электронная библиотека

0 Название: Мёды и квасы
Автор: Кошелев Б.В. (сост.)
Издательство: «Ренессанс»
Год: 1992
Cтраниц: 16
Формат: pdf/djvu
Размер: 16,55 Мб
Язык: русский

Брошюра об изготовление медов и квасов:
* Мёды * Квасы: хлебные, домашние, фруктовые.

0 Название: Spiced Cookies. Top 50 Most Delicious Cookie Recipes with Spices and Herbs
Автор: Julie Hatfield
Издательство: Kindle Edition
Год: 2015
Cтраниц: 103
Формат: pdf/epub
Размер: 5,53 Мб
Язык: English

Spiced cookies are the best cookies! Wonderful warm full flavored cookies to dip in a beverage of your choice, whether it be hot chocolate, coffee, or milk. This is perfect way to enjoy any cookie but especially spiced cookies because of the extra flavors of the spices, herbs and other delicious additions. Spiced cookies are especially loved during the winter season though of course they are a great way to treat yourself all year round.
This cookie cookbook, or cookiebook if you will, contains 50 varied cookie recipes of which there are 20 vegan ones. And if you’re a bit experienced in the vegan kitchen you can transform the other 30 easily as well. These are nicely categorized so you can take your pick without having to search. If you’re not vegan, don’t be afraid to try some of the vegan ones as well! They’re just as delicious.

0 Название: Cooking with Chocolate: Essential Recipes and Techniques
Автор: Frederic Bau (Editor), Clay McLachlan (Photographer), Pierre Hermé (Foreword)
Издательство: Flammarion
Год: 2011
Cтраниц: 416
Формат: pdf
Размер: 124,44 Мб
Язык: English

This comprehensive, illustrated reference offers the essential building blocks and recipes for working with chocolate in the home kitchen. This cooking school in book form opens with 100 step-by-step techniques: chocolate basics (tempering, ganaches, pralines), candy fillings, decorations, doughs, creams and mousses, ice cream and sorbet, sauces, and baker’s secrets. Each method is explained in text and photographs.
Organized into nine sections, 100 recipes are simplified for the home cook: classics (Sachertorte, pro fiteroles, molten chocolate cake), tarts (chocolate-pear, nut-caramel), snacks (macaroons, waffles, brownies, choco-ginger churros), frozen desserts, special occasions (dark chocolate fondue, hazelnut-praline Yule log), and candy (truffles, lollipops, coconut bars).
Each recipe is graded with a three-star rating so the home chef can gauge its complexity.

0 Название: Cooking the Movies: 50 Recipes from Iconic Movies
Автор: Dereck Moore
Издательство: Kindle Edition
Год: 2020
Cтраниц: 106
Формат: pdf
Размер: 1,65 Мб
Язык: English

Eating as if you were in the movies! Discover legendary recipes made famous on the silver screen. Hollywood never tasted so good!
In this cookbook, we have made a serious attempt to explore the exotic, delicious foods from some of our all-time favorite movies. Imagine having the same meal on your plate as the characters in those movies are eating; yes, it adds a powerful punch of cinematic flavors!

0 Название: Macarons
Автор: Philippe Merel
Издательство: HACHETTE PRATIQUE
Год: 2007
Cтраниц: 92
Формат: pdf
Размер: 27,93 Мб
Язык: Français

Macarons caramel au beurre salé, choco-menthe, citron-pavot ou framboises... des recettes de macarons sucrés, toutes illustrées, à vous faire fondre de plaisir... Tous les gestes de base pour réussir macarons et ganache sont expliqués et illustrés dès l'introduction, à vous ensuite de décliner les recettes à l'infini ! L'auteur propose des conseils et des variantes qui sent autant d'atouts pour réussir vos macarons à tous les coups et charmer à coup sûr tous vos invités.

0 Название: The Best ever baking book
Автор: Jane Bull
Издательство: DK Children
Год: 2017
Cтраниц: 64
Формат: pdf
Размер: 76,61 Мб
Язык: English

Looking for a fun introduction to baking for your little ones? Then turn to Jane Bull's brilliant children's baking book. Turn your children into little bakers as they come to know their creaming from their whisking, and their batter from their dough. The Best Ever Baking Book takes children on a step-by-step baking experience, showing them how to whip up more than 10 baked treats, along with the methods, equipment and terminology used in making them. Children will find out how to make everything from bread and muffins to cakes and cookies. Then they can get creative and messy as they follow tips on how to decorate. The Best Ever Baking Book is the perfect way to get kids excited about baking.

0 Название: A Gift of Cookies: Recipes to Share with Family and Friends
Автор: Mary DiSomma
Издательство: Mary DiSomma Publisher
Год: 2020
Cтраниц: 312
Формат: pdf
Размер: 73,49 Мб
Язык: English

130 recipes including: Easy-to-make drop cookies, distinctive decorative cookies, holiday and family favorites, italian heritage cookies, vegan and gluten free options, fillings and frostings. Plus, tips, tools, and techniques, step-by-step macaron instructions, and original photographs with each recipe.

0 Название: Наш кулинар
Год: 2007-2014
Издатель: ФЛП Тригорло С.М.
Страниц:по 16
Формат: pdf/djvu
Размер: 373.5 Мб

Сборник газеты "Наш кулинар" - газета с кулинарными рецептами. Рецепты от хозяек - подборка лучших рецептов - все самое вкусное!
Девиз издания: "Готовим с удовольствием, едим с аппетитом!".

В выпусках можно найти рецепты на разные случаи и на всякий вкус: рецепты для мультиварок, для вегетарианцев, для пасхального стола или праздничного меню, рецепты национальных кухонь или для сезонов пикников и шашлыков, рецепты для бара и по консервации. К рецептам приводятся советы по приготовлению.

0 Название: Наш кулинар
Год: 2007-2014
Издатель: ФЛП Тригорло С.М.
Страниц:по 16
Формат: pdf/djvu
Размер: 373.5 Мб

Сборник газеты "Наш кулинар" - газета с кулинарными рецептами. Рецепты от хозяек - подборка лучших рецептов - все самое вкусное!
Девиз издания: "Готовим с удовольствием, едим с аппетитом!".

В выпусках можно найти рецепты на разные случаи и на всякий вкус: рецепты для мультиварок, для вегетарианцев, для пасхального стола или праздничного меню, рецепты национальных кухонь или для сезонов пикников и шашлыков, рецепты для бара и по консервации. К рецептам приводятся советы по приготовлению.

0 Название: Рецепты от Оксаны.
Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."
Номер: №9 (277)
Страниц: 36
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 25.45 Мб

Это заманчивое искушение - "Кондитерская", и наше воображение рисует уже и торты, и пирожные, и безешечки, и......
Итак, в номере:
всевозможные пирожные: трехслойные, творожные и песочные, заварные и "картошка", миндальные, кофейные и манные, фруктовые, со взбитыми сливками, с шоколадным узором, бисквитные и медовые, безе и эклеры...