электронная библиотека

0 Название: Кулинарные советы моей свекрови №8 (264) 2013
Изд-во: ФЛП Шульц Р.Г.
Серия: "Вкусная еда"
Страниц: 32
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 16,16 Мб

Простая магия гениальной кухни: кухонные заботы без проблем и без усталости.
Тема: "Рыбный день".
Среди рецептов номера: сельдь по-киевски, салат с тунцом, форшмак, рыбный паштет по-еврейски, фаршированные крабовые палочки, кальмары по-корейски, солянка рыбная, уха, буйабес, котлеты рыбные, карп, тушенный с овощами, рыба в тесте, рыба по-египетски, рыба в кляре с белым вином, хек фаршированный,

0 Название: Любимые блюда
Номер: № 8-СВ, 2021
Изд-во: ПП "Арт-Комплекс"
Страниц: 50
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 51,0 Мб

Журнал "Любимые блюда" - это проверенные рецепты от опытных хозяек, полезные советы на все случаи жизни, рекомендации диетологов по здоровому питанию.
Данный номер - спецвыпуск "Уютные блюда для холодного сезона".
В н о м е р е:
Теплые салаты, которые разнообразят ваше повседневное меню * Гарячие закуски, которые непременно следует попробовать в холодный день (мясной рулет "Фальшивый заяц", волованы с курицей и грибами, чебуреки из блинов, ...) * Сытные и наваристые первые блюда * Вторые блюда

0 Название: Готуємо вдома
Номер/год: № 3, 2019
Издатель: ТОВ "Ко-оп Медіа"
Формат: pdf
К-во стр.: 32
Размер: 50,24 Мб
Язык: українська

"Готуємо вдома" - журнал о вкусной жизни. 59 проверенных рецептов.
* "Встреча для вас": шеф-кондитер Татьяна Вербицкая * Закуски с сыром * "Красивый стол": пурпур и зелень * Салаты * Блюда с гречкой * Блюда из яиц * Супы с фрикадельками * Овощные рагу * Фаршированные баклажаны по-гречески * Болгарские блюда: боб чорба, лечо, кьопоолу * Фаршированные овощи * Блюда из фарша * Блюда из свинины: рябчик в сметане, буженина, мясо, запеченное с картофелем * Блюда с птицей: филе индейки в кисло-сладком соусе, курица карри с кускусом и яблоками * Блюда из рыбы * Соленая выпечка: осетинские пироги с зеленым луком и сулугуни, тарт с сыром и кабачками * Валентина Хамайко о выпечке для детей *

0 Название: Я - кулинар
Номер: № 1(9) /2022
Издатель: ЧП "Ин-Про"
Страниц: 28
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 57,64 Мб

Газета «Я - кулинар» - издание кулинарных рецептов вкусных и сытных блюд из недорогих продуктов. Рецепты сборника - простые и доступны даже для кулинаров начинающих и гарантируют всей семье правильное питание.
Среди разделов: Украинские голубцы * «Бульоны и супы»: сливочный тыквенный суп-пюре, карри-суп с пряными креветками, минестроне, зеленый щавелевый, китайский яичный, гороховый, лапша соба со шпинатом, вьетнамский фо, американский гамбо с копчеными колбасками, … * «Блюда из мяса»

0 Название: Страви з гарбуза, баклажанів, капусти
Автор: Тумко І.М.
Серия: Готуємо смачно
Год: 2017
Изд-во: Х.: Vivat
Формат: pdf
К-во стр.: 48
Размер: 35,9 Мб
Язык: українська

Що приготувати на сніданок або вечерю, у будній день або до святкового столу? Чим потішити сім’ю і пригостити друзів? Ці запитання виникають у нас щодня. Книжки серії ''Готуємо смачно'' допоможуть вам урізноманітнити раціон, створити з доступних інгредієнтів безліч нових, пікантних, незвичайних і смачних страв. Салати, закуски, гарніри та основні страви із сезонних овочів, апетитне м’ясо і морепродукти, домашня випічка та десерти, консервація — у серії понад 500 рецептів і яскравих фотографій.
Є рецепти страв для молодої господині, якій ще не вистачає досвіду і невідомі всі тонкощі приготування їжі, а є рецепти для досвідчених хазяйок.
Серед цікавих рецептів, які дуже вдало та доречно зібрані та представлені у цій книжці:
— Салати...
— Щі зі свіжої капусти зі свининою та з квашеної капусти, овочевий суп із броколі та кукурудзою, пісний борщ, суп із капустою та щавлем, овочевий суп із цвітною капустою, борщ із яловичиною, крем-суп із цвітної капусти із сухариками, суп-пюре з капустою кале;
– Гарбуз, запечений з кус-кусом та сиром чи із шинкою та пармезаном, рагу з яловичиною, нутом і гарбузом, фарширований гарбуз під сирною скоринкою, голубці із савойської капусти з м’ясом, рагу з гарбуза з фрикадельками чи з м’ясом і баклажанами чи з капусти з опеньками, капустяні оладки з кабачком і шпинатом, ..
— Запіканки

0 Название: Любимые блюда
Номер: № 1-СВ, 2019
Страниц: 50
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 54,29 Мб

Журнал "Любимые блюда" - это проверенные рецепты от опытных хозяек, полезные советы на все случаи жизни, рекомендации диетологов по здоровому питанию.
Данный номер - спецвыпуск "Согревающие блюда": рецепты самых уютных блюд. Вместе теплее!
В н о м е р е:
Горячие советы * Горячие закуски: пицца-конус, сырное суфле, маффины из спагетти с фрикадельками, тарталетки с овощами,... * Теплые салаты * Питательные супы * Согревающие основные блюда: чили кон карне с фасолью, паста с колбасками в томатном соусе, тушеная капуста со свиными ребрами и черносливом, равиоли из говядины, жаркое из куриной печени, отбивные в тесте с сыром и шпинатом, ... * Теплые десерты: шоколадно-апельсиновое фондю, карамельный фондан, шоколадный пудинг с лесными орехами, бананово-грушевый крамбл * Готовим в микроволновке: шоколадный кекс в чашке * 7 напитков для холодной зимы: чай масала, цикорий с ароматом кокоса, австрийский горячий щоколад и др. *
Наконец-то пришла зима. Снег и морозец... Самое время уютных домашних блюд. Наслаждайтесь согревающими и вкусными рецептами вместе с нами. Это время, когда истинные гурманы знают и умеют, как согреться теплом специй, пряностей и разжечь в себе огонь энергии и радости жизни. В этом спецвыпуске собрана часть рецептов, которые добавят в вашу зиму жгучих градусов. Не бойтесь экспериментов и в привычные блюда добавляйте согревающие специи: к мясу – паприку, горчицу, хрен, имбирь и чили, а в горячие коктейли – мускатный орех, корицу, мед и кардамон.

0 Название: Миллион рецептов
Номер/год выпуска: № 3 (5) осень, 2017
Изд-во: ИД «Пресс-Курьер Украина»
Страниц: 96
Формат: PDF
Размер: 96,62 Мб
Язык: русский

«Миллион рецептов» – самый большой кулинарный сборник, в котором собрано множество интересных и проверенных рецептов от читателей, публиковавшихся в изданиях «1000 секретов и миллион советов» за последние десять лет.
В каждом номере читатели найдут разнообразные рецепты аппетитных салатов и закусок, наваристых супов, сытных вторых блюд, хрустящей выпечки, умопомрачительных десертов, а также подборку тортов на любой вкус. А кроме этого в выпуске имеется отдельная тема "Заготовки": конец лета - своего рода итог кулинарного сезона. Варенья, компоты и соленья - самый простой способ достать холодным зимним днем лето из банки и насытиться "живыми" витаминами.

0 Название: Жива їжа /Живая еда
Номер: № 2 (2) / 2022
Изд-во: ТОВ "ВД «Європейський вибір»"
Страниц: 16
Язык: украинский
Формат: PDF
Размер: 31,7 Мб

Газета «Живая еда» - полезное издание для тех, кто хочет получать от пищи максимум пользы. На ее страницах - подсказки потребителю, практические советы, разнообразные рецепты на любой вкус, секреты народной медицины, кулинарная магия.
«Пусть ваша пища станет лекарством!» - Гиппократ.

0 Название: Смачно!
Номер / год: № 1 СВ, 2021
Изд-во: ПП "Арт-комплекс"
Формат: pdf
К-во стр.: 50
Размер: 48,75 Мб
Язык: українська

Простые кулинарные шедевры на каждый день!
Тема выпуска:"Готовим из фасоли, гороха, чечевицы, кукурузы".
В зимний период многим нравятся сытные блюда, поэтому мы решили обогатить сокровищницу ваших рецептов из бобовых и наполнить ее новыми интересными идеями. Надеемся, что этот спецвыпуск вдохновит вас пересмотреть обеденное меню вашей семьи и поможет разнообразить ваше питание. Это и питательные супы, крем-супы, супы-пюре и салаты, и гарниры, а также выпечка.Желаем вам вдохновения! И пусть все ваши кулинарные эксперименты будут удачными! Пусть каждый день будет по особому вкусным!

0 Название: Рецепты от Оксаны.
Номер: № 347 (19)
Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."
Страниц: 36
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 40,8 Мб

Тема выпуска: "Блюда из рыбы и мяса" - как для праздничных застолий, так и для ежедневного меню.
Итак, читайте в этом выпуске "Рецептов от Оксаны":
Треска отварная с яйцами, Морской окунь, сваренный в молоке, Рыба отварная под яично-масляным соусом, Скумбрия в молочном соусе, Рыба в белом соусе (диетическая), Карп в молочном соусе, Ставрида отварная в томатном маринаде, Хек отварной под польским соусом, Разделка рыбы для фарширования целой тушкой, Щука фаршированная, Сардина, тушенная с овощами, Мойва, запеченная с картофелем, Карп, запеченный целиком, Рыбное филе, запеченное в тесте, Ставрида, запеченная в пергаменте, Треска, запеченная под соусом с грибами, Хек, жаренный в сметане, Салака, запеченная с картофелем и луком, Караси в сметане, Карп, запеченный с картофелем, Рыба, запеченная в пергаменте, Ставрида, жаренная под острым соусом, Рыба, жаренная в тесте, Рыба под маринадом, Котлеты из серебристого хека, Биточки рыбные по-мински, Шницель рыбный, Тефтели из морского окуня, Котлеты из скумбрии, фрикадельки рыбные, Фрикадельки рыбные под молочным соусом, Кальмар в тесте, Кальмар с перцем, Кальмары в сметанном соусе, Карп с чесноком, Отварная говядина с соусом хреном и картофелем, Свинина в пикантном соусе, Свиные ножки с квашеной капустой, Язык под белым соусом, Антрекот с луком, Бифштекс с гарниром из картофеля и яиц, Ломтики мяса пикантные, Жаренка, Лангет натуральный с мозгом, Жаркое из говядины с грибами, Шницель натуральный из свинины (телятины), Эскалоп из свинины или телятины с грибами и помидорами,