электронная библиотека

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Еще недавно слово «рокамболь» большинство огородников, даже очень опытных и знающих, заставало врасплох. Что это: то ли сорт сыра, то ли разновидность бильярда? Теперь же почти все знают, что это растение из семейства луковых. Хотя полной ясности здесь все-таки нет. Если это лук, то почему у него чесночный вкус, да и распадается он на зубки? Возможно, когда-нибудь ученые признают это растение чесноком, ведь в народе его так и называют, да еще и с «добавкой» - слоновий. Но оставим споры по поводу происхождения рокамболя биологам, ведь для нас самое главное - урожайность, польза и вкус. А по этим показателям данный овощ находится на самых передовых позициях. Один «зуб» (не получается применить к дольке рокамболя слово «зубчик») у него весит столько же, а то и больше, чем целая головка обычного чеснока! Соответственно и урожаи намного выше. Если говорить о пользе, то она продиктована наличием антиоксидантов, борющихся со старением, йода и селена. Последний элемент особенно важен для мужского здоровья. А вкус может оценить каждый, если приготовит из рокамболя блюда, рецепты которых даны в этом номере. Кроме того, на страницах журнала публикуется интересная информация о самых разных огородных и садовых культурах. Так что «насытимся» знаниями сейчас, в пору межсезонья, и применим их на практике в следующем году.

Лечитесь с нами – рецепты народной медицины от читателей, помощь от природы. В номере - лечим липому, зоб, одышку, улучшаем работу надпочечников. Поставив пациенту диагноз, я обычно без всякой иронии говорю: «Поздравляю, у вас подагра». Я действительно не иронизирую, ведь из всех возможных диагнозов этот — один из самых благоприятных. Подагра очень легко поддается лечению. Правда, многие больные не хотят принять условия, способствующие выздоровлению — отказ от тех продуктов питания и алкоголя, которые вызвали нарушение обмена веществ. Потому каждый раз мне приходится объяснять, что без диеты не может быть и речи о результатах, какие бы «крутые» лекарства не применялись. Другое дело, что во многих случаях диета — мера временная, и при соблюдении определенных условий через год-два жесткие ограничения можно будет отменить.