электронная библиотека

0 Название: Библиотека газеты "Кулинарь!": 140 рецептов (3 книги)
Год: 2010
Автор: Бондарева Е., Петренко М., Егорова И.
Изд-во: ИД "Стилус"
Кол-во стр.: 3*144
Формат: djvu
Размер: 54,6 Мб
Язык: русский

«Кулинарь!» - здорово и недорого! Готовьте с удовольствием здоровую пищу!
В книгах серии "Библиотека газеты "Кулинарь!": 140 рецептов" предлагается большой выбор рецептов вкусных блюд, блюд здорового питания, которые легко приготовить дома или на пикнике.

0 Название: Царь-кулинар
Номер: № 23-24 (407-408)/2020
Изд-во: Тернопіль: "Діана плюс"
Страниц: 8+8
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 26,02 Мб

Тема номера #23: «Блюда на каждый день»: сельдь Матьес, закуска "Снежные шарики", салаты: "Подсолнух", "Перепелиное гнездо", с сухариками, "Ашхабад", пицца "Нежность", соленые рулеты, сырный суп с жареными кубиками черного хлеба, судак, тушенный под соусом, запеканка из рыбы с грибами, жареное мясо "Пальчики Венеры", апельсиновый торт, сырный пирог, печенье: греческое, "Опята", легкое чайное, кекс с сухофруктами.
Тест "Хорошая ли ты хозяйка?"
Тема номера #24: «Праздничное меню»: праздничный паштет, салаты: "Лимонный", "Рыбная горка", печень с яблоками, праздничный картофель в фольге, поросенок фаршированный, эскалоп, свинина любительская, грудинка, жаренная в сухарях, шашлык из свинины с луком, мусс из мака, пироги: "Каприз", с курагой, торты: "Соты", "Пища богов", "Графские развалины".

0 Название: Обжора
Год / месяц: 2005/ 12
Учредитель/издатель: ООО Изд-во "АРГОС"
Страниц: 16
Формат: pdf
Размер: 26,85 Мб

Девиз издания: "Готовьте с нами, готовьте как мы, готовьте лучше нас!"
Тема номера: "Новогодние вкусности".
В номере 75 вкусных и недорогих рецепта:
-"Обедаем по-нашенски": борщ с галушками, творожные пирожки, кулеш. десерт *
-"English dinner": суп шотландский, индейка, стручки фасоли по-английски, йоркширский пудинг и др.*
-"Салат салату рознь"*
-"Лучшие блюда новогодней ночи": блюда из телятины и свиниины, крученики*
-"Новогодние сладости": фруктовые десерты*
-"Рождественский пост": сочиво, фасолевый суп, карп и другие рыбные блюда*

0 Название: Венгерская кухня
Автор: Дёрдь Харгитаи
Изд-во: «Media Nova»
Год: 2001
Формат: pdf
Стр.: 96
Язык: русский
Размер: 66,15 Мб

"Мы, венгры, любим поесть. Тарелки накладываем себе обычно полные, даже если стремимся похудеть и "сидим" на диете. Да и кто устоит перед соблазном нашей разнообразной, приправленной специями, по-домашнему вкусной еды? Как показывает опыт, мало кто. Ведь несмотря на то. что страна наша маленькая, кухня ее известна и считается одной из лучших в мире. И это при том, что больше всего обычно знают венгерские паприкаши и гуляши. Вместе с тем, у каждого региона нашей страны есть свои, характерные именно для него блюда: в окрестностях Балатона это блюда из рыбы; на Большой венгерской низменности (Алфельде) - перкельты, различные блюда из картофеля, гуляши; в покрытой лесами северной части Венгрии - блюда из дичи. И это еще далеко не все! Готовим мы бережливо - только на калориях не экономим! А так, овощи и фрукты, например, стараемся использовать по сезону, при чем в ход у нас идет почти все.

0 Название: Кухня. Лучшие рецепты
Номер/год: № 1, 2008
Изд-во: Киев: ООО "ИД Богдан"
Шеф-редактор: Присяжнюк И.И.
Стр.: 64
Формат: pdf
Размер: 33,74 Мб
Язык: русский

Кулинарный журнал с множеством интересных и проверенных рецептов и для семейного ужина, и для праздничного стола - на любой вкус, советы по приготовлению.
**Феерия салатов - на любой вкус. "Салаты, закуски на стол" * Попробуйте приготовить. Мои секреты мастерства: луковый суп, праздничная закуска и т.д.) * Удивим гостей. Вкусно и полезно. Овощное изобилие (фаршированная рыба в желе, овощная икра из физалиса, фасоль с черносливом и медом, рагу "Праезе" и др.) * Готовим с удовольствием. Необычно и вкусно (перец фаршированный плавленным сырком; кулебяка с рыбой, кролик в горчичном соусе, сациви из рыбы) * "А вы пробовали?" (блюда из курицы; бирогус, хлебец) * Домашний обед: расстегаи, рыба на шампурах, фаршированные кабачки и баклажаны, ... * "Кулинарные импровизации. Готовим с выдумкой":

0 Название: Малая венгерская поваренная книга
Автор: Карой Гундель
Год: 2006
Издательство: Корвина
Cтраниц: 100+цв.вкл.
Формат: pdf
Размер: 10 Мб
Язык: русский

Книга известного венгерского ресторатора Кароя Гунделя о венгерской кухне. Впервые вышла в 1934 году, причем на немецком языке, затем последовали ее издания на английском, французском и даже японском языках. И лишь потом ее издали на венгерском языке. Книга пользуется чрезвычайным успехом: она издавалась 38 раз. Для настоящего издания она была существенно переработана - с учетом произошедших с тех пор "гастрономических изменений". К ее помощи обращаются как специалисты, так и просто любители вкусно поесть во всех частях мира.
Книга содержит 124 рецепта наиболее известных блюд национальной кухни Венгрии. Для облегчения пользования книгой в отдельных рецептах необходимые действия приведены в том порядке, который рекомендуется при приготовлении данного блюда. В такой же последовательности приведены и все используемые компоненты.

0 Название: Салаты из рыбы и морепродуктов
Автор / Составитель: Ландовска Анна Валентиновна / Завязкин О.В.
Серия: Полное собрание кулинарных удовольствий
Издательство: ООО "ПКФ "БАО""
Год: 2014
Cтраниц: 48
Формат: pdf
Размер: 30,32 Мб

Современная кулинария предоставляет хозяйке поистине безграничные возможности. Воспользовавшись этим замечательным изданием, вы сможете приготовить для своих родных и гостей самые вкусные и полезные блюда.
В книге вы найдете множество оригинальных рецептов салатов из рыбы и морепродуктов. Цветные фотографии и советы кулинаров помогут вам сделать приготовление пищи приятным и максимально удобным.

0 Название: Ждем гостей
Номер выпуска/год: № 8 (107), 2018
Издательство: редколлегия
Страниц: 64
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 57,23 Мб

Лучшие кулинарные рецепты на все случаи жизни - к торжествам и праздникам и повседневные блюда. Журнал поможет приготовиться к приему гостей и удивить их необычными и изысканными блюдами.
Каждый рецепт объясняется пошагово с фото.
Читайте в номере:
*Закуски: фаршированные шампиньоны под соусом бешамель, гренки с укропом и чесноком, кесадилья куриная, лобио по-деревенски, пряный гуакамоле, картофельные шайбы *
*Вторые блюда: тушеный картофель, паста с нутом по-неаполитански, баранина с овощами в рукаве, фламенкины с начинкой, ракушки с фаршем в томатном соусе, запеченная свинина с черносливом и яблоками, запеченный тунец по-итальянски, курица с бурбоном, тефтели, турлу, судак в беконе ... *
*Салаты *
*Выпечка и десерты

0 Название: Вкусно и просто. Лучшие рецепты
Издательство: ООО "ИД "Зенит"
Год/выпуск: №2 СВ, 2018
Страниц: 50
Формат: PDF
Размер: 37,03 Мб
Язык: русский

Тема номера: «Угощения к Пасхе»
Лучшие рецепты к вашему столу! Сборник разнообразных рецептов мясных и рыбных горячих блюд, оригинальных закусок и салатов, вкуснейшей пасхальной выпечки, легких десертов и напитков для гостеприимных хозяек.
Сегодня в меню:
* Хозяйке на заметку: меню с светлому празднику
* мясные фантазии (холодец из индейки, буженина по-итальянски, заливное в стаканчиках, гусиный террин в морковной шубке, жюльен в горшочках из фольги и т.д.)*
* рыбные блюда (хек на овощной подушке, судак, фаршированный картофелем, лосось под соусом, фаршированная щука, др.)*
* закуски и салаты: заливные угощения, перепелиные яйца по-шотландски, крокембуш с ветчиной, ...*

0 Название: Кухня. Лучшие рецепты
Номер/год: № 10, 2006
Изд-во: Киев: ООО "ИД Богдан"
Шеф-редактор: Присяжнюк И.И.
Стр.: 64
Формат: pdf
Размер: 32,6 Мб
Язык: русский

Кулинарный журнал с множеством интересных и проверенных рецептов и для семейного ужина, и для праздничного стола - на любой вкус; советы по приготовлению.
* Фейерверк салатов: салат-коктейль, пикантные, горячие, рыбные, грибные, ... * Вкусно и красиво: запеканки, котлеты и т.д * Готовим с изюминкой: закуски, жаркое, фаршированная курица, зельц * К праздничному столу * Фавориты стола