электронная библиотека

Самобранка - лучшие рецепты читателей. Тема номера - золотые рецепты заготовок. К сезону заготовок мы собрали лучшие рецепты. Нам есть чем удивить даже бывалых любителей закаток, наверняка еще не готовивших сало в шоколаде, джем с маршмеллоу; и лечо с беконом! Смело экспериментируйте: все рецепты проверены и дегустаторы остались довольны. Если же вы ни разу в жизни не держали в руках закаточную машинку, не спешите откладывать журнал в сторону. С его помощью вы выберете себе надежные инструменты-помощники, легко освоите азы заготовки впрок фруктов, овощей, грибов и даже мяса. Благодаря советам бывалых хозяек вы научитесь не только консервировать, но и правильно сушить и замораживать продукты. Полезный навык, ведь какие ароматные супчики получаются с сушеными грибочками! А замороженные овощные смеси пригодятся для многих блюд — от рагу до борща. Самое главное, в издании собраны не только рецепты. Здесь вы найдете много полезной информации о том, как избежать ошибок при консервировании, которые приводят к серьезным последствиям. Согласитесь, неприятно, когда старательно закатанная баночка попадает под «бомбаж» из-за досадного , огреха в технологии приготовления. А если целая партия?.. Внимательно изучите теоретическую часть издания, чтобы ваши труды не пропали зря. Бесценным опытом делятся наши постоянные читатели и эксперты. Проведем сезон заготовок вместе! Готовьте с радостью и приятного аппетита!