоров. А можно соединять растения с более отдаленным родством: например, тыквы и арбузы. Вариантов здесь, как говорится, тьма! И они в своем большинстве ждут энтузиастов. Хорошо бы вам, уважаемые читатели, попробовать заняться этим в наступающем сезоне. А мы с удовольствием предоставим страницы журнала рассказам о таких экспериментах.