электронная библиотека

Домашний повар

- соленья, маринады, заправки, варенье, джемы. Тема номера - заготовки. На этот раз будем готовиться к зиме и делать запасы. Да не простые, а самые что ни на есть вкусные. Огурчики непременно хрустящие. Помидорчики ароматные. Капустка - что и на праздничный стол поставить не стыдно. И чтобы все красиво, эстетично, со смаком... Соленья, маринады, салаты - все, что выросло на грядках, с успехом и пользой заготовим в зиму. Рачительные хозяюшки найдут на страницах сборника рецепты на любой вкус:

И как не приготовить пару-тройку разновидностей зимних салатов?! Без них трудно себе представить сезонное застолье. Не пропадет и богатый мужнин улов после удачной рыбалки. Рыбку переработаем в тушенку и шпроты. Закатаем в банки мясо. Ох, и здорово будет зимой намазать на хлебушек сочный паштет! А коль морозилка позволяет, то и зелени, овощей да фруктов наморозим. Давайте готовиться к зиме вместе. Так и веселее, и вкуснее, и время с пользой. Каждый сможет выбрать себе рецепт по душе и приготовить блюдо, которое станет настоящим хитом сезона. А поможет в этом интересном и полезном деле наш новый справочник «Заготовки». Готовьте с душой и удовольствием!

Народный лекарь - будьте здоровы. Тема номера - подагра. Вопросы - травы от остеопороза, бузина для сердца и сосудов, спас можжевельник, мужское здоровье, масляные плитки, чай из эхинацеи. Трудно найти заболевание, имеющее столько художественных названий: «болезнь королей», «пиратская болезнь», «капля яда». Почему? Исторически сложилось, что в старину подагрой страдали преимущественно богатые и знатные люди, в связи с чем она носила название «болезнь королей», «болезнь богачей» и «болезнь аристократов». Считалось, что она была связана с избыточным весом, перееданием (особенно злоупотреблением мясной пищей) и чрезмерным употреблением алкогольных напитков. Основные клинические проявления подагры: рецидивирующие атаки острого артрита; накопление кристаллов уратов в тканях с образованием тофусов; нефролитиаз (образование песка и камней в почках); подагрическая нефропатия. Началом подагры считают острый приступ подагрического артрита. Однако из анамнеза у некоторых пациентов можно выяснить, что до подагрического артрита у них был один или несколько приступов почечной колики. Что может спровоцировать приступ подагры? Острый подагрический приступ чаще всего бывает спровоцирован нарушением в диете, травмой (потертостью - ношением обуви неподходящего размера), приемом избыточного количества алкоголя (особенно пива и вина), острыми инфекционными заболеваниями, хирургическими вмешательствами и др. Переохлаждение может играть свою роль.

Лечебные письма - наши читатели знают как быть здоровыми. Как раз в эти июльские дни вышел в свет самый первый номер "Лечебных писем». Сколько же нам лет? Уже 15! Прекрасный возраст юных надежд, мечтаний и первых успехов в настоящих, взрослых делах. Хотя если говорить не о людях, а о периодических изданиях, то в наше время они столько не живут, за редким исключением. Что поделаешь - конкуренция. Вот мы с вами как раз и есть исключение. Потому что свою газету создаем сами, и она объединяет людей, живущих в разных уголках страны, а также за ее пределами. «Лечебные письма» помогают справляться с любыми болезнями, находить настоящих друзей и даже спутников жизни. Можно сказать, это наш с вами "живой Интернет". Настоящий пока еще не все могут себе позволить, но бумажные письма ничем не хуже. Писать их и получать - большая радость, о чем с развитием электронных технологий люди стали забывать, а жаль. Так мы напомним! Тот, кто прочитал хоть один номер нашей газеты, наверняка захочет в нее написать и наконец тоже решится, а потом уже никогда не расстанется с ней. Если кто еще не подписался на «Лечебные письма» и не присоединился к дружной семье наших читателей, никогда не поздно это сделать. Добро пожаловать, мы рады каждому письму!

Лечебные вести - народная энциклопедия здоровья. Тема номера - давление в норме. Вопросы - как избежать инсульта, диета для гипертоника, снижаем давление без таблеток, первая помощь при кризе. С какой бы жалобой мы ни обратились к терапевту, нам почти всегда измеряют давление. Этот показатель очень важен. Его отклонения от нормы чреваты серьезными последствиями для здоровья. Но мы можем долго даже не догадываться о повышенном или пониженном давлении. Так, гипертония иногда годами ничем себя не проявляет. Поэтому-то ее нередко и называют тихим убийцей. А гипотонию легко принять за обычную слабость, усталость. Признаки таких болезней надо четко знать! Читайте о них в очередном выпуске «Лечебных вестей». Лучше всего мы себя чувствуем, когда тонометр показывает классические 120 на 80. А что означают эти цифры? Как поддерживать тонус сосудов, чтобы давление оставалось в норме? И об этом тоже здесь подробно рассказывается. Даже если вам уже поставили диагноз гипертония, важно как можно дольше не допускать ее перехода в следующую стадию. Для этого мы собрали советы лучших специалистов, а также простые и эффективные рецепты наших читателей. Они помогут вам избежать «скачков» давления, в том числе из-за метеозависимости и стрессов, стать бодрее, активнее. Не опускайте руки, поддерживайте свое здоровье - и все будет хорошо!

Рыбачьте с нами - журнал о рыбалке, опыт читателей, советы бывалых рыбаков, различные способы и приманки для ловли. Из сказанного выше ясно, что на реке в начале мае для успешной рыбалки надо найти участки, интересные рыбе в плане нереста. В зависимости от погоды нерест по времени может растянуться на несколько недель, и все это время рыба далеко уходить не станет. В какое-то время дня она будет нереститься, в другое - кормиться здесь же. При ухудшении погоды может просто стоять, экономя силы. На совсем маленьких реках (типа той. с которой я начал свой рассказ) поиск рыбы несложен, по крайней мере, он понятен. Рыба держится вблизи укрытий из топляка и корней прибрежных деревьев и кустов, здесь же нерестится В остальных местах слишком мелко, рыбе стоять там некомфортно. И тактика, соответственно, простая - мобильное передвижение по руслу с обваливанием подобных го-'чек. Обычно в каждой удается что-то поймать - где-то больше, где-то меньше. Сложнее на больших реках, где много однотипных, интересных для рыбы в это время мест - например, сотни метров подтопленных кустов ивняка. Несмотря на то что кусты эти мало отличаются друг от друга, рыба в нерестовый период распределена по ним не равномерно, а держится локальными скоплениями. Метров сто идешь вдоль берега - тихо, а потом вдруг доходишь до участка, где вдоль нескольких кустов вода буквально кипит от разной рыбы. Тут и нерестящаяся плотва, и поедающая ее икру уклейка, и другие разные речные обитатели: густера, елец, подуст, синец... Рыба не обязательно держится в точке, она может и перемещаться. Но эти перемещения все равно происходят в пределах небольшого, выбранного по каким-то своим признакам участка протяженностью один-два десятка метров. Найдя такой участок, можно расположить необходимые снасти и половить стационарно с точки, удобной для выполнения максимально длинной проводки вдоль кустов или травы.