электронная библиотека

Золотая коллекция рецептов - читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Тема номера - лучшее из восточной кухни. В мусульманской кухне вы не встретите свинину и спиртное, редко на столе можно увидеть говядину и яйца, а вот блюд из овощей — великое множество. Восточные супы жирные, насыщенные и густые. Мясо — обязательный компонент. Кроме того, в блюдо добавляют рис, лапшу, овощи, свежие и сушеные фрукты, ароматные травы. Известные во всем мире супы — лагман, шурпа и хаш. Интересно, что последний не принято приправлять: соль, чеснок, зелень и натертую редьку подают отдельно на тарелке. Чай на Востоке подают в небольших чайниках и затем разливают в пиалы. Напиток получается ароматным и пряным, ведь к чайным листьям добавляют корицу, кардамон, гвоздику и другие пряности. На сладкое предлагают десерты с фруктами, орехами, медом и пряностями.