электронная библиотека

Сезон у дачи - журнал для садоводов и дачников, авторские статьи и лучшие советы от читателей. Темы номера - вырастим вкусные свеклу и морковь. При правильной агротехнике в корнеплодах накапливается 4-11% Сахаров. Нарушение режима питания ведет к резкому падению содержания Сахаров и других полезных веществ. Какие приемы помогут повысить сахаристость свеклы и моркови? Нельзя вносить под свеклу и морковь органические удобрения. Это допустимо, только если органика была внесена под предшествующую культуру. Навоз, обеспечивающий растения повышенным количеством азота, придает им неприятный йодистый привкус. Корнеплоды вырастают деформированными, неестественно рыжего (морковь) или грязно-красного с белесыми прожилками (свекла) цвета. Свекла и морковь будут хорошо расти только на почвах с нейтральной реакцией. Даже на слабокислой снижается содержание Сахаров в корнеплодах. Нейтрализовать кислотность почвы можно внесением извести, внося с осени из расчета 0,3-0.5 кг на 1 кв. м. Участок известкуют (при необходимости) 1 раз в 6-8 лет. Разбросанную известь граблями перемешивают с верхним слоем почвы. В фазу нарастания корнеплода (июль-август) эффективна подкормка растений нитроаммофоской. Приготовьте раствор (30-40 г на 10 л воды), пролейте между рядами растений (2-3 л на погонный метр) и после полейте чистой водой. В августе подкормите растения микроудобрениями, содержащими бор и марганец. Они повышают содержание витаминов и Сахаров в корнеплодах. Вносить микроудобрения нужно в междурядья из расчета 2 л на 1 погонный метр, разведя в 10 л воды по 1 ч. л. бора и марганца. После подкормки участок поливают чистой водой. 9 Бор, марганец и другие макро- и микроэлементы содержатся в древесной золе. Достаточно внести полстакана золы на 1 погонный метр ряда, заделать в почву тяпкой и полить. Свекла очень любит обычную поваренную соль. Последнюю подкормку сделайте солевым раствором: 10-15 г (1 ст. л.) поваренной соли на 10 л воды. Расход раствора: примерно 5 л на 1 кв. м. После такой подкормки корнеплод приобретает необычайную сладость. Морковь побалуйте в конце августа раствором борной кислоты. В 1 л горячей воды растворите 1 ч. л. борной кислоты и влейте в 10 л воды. Остуженным раствором опрыскайте растения.