0

Название:
Домашний повар №6 2021Год/месяц: 2021
Автор: коллектив
Страниц: 68
Формат: PDF
Размер: 8,2 Мб
Домашний повар
- кухни народов мира. Тема номера - салаты на каждый день.А знаете ли вы, что первые салаты были придуманы древними римлянами в эпоху изобилия? Кажется, тогда на многодневных пиршественных столах было представлено все: рыба, мясо, фрукты, овощи. А хотелось чего-то этакого. Этакое появилось - это были салаты. Приправленные солью, медом и уксусом овощи. Сдобренные латуком и эндивием, сбрызнутые оливковым маслом мясные закуски. Средневековые повара добавили к римским рецептурам сыр, мяту и петрушку, а эпоха Возрождения привнесла легкость и воздушность закусочным блюдам, разнообразив их огурцами, артишоками и спаржей. История... Она будоражит фантазию и заставляет творить. Как и наш сборник, где собраны рецепты самых необычных изысков мира с богатой историей, а также представлены простые в приготовлении, но неизменно аппетитные салаты к повседневному столу. На любой вкус, сообразно любым гастрономическим пристрастиям - вегетарианские, мясные, рыбные, теплые салаты. И даже фруктовое роскошество летнего застолья. Вам надоел привычный майонез и растительное масло в качестве заправок? В нашем сборнике целая глава посвящена всевозможным соусам и салатным заправкам. С остринкой, кислинкой, пикантной сладостью,легкие и основательные - выбирайте! И, конечно, готовьте с удовольствием, угощайте от души, ешьте с аппетитом!