электронная библиотека

Золотой сборник лекарственных трав - журнал здоровых людей, рецепты траволечения и фитотерапии. Тема номера - травы от язвы и гастрита. Применение в народной медицине. Препараты аира народная медицина рекомендует как снотворные, седативные, противосудорожные, обезболивающие, жаропонижающие, противовоспалительные, отхаркивающие, рвотные, слабительные, спазмолитические, желчегонные, мочегонные и наружные антисептические средства. Аир обладает антимикробной активностью в отношении ряда микроорганизмов. Задерживает рост стафилококков. Аир повышает возбудимость окончаний вкусовых нервов, усиливает рефлекторное отделение желудочного сока, особенно соляной кислоты, повышает желчевы-делительную функцию печени, тонус желчного пузыря и диурез. Сбор при панкреатите. Взять по 50 г корней аира и одуванчика, по 25 г корней крапивы, травы чабреца, листьев мяты перечной и шишек хмеля. Все смолоть в кофемолке 2-3 раза - до состояния однородного порошка. Смешать 5 столовых ложек порошка с 200 г меда, повидла или варенья. Принимать по 1-2 чайные ложки 1 -2 раза в день в течение длительного времени.

Народные рецепты - для вашего здоровья. Тема номера - как меньше болеть. Профилактика и лечение - укрепляем иммунитет, почему опасно самолечение, что делать с плохой наследственностью, какая еда портит здоровье, все полезные свойства бани.. ИММУНОМОДУЛЯТОРЫ -НЕ ВИТАМИНЫ! Сегодня средства для повышения иммунитета - самые популярные лекарства. Причем большинство взрослых, желающих укрепить с их помощью иммунитет, полагают, что эти препараты абсолютно безопасны и показаны без исключения всем. И это было бы полбеды, но ведь мы детей стараемся «подкормить» такими "Вроде бы не лекарствами». Между тем даже у медиков сложилось странное отношение к иммуностимуляторам. Врачи прописывают их, словно витамины, всем и каждому. А ведь неадекватное стимулирование иммунной системы может привести к опасным последствиям, в том числе к развитию аутоиммунных и опухолевых процессов. К тому же за болезнью далеко не всегда стоит иммунная патология. Поэтому прежде, чем назначать пациенту такие лекарства, хорошо бы провести дополнительное обследование. Так что самостоятельно принимать иммуностимуляторы ни в коем случае нельзя! Укреплять иммунитет лучше с помощью лука, чеснока, облепихи, настоя шиповника, отваров лекарственных трав и витаминов. Чаще бывайте на свежем воздухе и занимайтесь физкультурой.

Школа кулинара - журнал для любителей кулинарии, составленный из рецептов читателей. Салат Чвенебури. ЧТО НУЖНО: Помидоры - з шт., огурцы -3 шт., салат айсберг - 200 г, сыр сулугуни - 6о г, укроп, кинза - по 3-4 веточки, лук зеленый - 3-4 перышка, масло сливочное - 50 г, кубики бульонные - з шт., хлеб - 100 г, сыр гауда -150 г, масло растительное -150 г, перец черный молотый, соль по вкусу. ЧТО ДЕЛАТЬ: Сыр гауда натереть на мелкой терке, выложить на силиконовый коврик, разогреть в духовом шкафу. Хлеб нарезать кусочками, намазать сливочным маслом, посыпать сухим бульонным порошком. Снять расплавленный сыр с силиконового коврика, поместить на перевернутые вверх дном чашки. Сформовать корзиночки. Дать остыть. Помидоры и огурцы нарезать соломкой, салат нарвать руками. Сулугуни нарезать кубиками. Смешать овощи, салат, сулугуни. Приправить, заправить маслом. Нарезать хлеб соломкой, обжарить на сковороде без масла. Добавить сухарики в салат. Выложить салат в сырные корзиночки. Готовьте с удовольствием, угощайте любимых, кушайте на здоровье!

Школа гастронома - кулинарные секреты. Тема номера - каши. Умение варить кашу ценилось во все времена. Казалось бы, не сложное дело, а вот получается не у всех. Мы постарались в этом номере раскрыть главные секреты «кашеварения». Один из них - качество крупы, которое зависит от условий хранения. Крупу надо хранить в закрытых емкостях в прохладном, сухом и желательно темном месте. Тогда цельные зерна пролежат, не портясь, 2 года, а дробленые - 3 месяца. Ну. а остальное вы узнаете, прочитав рецепты. Все приготовленное мы собственнолично попробовали - нам было очень вкусно, надеемся, вам и вашим близким тоже понравится!

Золотая коллекция рецептов - читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Тема номера - ах какая курочка. Белый танец. Ингредиенты - тушка курицы (1,5 кг), 4 яйца, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 1,5 ст.л. майонеза, 60 г желатина, 2 лавровых листа, соль 4 горошины душистого перца, для украшения консервированный горошек, 2 вареных яйца. Разобранную курицу залить водой, довести до кипения. Воду слить, налить 3 л свежей, добавить луковицу, морковь, соль, перец, лаврушку. Варить 1,5 часа. Заправить измельченным чесноком за 10 мин. до конца. Мясо обобрать с костей. Желатин распустить в 250 мл бульона, влить к остальному бульону, процедить. В форму выложить горошек и нарезанные кружочками яйца, залить их бульоном, дать застыть в холодильнике. Два половника бульона перемешать с майонезом, влить в форму, дать застыть в холодильнике. Разложить мясо, залить прозрачным бульоном, поставить в холодильник на 3-4 часа. При подаче перевернуть на тарелку.