электронная библиотека

Садовод и огородник - журнал для садоводов и дачников, владельцев загородных участков, который предлагает практические советы по садоводству и огородничеству, содержанию животных, ландшафтному дизайну. Вопросы - работы в ноябре, сад будущего, энциклопедия дачника - хеномелес, топинамбур - полезные корешки, инжир. Плодовые деревья и ягодные кустарники находятся в состоянии глубокого покоя и осенней закалки. Заканчивайте побелку и обвязку штамбов и скелетных ветвей еловыми лапками, сушью малины, ветвями вишни, сливы. Зимостойкость плодовых деревьев в годы с затяжной, дождливой осенью снижается. Поэтому в такие годы особенно важно утеплять растения. Штамбы молодых деревьев окучьте почвой, приствольные круги замульчируйте навозом или компостом. Для зимней и весенней прививки заготовьте одревесневшие однолетние побеги плодовых культур. Свяжите их в пучки, увлажните и заложите на хранение в холодильник или подвал. На приусадебном участке черенки для весенней прививки можно сразу закопать в почву на глубину 15-20 см с северной стороны дома или сарая. Снимите с ветвей и уничтожьте зимующие гнезда кольчатого и непарного шелкопряда, боярышницы, златогузки.

Народный лекарь

- народные советы и рецепты читателей о способах лечения травами, рецепты народной медицины. Тема номера - ЖИЗНЬ С АЛЛЕРГИЕЙ.Виновата наследственность. Это очень популярное мнение специалисты не разделяют. Наследственная предрасположенность в развитии аллергии — одно из определяющих обстоятельств, но не стоит сбрасывать со счетов и другие факторы, коих существует большое множество. Болезнь не пропустишь человек вполне может не знать об аллергии, она часто маскируется под банальный насморк, простуду, ОРЗ, бронхит. Человек может годами лечиться сильнодействующими лекарственными препаратами и не подозревать об истинном источнике своих бед. К тому же практически невозможно вычислить заранее и истинного возбудителя аллергии. Одних известных медикам аллергенов около 20 тысяч, и список постоянно растет. Для лечения аллергии и, что еще важней, для избежания кризисов своей болезни нужно знать, какой вид аллергии «достался» вам:
• Дыхательная аллергия. При контакте аллергенов со слизистой оболочкой дыхательных путей они вызывают чихание, зуд в носу, водянистые выделения из носа, кашель, хрипы в легких и удушье. Сенная лихорадка (поллиноз), круглогодичный аллергический ринит и бронхиальная астма — основные проявления респираторной аллергии.
• Аллергические дерматозы. Это аллергические заболевания кожи. Общие признаки аллергодерматозов — зуд и покраснение кожи, высыпания на коже по типу крапивницы (отеки, волдыри) или экземы (шелушение, повышение сухости, изменение рисунка кожи). Наиболее распространенные ал л ер го дерматозы — нейродермит, крапивница, контактный дерматит. Наиболее тяжелые аллергические поражения кожи, но более редкие, наблюдаются при острых буллезных дерматозах — многоформной экссудатиной эритеме, синдроме Стивенса-Джонсона и Лайелла (токсическом эпидермальном некролизе).
• Аллергическая энтеропатия. помимо проявлений со стороны кожи, аллергия на пищевые продукты и лекарства может проявляться симптомами со стороны желудочно-кишечного тракта. Это могут быть отек губ, языка (отек Квинке), тошнота, рвота, спастические боли в животе, диарея.
• Анафилактический шок. самый неблагоприятный вариант развития аллергической реакции. Может начинаться сначала с крапивницы, приступа удушья, аллергического насморка или болей в животе — так называемые системные реакции. Далее могут появиться общие реакции, такие как слабость, головокружение. Состояние резко ухудшается при значительном падении артериального давления — человек теряет сознание, возможен даже летальный исход.
Перед применением необходимо проконсультироваться с специалистом.

Золотые рецепты

- читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Подарок любимой - для теста: 7-8 картофелин, 2 яйца, 50 г сливочного масла, соль — по вкусу. Для начинки: 150-200 г фарша, 2-3 яйца, 2-3 луковицы, помидор, растительное масло. Картофель хорошенько вымыть, можно даже щеточкой потереть, чтобы не оставалось песка, залить холодной водой и поставить вариться в мундире. Пока готовится картофель, приготовим начинку. Яйца сварить и нарезать мелкими кубиками. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Лучше всего жарить на маленьком огне, чтобы лук томился. Фарш обжарить на растительном масле почти до полной готовности. Ничего не смешиваем! Помидор нарезать тонкими ломтиками. Готовый картофель снять с плиты, поставить под проточную холодную воду, а когда остынет, очистить. Можно размять в блендере, вилкой (что очень долго) или пропустить через мясорубку. В картофельное пюре добавить сырые яйца, сливочное масло, соль и хорошенько перемешать. Должно получиться тесто довольно густой консистенции. Если оно жидковато — всыпать немного муки. Огнеупорную форму (в идеале — в виде сердца) застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом. Картофельное тесто разделить на 2 части, одну выложить в форму. Затем слоями — фарш, лук, яйца, помидор. Накрыть пирог оставшимся тестом. Украсить по желанию и запекать а разогретой духовке 20-30 мин. до золотистого цвета. Пирог получается очень вкусный, нежный и сытный.

Дачный клуб

- журнал садоводов и огородников. Тема номера - Растения-солитеры: крупнолистные растения. Вопросы - земляника, серебристый сад, красная щётка от хворей.Садоводы часто недоумевают; почему земляника обильно цветет, а ягод нет. В чем дело? Причин может быть несколько. Земляника порадует вас хорошим урожаем только на солнечном месте. О Хорошо растет и плодоносит на одном месте без пересадки только три года. Ни интенсивные подкормки, ни скашивание листьев (кстати, на Урале его вообще делать не стоит) не поспособствуют омоложению старых посадок. Через три года их все равно надо будет заменять. Для посадки надо использовать посадочный материал, произведенный в специализированных хозяйствах, где усы берут от растений, которым не дают цвести и плодоносить, или выращивать рассаду самим с обязательным соблюдением технологии. Не следует покупать рассаду у неизвестных торговцев на рынке, так как вы можете занести в огород целый «букет» болезней и вредителей. Ни в коем случае не следует высаживать новые растения на старое место, где росла земляника, а также после картофеля, томатов и огурцов.

Садовод и огородник - журнал для садоводов и дачников, владельцев загородных участков, который предлагает практические советы по садоводству и огородничеству, содержанию животных, ландшафтному дизайну. Вопросы - работы в октябре, ирга редкая гостья, опята на даче, пряный цветник.В первой половине месяца желательно закончить посадку деревьев и ягодных кустарников. Тогда к началу устойчивых морозов поврежденная при выкопке корневая система частично восстановится и растения успешно перезимуют. В конце октября молодые деревья обвяжите еловым лапником (иглами вниз) или мешковиной от грызунов. Основание обвязки окучьте почвой на 10-15 см, чтобы мыши не проникли к стволу. Кроны молодых деревьев свяжите, чтобы предохранить ветви от поломов под тяжестью снега. Молодые деревья с гладкой корой белить не следует. После этого у них закупориваются поры коры, нарушается газообмен, медленнее утолщается штамб. Если осень сырая, после листопада очистите штамбы и основные ветви от мхов, лишайников, отмершей коры. Снимите мумифицированные плоды, зимние гнезда и яйцекладки вредителей.