Название: Большая рецептурная книга. Для молодых хозяекАвтор: Н.А. Коломийцова
Правообладатель: Эксмо
Дата выхода: 1875
Объем: 530 стр., 29 иллюстраций
Настоящее издание адаптировано к современному восприятию кулинарных процессов. Все единицы меры XIX века переведены в ныне употребляемые. Все продукты доступны, рецепты разнообразны, блюда просты и вкусны, ингредиенты заменяемы.