электронная библиотека

0 Название: Рецепты от Оксаны. Все о специях и приправах
Номер: №2 (250) 2014
Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В.
Страниц: 36
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 19,58 mb

Специи и приправы – это те маленькие, но очень нужные дополнения к любому блюду. В новом выпуске "Рецепты от Оксаны" мы расскажем вам о них и предложим отличные кулинарные рецепты со специями.

В номере:
Анис (бадьян) - Нежное рыбное филе, Праздничный пудинг * Базилик (райхон, жамбил) - Овощная икра по-кавказски, Томатный суп с базиликом, Рецепт зеленых щей, Форель с грибным соусом, Суп томатный с базиликом, Паста с соусом болоньезе * Барбарис - Плов узбекский * Ваниль - Овсяная каша "Утро махараджи" * Гвоздика - Сбитень с вином, Судак со щавелем, Кофе брюло * Имбирь (белый корень) - Пельмени "по-индийски", Салат фруктовый с вином, Рецепты с калганом: Датский шнапс с калганом * Кардамон - Глинтвейн "Веселые каникулы" * Карри - Суп из лука и яблок, Курица с имбирем и персиками, Суп со сладким перцем и креветками * Кинза - Салат капустный азиатский, Томатный соус острый * Мускатный орех (миристика)- Суп-пюре из шпината, Вяленая треска по-виченциански, Лазанья праздничная *

0 Название: газета «Хозяин. Дом, сад, огород»
Номер/дата выпуска: №№ 1 (1161)-2 (1162), 2018
Редактор: В.Н. Заика
Изд-во: ООО «ВД "Хазяїн"»
Страниц: 2*по 32 (без рекламы)
Формат: PDF
Размер: 52,77 Мб
Язык: русский

"Хозяин. Дом, сад, огород" - всеукраинская газета-энциклопедия полезных советов, которая пополняется сотнями рекомендаций от читателей и профессионалов, - это настоящая настольная книга для умелого хозяйствования!
Из номера № 1 (1161) от 10 января можно узнать:
"СЕМЕЙНОЕ БЛЮДО": запеканки для всех * "КУМА ЗНАЕТ ВСЕ": лаванда * "КОПИЛКА" * "СОВЕТЫ КО ВРЕМЕНИ": комнатные "грядки" * "ИЗ МЕСЯЦА В МЕСЯЦ": что предстоит сделать * "ОВОЩНАЯ ГРЯДКА": картофель * "САД" * "А Я ДЕЛАЮ ТАК" * "ЗАКРЫТЫЙ ГРУНТ": томаты в теплице зимой * "ЭКЗОТЫ": ананас; маракуйя (пассифлора)*

0 Название: газета «Хозяин. Дом, сад, огород»
Номер/дата выпуска: №№ 17 (1385)-18 (1386), 2022
Редактор: В.М. Заїка
Изд-во: ООО «ВД "Хазяїн"»
Страниц: по 32 (без рекламы)
Формат: PDF
Размер: 88,38 Мб
Язык: русский

"Хозяин. Дом, сад, огород" - всеукраинская газета-энциклопедия полезных советов, которая пополняется сотнями рекомендаций от читателей и профессионалов, - это настоящая настольная книга для умелого хозяйствования!
Из номера № 17 (1385) от 4 мая можно узнать:
«СЕМЕЙНОЕ БЛЮДО»: изделия из теста с рыбной начинкой * «КУМА ЗНАЕТ ВСЕ» * «КОПИЛКА»: "хорошие" и "плохие" соседи * «СОВЕТЫ КО ВРЕМЕНИ» * «ИЗ МЕСЯЦА В МЕСЯЦ» * «САД»: летняя прививка деревьев * «НА ПОДОКОННИКЕ И ВОЗЛЕ»: пеперомия; абутилон * «ОГОРОД»: нут * «ПАСЕКА» * «СДЕЛАЙ САМ»: выращивание грибов; готовим эфирное масло дома * «ЦВЕТНИК»: петуния * «ОРГАНИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ» * «ЧАСТНАЯ ЛАВОЧКА» * «ДОМАШНЯЯ ФЕРМА» * «РУКОДЕЛЬНИЦА»: сарафан без выкройки *

0 Название: Пряные и лекарственные на грядке. СВ газеты «Хозяин»
Номер/дата выпуска: № 5 (118), май, 2020
Ответств. за выпуск: Денис Терентьев, Алина Чернявская
Изд-во: ООО "ИД «Хозяин»"
Страниц: 36
Формат: PDF
Размер: 66,1 Мб
Язык: русский

Тема спецвыпуска всеукраинской газеты-энциклопедии "Хозяин. Дом, сад, огород" - Пряные и лекарственные на грядке. Дикорастущие или культурные виды эфиромасличных и пряно-ароматических растений обладают богатым биохимическим составом. Благотворный эффект пряностей объясняется глубоким действием на организм, так как они обладают антисептической и антиоксидантной активностью, являются катализаторами ряда ферментных процессов.
Пряно-ароматические растения используются с давних времен как вкусовая добавка, улучшающая вкус и аромат блюд. Что не только позволяет получать больше удовольствия от еды, но и способствует ее лучшему усвоению за счет интенсивного выделения пищеварительных соков. Многие пряные растения являются в то же время салатными (укроп, любисток и даже лук!) и эфиро­масличными. Они содержат эфирные масла и часто используются в парфюмерной и фармацевтической промышленности (мелисса, базилик, майоран, чабер, мята и др.). Значительное количество эфиромасличных и пряно-ароматических растении являются признанными длительно-применяемыми лекарственными растениями. Отдельные растения или их смеси применяются в виде порошков, отваров, настоев, линиментов, косметических средств, а также как сырье для изготовления аптечных лекарственных препаратов.

0 Название: Сад-огород
Номер/дата выпуска: №6 (74)
Изд-во: ИИД "Діана+"
Страниц: 40
Формат: PDF
Размер: 31,66 Мб
Язык: русский

В журнале "Сад-огород" садоводы могут найти подсказки, ответы и решения на многие проблемы, с которыми приходится сталкиваться в саду и на дачном участке.
Итак, читайте в номере:
"Сад зеленых колонн" * Пасынкование растений * Азбука специй: тмин, базилик * Сахарная кукуруза * Как использовать пространство погреба * Чудесная жимолость * Войлочная вишня * Сирень из черенков * Уборка раннего картофеля * Листовая капуста * Стахис * Малинный жук * Удобрение сахарной свеклы * Комнатные растения: фиалки * Интересные факты о бархатцах * Целебные силы трав: горец змеиный *