электронная библиотека

Люблю цветы - настольный журнал цветовода. Тема номера - кактусы. Вопросы - сорта, размножение, уход, вредители. Чем чаще смотришь на кактусы, тем лучше они растут. Сейчас сложно сказать, сколько веков назад наши предки стали «смотреть на кактусы», ведь если немного углубиться в исторический экскурс, то достоверно узнать, когда именно люди узнали об этих растениях, практически невозможно. По утверждению одних ученых, кактусы произошли от мезофитных двудольных растений, имеющих листья. Под воздействием ухудшающихся природных условий будущие кактусы видоизменялись, приспосабливаясь не только к засухе и палящему солнцу, но и к темноте, к резким перепадам ночной и дневной температуры. Поэтому выносливости кактусов можно только позавидовать. Выбор посадочного материала и метода посадки зависит от многих факторов, и далеко не всегда успешный (или неуспешный) результат зависит от опыта цветовода. Ведь опыт приобретается именно на пробах и ошибках.

Самобранка - лучшие рецепты читателей. Тема номера - золотые рецепты заготовок. К сезону заготовок мы собрали лучшие рецепты. Нам есть чем удивить даже бывалых любителей закаток, наверняка еще не готовивших сало в шоколаде, джем с маршмеллоу; и лечо с беконом! Смело экспериментируйте: все рецепты проверены и дегустаторы остались довольны. Если же вы ни разу в жизни не держали в руках закаточную машинку, не спешите откладывать журнал в сторону. С его помощью вы выберете себе надежные инструменты-помощники, легко освоите азы заготовки впрок фруктов, овощей, грибов и даже мяса. Благодаря советам бывалых хозяек вы научитесь не только консервировать, но и правильно сушить и замораживать продукты. Полезный навык, ведь какие ароматные супчики получаются с сушеными грибочками! А замороженные овощные смеси пригодятся для многих блюд — от рагу до борща. Самое главное, в издании собраны не только рецепты. Здесь вы найдете много полезной информации о том, как избежать ошибок при консервировании, которые приводят к серьезным последствиям. Согласитесь, неприятно, когда старательно закатанная баночка попадает под «бомбаж» из-за досадного , огреха в технологии приготовления. А если целая партия?.. Внимательно изучите теоретическую часть издания, чтобы ваши труды не пропали зря. Бесценным опытом делятся наши постоянные читатели и эксперты. Проведем сезон заготовок вместе! Готовьте с радостью и приятного аппетита!