электронная библиотека

Домашняя энциклопедия здоровья - народные средства лечения и профилактики. Тема номера - тайны целебных настоек. Отвары и настои делаются на воде, травы, части растений заваривают кипятком, кипятят, отваривают, многие часы настаивают. В редких случаях настои делают холодным способом. И, несмотря на доступность, у них два существенных недостатка. Во-первых, их долго и хлопотно готовить. Во-вторых, они не хранятся долго, даже в холодильнике. Поэтому их надо приготавливать регулярно, каждые несколько дней, некоторые каждый день делать. А для этого — еще и хранить ингредиенты так, чтобы они не испортились и не потеряли своей лечебной силы. Это очень сложно. Другое дело — настойки. Настойка — это спиртовая вытяжка из лечебных трав и других ингредиентов. Спирт прекрасно растворяет и очень эффективно вытягивает из целебных компонентов все полезные вещества, сохраняя их свойства. Практически все рецепты настоев можно реализовать и в виде настоек. К тому же, одно из главных качеств настоек, кроме их эффективности, — очень большой период хранения. Он, как правило, бывает не менее 2-3 лет.