электронная библиотека

0 Название: Наша кухня № 4 2016
Формат: PDF
Размер: 11,8 Мб
Год издания: 2016

Наша кухня - журнал для любителей готовить. Конечно же, в каждом доме на Пасху (I мая) будет много гостей, шума и вкусных куличей, творожных пасх да разноцветных яиц. Если вы еще не нашли "свой" рецепт кулича, обратите внимание на идеи наших читателей, а не в сторону заморской кухни.

0 Название: Про кухню №4 2016
Год выхода: 2016
Страниц: 68
Размер: 13.8 Мб
Формат: PDF

Про кухню - издание о кухне. Тема номера - Великий пост. Ограничения в еде в Великий пост - это не значит, что нужно вредить себе. Как поддержать дух в этот период? Иногда одна маленькая деталь меняет вкус всего блюда. Например, от того, при какой температуре запекается мясо, зависит, превратится оно в подошву или в тающее во рту блюдо. 7 интересных гаджетов для кухни. Здоровое питание. Ядра - чистый витамин! Это мы про орехи. Весной они настоящее спасение от авитаминоза. Но не спешите есть их горстями. Диетолог объясняет почему.

0 Название: Кушать подано №3 2016
Год : 2016
Страниц: 68
Формат: PDF
Размер: 10.1 Мб

Кушать подано - кулинарный журнал для тех кто готовит для своей семьи и при этом хочет, чтобы их меню было разнообразным, вкусным и лёгким в приготовлении.

0 Название: Кухонька №3 2016
Год : 2016
Страниц: 20
Формат: PDF
Размер: 2.7 Mб

Кухонька - кулинарные советы и рецепты простых, аппетитных и очень вкусных блюд на все случаи жизни. В номере: свиной рулет с блинами, заливной салат "Морячок", куриные ножки в капусте, вишневые суперкексы и много других замечательных рецептов.

0 Название: Разносолы зимой согреют № 3 2016
Год издания: 2016
Страниц: 48
Формат: PDF
Размер: 8,8 Мб

Разносолы зимой согреют - самые вкусные рецепты, только проверенные методики и только качественные процессы приготовления еды. Уют в любом доме создают не только хорошо убранные и со вкусом обставленные комнаты, но также и домашние заготовки. Любые домашние заготовки, будь то варенье или соленье, бею всяких сомнений можно смело назвать «знаком отличия» первоклассной хозяйка Чем более «профессиональна» и умела хозяйка, тем большее количество домашних заготовок можно отыскать в ее погребе. Чтобы домашние заготовки всегда получались с первого раза, чтобы закручиваемые банки никогда не взрывались, а содержимое их не портилось, процесс приготовления должен стать одним из самых любимых дел хозяйки. Домашние заготовки — это только самые вкусные рецепты, только проверенные методики и только качественные процессы приготовления еды.

0 Название: Спецвыпуск Золотая коллекция рецептов № 16 2016
Формат: PDF
Размер: 5,2 Мб
Год : 2016

Золотая коллекция рецептов - праздничные неординарные рецепты сытных вторых блюд с фотографиями приготовленные в домашних условиях к 8 Марта. Удачных выходных и приятного аппетита!

0 Название: Спецвыпуск Золотая коллекция рецептов № 15 2016
Страниц: 36
Формат: PDF
Размер: 5,1 Мб
Год : 2016
Для сайта:via-est-vita.net

Золотая коллекция рецептов - собраны рецепты красивых и легких салатов для праздничного стола 8 Марта, которые завоевали у нас любовь и популярность за простоту приготовления и отменный вкус.

0 Название: Еда для всей семьи № 2 2016
Год издания: 2016
Страниц: 50
Формат: PDF
Размер: 5,3 Мб

Еда - верный помощник и советчик, здесь все можно найти: от простых закусок до изысканных угощений! верный помощник и советчик! Здесь все можно найти: от простых закусок до изысканных угощении! Будут удовлетворены вкусы даже самых привередливых едоков - наших детей и внуков. А заставить их сесть и пообедать, как известно, очень трудно. На какие только ухищрения не приходится идти, чтобы ребенок поел! Блинчики обязательно подаем им с вареньем, а про макароны сказочку расскажем: мол, и не макароны это вовсе, а волшебная вермишель... Так рождаются не только новые блюда, но и целые вкусные сказки!

0 Название: Спецвыпуск Наша кухня № 1 2016
Страниц: 36
Формат: pdf
Размер: 4,3 Мб
Год издания: 2016

Наша кухня - тема номера Украшаем блюда для детей. «Не хочу! Не люблю! Не буду! Невкусно!» — все это я слышала уже тысячу и один раз, причем не только в отношении картошки и котлеты, а едва ли не любого блюда. Именно поэтому редакция «Нашей кухни» решила, что данную проблему надо решать, и подошла к делу творчески. Вы знаете, я не буду лукавить и утверждать, что теперь все обеды и ужины у нас с дочкой проходят исключительно в художественном русле и съедаются до последней крошки, но дело пошло на лад. А потому все эти слоники из сосисок, снеговики из творога и черепахи из фарша определенно творят чудеса! Кроме того, с помощью данного спецвыпуска любой детский праздник может стать нарядным и ярким, позволив вам при этом сэкономить на услугах профессиональных кондитеров. Давайте творить вместе!

0 Название:Приготовь №3 2016 Широкая масленица
Год : 2016
Страниц : 59
Формат : pdf
Размер : 10,2 Мб

Приготовь - тема номера масленица. СОВЕТЫ ПРИ ВЫПЕЧКЕ БЛИНОВ Скоро Масленица, и многие хозяйки будут печь блины и приглашать гостей. Чтобы блины удались на славу, прислушайтесь к нашим советам.
■ Муку обязательно просейте через сито. Так она насытится воздухом, и блины получатся пышнее.
■ Постепенно вливайте жидкость в муку и размешивайте тесто, а не наоборот. Жидкость должна быть теплой.
■ Соль и сахар кладите точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, а от избытка сахара становится твердым.
■ Замешанное бездрожжевое тесто должно постоять перед выпечкой не менее 20 минут, а дрожжевое - не менее 1 часа.
■ Если тесто густое, разбавляйте его горячим молоком,горячей или газированной водой.
■ Обязательно влейте в тесто 1-2 ст. ложки растительного масла - тогда блины не будут липнуть к сковороде и ее не
придется часто смачивать.
■ Если вместо соды используете разрыхлитель, возьмите его в 2 раза больше, чем соды.
■ Чтобы блины получились кружевными, сначала добавьте в тесто желтки, а белки взбейтe отдельно и добавьте перед выпечкой.
■ Если хотите испечь пышные ноздреватые блины, приготовьте тесто на простокваше или кефире либо на дрожжах.
■ Если при переворачивании блины рвутся, нужно добавить в тесто муку и яйцо.