электронная библиотека

0 Название: Кулінарія
Номер/год: № 3 (117) березень - 4 (118) квітень / 2023
Издатель: ПП "Друк-Сервіс"
К-во стр.: 16+16
Формат: pdf
Размер: 48,18 Мб
Язык: українська

«Кулінарія» – тематичний додаток до "Газета для жінок". На сторінках видання - рецепти домашніх, добре відомих чи, навпаки, якихось оригінальних нових страв.
Отже, у номері - суп буряковий з фрикадельками, харчо з горіхами, суп з хребтами лосося та хеком, рулька в квасі, капустяний рулет із фаршем, вареники з сиром та маком, потапці, домашній крем-сир, содовий хліб, триколірний кекс, сметанний соложеник, лимонний кекс із безе, печиво з апельсиновим джемом, апельсинове желе, еклерний торт-десерт *
*«Страва національної кухні»: англійський "стю" з квасолею, чилі кон карне, рис по-індійськи, трансильванський гуляш, турецькі коржі з пряною начинкою, морквяні кутаби, мексиканська тортилья, англійські пудинги*

0 Название: Кулінарія
Номер/год: № 11 (113) листопад – 12 (114) грудень / 2022
Издатель: ПП "Друк-Сервіс"
К-во стр.: 16+16
Формат: pdf
Размер: 53,21 Мб
Язык: українська

«Кулінарія» – тематичний додаток до "Газета для жінок". На сторінках видання - рецепти домашніх, добре відомих чи, навпаки, якихось оригінальних нових страв.
Отже, у номері - тарталетки, канапе, желейна закуска, сирний рулет, буженина "Святкова", домашній сир, "ледачій" хліб, суп-гуляш, суп зі скумбрією, запечені яблука з індичкою, хек в горіховій паніровці, качка на "кучугурі", короп у сметані, куряче "ескімо", пісні голубці, завиванець, шоколадний сирник з безе, пиріг "Різдво", кекс "Різдвяний", мандариновий торт, цукрове печиво "Сніжинки", десерт "Сніжки", торт-желе, сирний крем, торт "Тропічний", зимове "морозиво" *
*«Страва національної кухні»: датське рагу з пивом, кекси "Рудольф", китайські прозорі пельмені, японський десерт "Моті", естонський торт "Довгий Герман", пляцок "Жешовський", млинці з фруктами*
*«Дитяче меню»

0 Название: Страви народів світу (Книга 1)Составитель: Здобнов О.
Изд-во: К. : «Вища школа»
Год: 1994
К-во стр.: 311
Формат: pdf
Размер: 106,32 Мб
Язык: українська

Кожна кухня має свої традиційні рецепти з неповторними смаками. У цій книзі надруковані рецепти і технології приготування найпоширеніших страв національних кухонь різних країн світу: англійської, болгарської, єврейської, італійської, китайської, німецької, польської, угорської, чеської та ін. кухонь ряду країн; розглянуто властиві кожній національній кухні поєднання продуктів, методи і способи їх обробки.
Кожна кухня містить рецептури закусок, супів, соусів, страв з овочів, риби, м'яса, яєць, борошна, круп, а також солодких ласощів та десертів.

0 Название: Diana
Номер/год выпуска: № 2, 2017
Издатель: ВІД "Діана+"
Страниц: 36
Язык: украинский
Формат: pdf
Размер: 37,44 Мб

Женский журнал "Diana" в ожидании самой романтической поры года - весны.
Итак, в номере: о красоте, здоровье, кулинарии, об этикете, о особенностях экзотических фруктов, а также творческие мастер-классы.

0 Название: ЇЖА. Домашні заготовки
Год/выпуск: № 2 (2) 2022
Издательство: ТОВ "Вид-во «Кузя»"
Страниц: 36
Формат: PDF
Размер: 46,73 Мб
Язык: українська

Журнал "ЕДА. Домашние заготовки" - это сборник лучших рецептов на разные случаи: сезонные рецепты различных заготовок овощей и фруктов, меню для праздничного стола, для вегетарианцев или постное меню, полезные советы по приготовлению оригинальных блюд, а также интересный сканворд.

0 Название: Страви з фаршу
Автор: Тумко І.М.
Серия: Готуємо смачно
Год: 2017
Изд-во: Х.: Vivat
Формат: pdf
К-во стр.: 48
Размер: 32,76 Мб
Язык: українська

Що приготувати на сніданок або вечерю, у будній день або до святкового столу? Чим потішити сім’ю і пригостити друзів? Ці запитання виникають у нас щодня. Книжки серії «Готуємо смачно» допоможуть вам урізноманітнити раціон, створити з доступних інгредієнтів безліч нових, пікантних, незвичайних і смачних страв. Салати, закуски, гарніри та основні страви із сезонних овочів, апетитне м’ясо і морепродукти, домашня випічка та десерти, консервація — у серії понад 500 рецептів і яскравих фотографій.
Перець, фарширований м’ясом, М’ясна запіканка «Ситна», Суп із фрикадельками, Домашні запечені ковбаски, Печінкові оладки «Ніжні», Домашні котлети із зеленою цибулею, М’ясні тюфтельки в томатному соусі, Люля-кебаб із баранини, Чебуреки, Голубці «Оригінальні», Котлети з телятини в духовці, М’ясні кнелі з тушкованими овочами, М’ясний рулет із болгарським перцем, М’ясна колода, Кутаби з бараниною, Самса з м’ясом, Голубці в томатно-сметанному соусі, Курячий терин з овочами, Курячі оладки «Швидкі», Долма,

0 Название: Рецепти господині. Секрети смачної кухні
Номер/год: № 1 (94) січень, 2018
Изд-во: ТзОВ "Редакційні системи"
Формат: pdf
К-во стр.: 68
Размер: 27,1 Мб
Язык: українська

этом издании раскрываются секреты вкусной кухни: ими делятся как опытные свадебные хозяйки, которые приготовили множество блюд на сотни свадеб, так и читатели - наши мамы, бабушки и сестры. Кухня объединяет людей - и тех, кто готовит, и тех, кто "дегустирует": тысячи рецептов, сотни продуктов, десятки вкусов ...
В каждом номере в выпуске: горячие и холодные закуски, салаты, супы, блюда из мяса, овощей, муки и рыбы. Традиционные и современные рецепты, кухни других народов обогатят ваш стол и на праздник, и на каждый день.