электронная библиотека

0 Название: Домашнi пироги та випічка
Серия: "Домашня кухня "
Автор: Тумко І.М.
Год: 2014
Изд-во: Х.: "АргументПринт"
К-во стр.: 96
Формат: pdf
Размер: 34,49 Мб
Язык: українська

Ця книга дозволить вам по-справжньому оцінити переваги домашньої випічки: пироги й пиріжки, булочки і рулети, рогалики та кекси... Навіть назви навіюють домашнє тепло і затишок. Усі рецепти такі прості, що з випічкою легко впорається навіть недосвідчений кулінар, а досвідчений відкриє для себе нові варіанти борошняних шедеврів. Влаштуйте справжнє свято собі і своїм близьким!

0 Название: Сучасна кухня
Номер: № 7-8 липень-серпень, 2020
Страниц: 76
Язык: українська
Формат: pdf
Размер: 93 Мб

*На хвилі літа!*
«Сучасна кухня» - кулинарное издание предназначено для тех, кто любит готовить и стремится усовершенствовать свое мастерство, руководствуясь советами профессионалов. Это журнал для тех, кто влюблен в кулинарию, для кого это и хобби, и профессия, и страсть. В каждом номере: захватывающие сезонные рецепты, невероятно аппетитные фото, интересные и познавательные статьи о продуктах - в том числе и экзотических, способы их приготовления, репортажи на кулинарную тематику из разных стран, раскрываются тонкости приготовления отдельных блюд, даются полезные советы. Всегда вкусно! Всегда удачно!
На страницах издания кроме доступных и интересных рецептов, есть оригинальные и изысканные блюда. Тут есть рецепты по разделам: «Король сезона»: цукини * "С понедельника по пятницу": «Интересное блюдо»: сыр панир * «Изюминка вкуса»: ягоды * «Про запас»: огурцы * «Меню сезона» * «Практикум»: пирог-солнце * «К праздникам и особым случаям»: "в фокусе" - бобовые * «Гастрономические тонкости»: горох * «Из записной книжки профи»: вишни к закускам * «Коронное блюдо»: картошка * «Добрые советы»: на пару * «Мужская кухня»: кролятина * «Кондитерская мастерская»: морозная роскошь * «Мир вокруг стола»: мир в тарелке - Австралия * «Гостинец из-за моря»: сиднейская "а-ля Павлова" * «Приправа»: имеретинский шафран *

0 Название: Наша кухня
Номер выпуска/год: № 5/С, май, 2021
Издательство: ООО "ИД «Толока»"
Страниц: 32
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 29,82 Мб

Клубника — имен­но так в народе на­зывают земляни­ку садовую — открывает летний ягодный сезон. И пока яркие, сочные и ароматные плоды созре­вают на грядках и красу­ются в лотках на рын­ках, самое время по- хозяйски распорядиться этим богатством. Ученые не зря считают клубни­ку эликсиром красоты и здоровья. Наливная, вкусная и душистая — она поможет восполнить недостаток витаминов и микроэлементов, на ко­торые обеднел наш ор­ганизм за зиму, сохра­нит молодость, укрепит защитные функции.
Вместе с нами вы за­готовите на зиму компо­ты, джемы и конфитюры, сиропы и желе, пригото­вите пастилу и постави­те ликер. Для любите­лей десертов мы собра­ли рецепты клубничных пирогов, тортов, моро­женого, муссов и дру­гих лакомств — буде­те приятно удивлены их многообразием. Часть блюд можно готовить и не в сезон — для этого запасемся заморожен­ными плодами. С нашим спецвыпуском кулинар­ные шедевры из первой летней ягоды будут укра­шать ваш стол круглый год и не разочаруют са­мых привередливых гурманов.
Тема номера: «Лето со вкусом клубники».

0 Название: Готуємо вдома
Номер/год: № 3, 2019
Издатель: ТОВ "Ко-оп Медіа"
Формат: pdf
К-во стр.: 32
Размер: 50,24 Мб
Язык: українська

"Готуємо вдома" - журнал о вкусной жизни. 59 проверенных рецептов.
* "Встреча для вас": шеф-кондитер Татьяна Вербицкая * Закуски с сыром * "Красивый стол": пурпур и зелень * Салаты * Блюда с гречкой * Блюда из яиц * Супы с фрикадельками * Овощные рагу * Фаршированные баклажаны по-гречески * Болгарские блюда: боб чорба, лечо, кьопоолу * Фаршированные овощи * Блюда из фарша * Блюда из свинины: рябчик в сметане, буженина, мясо, запеченное с картофелем * Блюда с птицей: филе индейки в кисло-сладком соусе, курица карри с кускусом и яблоками * Блюда из рыбы * Соленая выпечка: осетинские пироги с зеленым луком и сулугуни, тарт с сыром и кабачками * Валентина Хамайко о выпечке для детей *

0 Название: Перша кулінарна книга / Новорічна кулінарна книга
Автор: Ектор Хіменес-Браво
Год: 2017/2018
Изд-во: К: «Самміт-Книга»
К-во стр.:304*2
Формат: pdf (rar)
Размер: 185,2 Мб
Язык: українська

В книгах представлены кулинарные рецепты, выбранные Эктором Хименес-Браво, шеф-поваром с мировым именем, судьёй проекта "МастерШеф Украина". Супы, салаты, холодные и горячие закуски, блюда из мяса, птицы и рыбы, десерты, приготовленные по оригинальным рецептам, станут настоящим гастрономическим наслаждением.

0 Название: Сучасна кухня
Номер: № 2 лютий, 2019
Изд-во:ДП "Бурда-Україна"
Страниц: 84
Язык: українська
Формат: pdf
Размер: 78,15 Мб

«Сучасна кухня» - кулинарное издание предназначено для тех, кто любит готовить и стремится усовершенствовать свое мастерство, руководствуясь советами профессионалов. Это журнал для тех, кто влюблен в кулинарию, для кого это хобби, профессия и страсть. В каждом номере: захватывающие сезонные рецепты, невероятно аппетитные фото, интересные и познавательные статьи о продуктах - в том числе и экзотические, способы их приготовления, репортажи на кулинарную тематику из разных стран, раскрываются тонкости приготовления отдельных блюд, даются полезные советы. Всегда вкусно! Всегда удачно!
На страницах издания кроме доступных и интересных рецептов, есть оригинальные и изысканные блюда. Здесь есть рецепты по разделам: «Актуально»: горячее частуваннячко * «Хит сезона»: кокос * «Про запас»: медовые нюансы * «Практикум»: курица * «Полезные идеи»: стратегические запасы гурмана (рийет, паприкаш рыбный, бутербродные пасты, террин из кролика) * «Гастрономические тонкости»: свекла *

0 Название: Ждем гостей
Номер выпуска / год: № 12 (86) / 2016
Издательство: редколлегия
Страниц: 64
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 32,41 Мб

Лучшие кулинарные рецепты на все случаи жизни - к торжествам и праздникам и повседневные блюда. Журнал поможет приготовиться к приему гостей и удивить их необычными и изысканными блюдами.
Каждый рецепт пошагово обьясняется с фото.
Читайте в номере:
*Закуски: пастрами, заливное рыбное, корн-дог, жюльен из белых грибов, террин из утки и др.*
*Первые блюда *
*Вторые блюда*
*Салаты *
*Выпечка и десерты

0 Название: Французская кухня
Серия: "Вкус страны"
Автор: Альхабаш Е.А.
Издательство: Х. : Аргумент Принт
К-во стр.: 72
Год: 2013
Формат: pdf
Размер: 30,41 Мб
Язык: русский

С книгами серии "Вкус страны" вы совершите увлекательное гастрономическое путешествие по странам мира. Бесподобные иллюстрации, рецепты восхитительных национальных блюд, интересная информация о стране делают эти книги настоящим бестселлером. Готовьте и удивляйте своих родных и близких!
Добро пожаловать - Франция!
Французская кухня славится изысканностью и является законодательницей в мировой гастрономии. Классические французские канапе и рулеты, суфле и запеканки, восхитительные парфе и крамбли, пирожные и муссы. В этой книге вы найдете рецепты блюд французской кухни на каждый день и для торжественного застолья. Наслаждайтесь их великолепным вкусом и не забудьте пожелать по-французски: «Bon appetit!»

0 Название: Любимые блюда
Номер: № 6-СВ, 2016
Изд-во: ПП "Арт-Комплекс"
Страниц: 50
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 96 Мб

Журнал "Любимые блюда" - это проверенные рецепты от опытных хозяек, полезные советы на все случаи жизни, рекомендации диетологов по здоровому питанию.
Данный номер - спецвыпуск "Блюда из бахчевых культур" - кабачки, баклажаны, тыквы, патиссоны, арбузы, дыни.
В н о м е р е:
Закуски (пхали, икра и т.д.)*
Салаты *
Первые блюда (Супы, суп-пюре, гаспачо) *
Вторые блюда (фаршированные овощи, запеканки и др. гарниры),*
Несладкая выпечка (пироги, пицца) *
Сладкие блюда (манник, цукаты, суфле, сoрбет и др.десерты) *