электронная библиотека

0 Название: Secrets of eclairs
Автор: Marianne Magnier-Moreno
Издательство: Murdoch Books
Год: 2012
Cтраниц: 112
Формат: pdf/epub (Kindle Edition)
Размер: 38,2 Мб
Язык: English

It uses the same format as the previous book "Secrets of Macarons" with a chapter on ingredients and techniques, which covers the basic recipe as well as whys and wherefores of the technical aspects of choux pastry making. Followed by recipes for various fillings inducing Creme patissiere, Creme mousselline, Chantilly cream, Chocolate mousse and ganache and then the different types of icing ganache, fondant, royal and caramel.
The book continues with chapter of recipes all accompanied by gorgeous photos.

0 Название: Самовар
Номер: 9 (105)
Изд-во: ИИД "Дiана +"
Стр.: 36
Формат: pdf
Размер: 30,48 Мб
Язык: русский

"Лучший в мире кулинар!" Только проверенные рецепты!
Читайте в новом номере газеты "Самовар":
* "Детское меню": меню, режим питания (овощные супы, варианты оладий и т.д.) * "Путешествие в масландию": виды и их особенности * "Готовимся к зиме": груша, чернослив, дыня, морковь, * "Вкусняшки"

0 Название: Рецепты от Оксаны, CВ - "Торты"
Номер: № 2 (64) 2016
Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."
Страниц: 36
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 45,27 Мб

Кто же не любит тортов? Ведь торт – это маленькая (или большая:)) сладкая радость. Съел кусочек – и доволен жизнью! Итак, наслаждаемся! В этом спецвыпуске - "Торты" - новые и оригинальные рецепты для сладкоежек, готовьте и удивляйте своих близких!!
Торт "Брызги шампанского" * Бисквитный рулет с шоколадом * Торт пралине * Ароматный сюрприз * Торт "Чебурашка» * Торт "Яблоня" * Торт "Подарок бабушке" * Торт пряный "Пирамида" * Торт "Рапсодия" * Торт творожный "Особый" * Торт "Князь Игорь" * Торт-корзинка * Торт "Зимняя вишня" * Торт "Людмила" * Торт с апельсинами и орехами * Виноградный торт * Торт с крыжовником * Торт "Мишка на севере» * Венский праздничный торт * Торт "Паутинка" * Торт "Черепаха" * Торт "Муравейник" с шоколадом * Торт "Дамские пальчики" * Сухарный торт * Сливочный торт с апельсином * Карамельный торт с бананами * Новогодний торт "Маринка" * Изюмный торт * Лимонный сливочный торт * Банановый торт с грецкими орехами * Дрезденский торт (немецкая кухня) * Торт "Невеста" * Весенний миндальный торт * Торт "Зефирный" * Торт "Фантазия" * Банановый торт с лимоном * Торт, который не надо печь *

0 Название: Рецепты от Оксаны, CВ - "Торты"
Номер: № 2 (76) 2017
Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."
Страниц: 36
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 38 Мб

Номер для "сладкоежек" - лучшие рецепты приготовления тортов в этом выпуске; ведь, как правило, сладким финалом любого праздника оказывается именно торт. А, как говорится, запоминается всегда начало и конец. Так почему бы не сделать так, чтоб ваши гости долго приятно вспоминали тот самый финал любого вашего торжества? Воспользуйтесь нашими рецептами, и ваши торты всегда будут идеальными!
Итак, в этом выпуске "Рецептов от Оксаны" такие торты:
"Муравейник" с маком * "Брызги шампанского" * "Чебурашка» * "Яблоня" * "Подарок бабушке" * Пряный "Пирамида" * "Рапсодия" * Творожный "Особый" * "Князь Игорь" * Торт-корзинка * Торт "Зимняя вишня" * "Людмила" * Торт с апельсинами и орехами * Виноградный торт * Торт с крыжовником * "Мишка на севере» * Морковный торт * "Черепаха" * Венский праздничный торт * "Муравейник" с шоколадом * "Дамские пальчики" * Сухарный торт * Сливочный торт с апельсином * Карамельный торт с бананами * "Маринка" * Изюмный торт * Лимонный сливочный торт * Банановый торт с грецкими орехами *

0 Название: Чудо-поварЁшка
Номер/дата выпуска: № 7 (10) апрель, 2020
Изд-во: ООО «Юнілайн-Україна»
Страниц: 36
Формат: PDF
Размер: 34,18 Мб
Язык: русский

Наши блюда хороши, мы готовим от души!
Кулинарное издание для тех, кто любит и приготовить, и посмаковать: оригинальные и экзотические, вкусные простые и доступные каждому рецепты на все случаи жизни от повара Ёшки и шеф-повара Марины Видаковой. "Чудо-поварёшка" - источник приятного времяпрепровождения за столом. Ищите "свои" интересные рецепты для своего кулинарного блокнота, чтобы удивить родных и близких своими кулинарными достижениями.
Издание наполнено рецептами и авторскими фотографиями каждого представленного блюда, временем приготовления, а также полезными советами.
Номер посвящен подготовке к Пасхе: красим яйца, выпекаем паски.

0 Название: Рецепты от Оксаны, CВ - "Торты"
Номер: № 3 (65) 2016
Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."
Страниц: 36
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 48,58 Мб

Кто же не любит тортов? Ведь торт – это маленькая (или большая) сладкая радость. Съел кусочек – и доволен жизнью! Итак, наслаждаемся! В этом спецвыпуске - "Торты" - новые и оригинальные рецепты для сладкоежек, готовьте и удивляйте своих близких!!
Торты: "Ягодное сердечко", клубничный, фруктовый, бисквитный с кремом, дрезденский, чешский, весенний миндальный, английский к чаю, "Захер", "Саварен", творожный, творожный с инжиром, шоколадный, песочно-ореховый, с хересом и лимоном, грушевый с маком, сливочно-смородиновый, вишневый, с крыжовником и киви, "Знойный поцелуй", ромовый, "Пражский", слоеный "Мечта", "Пралине", Шоколадный с грушами,

0 Название: "Кулинария"
Номер: № 4 (70) апрель - 5 (71) май
Год: 2019
Издатель: ПП "Друк-Сервіс"
К-во стр.: 8+8
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 40,71 Мб

Девиз издания - "С нами жизнь вкуснее!"
Всеукраинское издания - тематическое приложение к газете "Газета для жінок".
Рецепты домашних, хорошо известных или, наоборот, каких-то оригинальных новых блюд.
в номере - чесночный суп, грибной борщик с черносливом, хлебные рулетики, "зеленые" чебуреки, ватрушки закусочные, картофельные колобки с сыром, печенка, пирог с черемшой, пицца, куриный гуляш, галушки, вареники "Весенние", кабачково-куринные оладушки, дрожжевая галета с гречкой, вертушки с повидлом, сметанное печенье, "Наполеон" с вишней, сочни, шарлотка с черешней, слойки, сырники, булочки с клубникой,