Название: Домашний повар №1 2026Год/месяц: 2026
Страниц: 34/68
Формат: PDF
Размер: 17,2 Мб
Домашний повар - кухни народов мира. Тема номера - ЖАРКОЕ КОТЛЕТЫ СТЕЙКИ.
У вас в руках новый выпуск рецептов 2026 года - «Котлеты, жаркое, стейки». Вкусные разнообразные котлеты, жаркое и стейки украсят и изменят ваш стол.
В этот сборник мы включили рецепты:
- из легкодоступных ингредиентов, которые можно приобрести в магазине или супермаркете;
- знаменитых блюд, названных в честь известных людей;
- соусов и подливок к котлетам и стейкам.
А также, кроме советов хозяйке, порций и времени приготовления, есть таблица лучших специй, трав и приправ для мяса, птицы и рыбы.
Острая подливка из помидоров - 1 банка консервированных помидоров в с/с (600 г), 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, 1 перчик чили, 1 пучок зелени, растительное масло, специи по вкусу, сахар по вкусу, соль по вкусу. Томаты (вместе с соком) пробить в блендере до состояния пюре. Лук нарезать небольшими кубиками, чили, чеснок и зелень измельчить. Обжарить лук на растительном масле (3-4 минуты), положить чеснок и чили, жарить еще 30 секунд. Добавить к луку и чесноку томатное пюре, готовить, помешивая, 5 минут, влить 150 мл горячей воды, добавить специи, соль и сахар, перемешать, довести до кипения, тушить под крышкой на небольшом огне 10-15 минут. В готовую подливу добавить измельченную зелень, перемешать.
Название: Meine Häkel-Welt Sonderheft 
