Название : Сад огород кормилец и лекарь спецвыпуск №8 2010Год/месяц : 2010/август
Издательство : ООО "ИД Вита"
Страниц : 26/52
Формат : pdf
Размер : 4,9 Мб
Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам.
ПРИПРАВЫ - СПЕЦИИ И ТРАВЫ.Специи на столе - здоровье в теле. По ошибке многие думают, что они лишь улучшают вкус пищи, придавая ей особый аромат и вкус. Для древних цивилизаций пряности были великим сокровищем, мерилом благосостояния и могущества. В поисках новых земель, где росли эти экзотические растения, совершались кругосветные путешествия, завоевательные походы. Пряности и пряные травы ценны не только кулинарными, но и лечебными свойствами. К примеру, в Европе они долгое время продавались в аптекарских лавках. Учеными установлено, что все без исключения пряности имеют противораковые свойства, они помогают организму защититься от болезней и старения. Умелое их применение способно избавить от множества недугов. Петрушка - эффективное дезинфицирующее, мочегонное и отхаркивающее средство. Тмин поможет при спазмах пищеварительных органов и головной боли. Можжевельник незаменим при заболеваниях мочевых путей и желудка. Шафран улучшает пищеварение. Если у вас ангина, полощите горло отваром шалфея. Укроп помогает при геморрое. Полезен он и кормящим матерям. Сельдерей препятствует образованию камней в почках. Успокаивает нервы майоран. Если вы курили, а теперь завязываете с этой привычкой, жуйте базилик. Имбирь улучшает аппетит и пищеварение. Эстрагон усиливает потенцию. Кориандр улучшает работу желчного пузыря, кишечника, нормализует обмен веществ. Корица быстро восстанавливает артериальное давление. Лавровый лист выводит соли, которые накапливаются в суставах, снижает уровень сахара в крови, лечит болезни молочной железы у женщин. Шведский король Карл Великий, большой знаток растений, отзывался о пряностях так: «Друзья лекаря и хвала повара». Пусть же таковыми они станут для каждого из нас..
Сад огород кормилец и лекарь спецвыпуск №8 2010