электронная библиотека

0 Название: Смачно та просто
Номер/год: №№ 1-11 2019
Издатель: ТОВ «ВД "Кузя"»
Формат: pdf
К-во стр.: 11*50
Размер: 583,79 Мб
Язык: українська

"Смачно та просто" створене для того, чтоб популяризувати здобутки української кухні, відроджувати кулінарні традиції різних регіонів країни. У виданні читачі зможуть обмінюватися цікавими оригінальними рецептами улюблених страв і корисними ідеями.

Серед рубрик журналу:
"Пригощає господиня" (скумбрія, запечена з травами і лимоном, мусака з баклажанами, огірочки по-корейськи, пиріжки з абрикосами, пиріг з маком, "Лінивий медівник", малиновий коктейль)* «Корисний продукт»: хрін * Літні супи: холодник, огірковий на йогурті, сальморехо, окрошка, гаспачо, ...*Салати та закуски * "Ситне друге": паштет із горіхами, риба у вершках, рибні рулети з печерицями, м’ясні битки, голубці в листях черемші, відбивні з грибами, бануш із бринзою, ...* "Апетитне асорті": хліб із броколі, пиріг із грибами і перепелиними яйцями, рогалики, шніцелі з кролика...* "Солодощі": желе, шоколадно-полуничний тарт, сочники, деруни з яблук, смажені ківі в тісті і інш.*

0 Название: Рецепти господині. Секрети смачної кухні
Год / номер: №№ 3, 5, 8-12 / 2019
Изд-во: ТзОВ "Редакційні системи"
Формат: pdf
К-во стр.: по 68
Размер: 510,4 Мб
Язык: українська

В цьому виданні подаються секрети смачної кухнi: ними дiляться як досвiдченi весiльнi господинi, якi приготували безліч страв на сотнi весiль, так і читачі - наші мами, бабусі та сестри. Кухня об’єднує людей - і тих, хто готує, і тих, хто смакує: тисячі рецептів, сотні продуктів, десятки смаків...

В архіві - 2019: №№ 3, 5, 8-12;
+ № 6/1 СВ -"Домашні закрутки": мариновані та квашені овочі та гриби, заготовки з бобових, салати, аджики (ніжна, сира з оцтом, з карі), соуси (вишневий, томатна паста і кетчуп), приправи, зеленина та квіти, фруктова консервація - варення, повидло, джеми, компоти і лікери, мариновані фрукти (груші, сливи, аґрус) і багато-багато іншого. А також корисні поради і секрети від господинь*
+ № 12/2 СВ - "Солодке до свята":
Запрошуємо у нову смачну різдвяну кулінарну подорож. Адже завжди хочеться урізноманітнити своє меню, тим більше в свята, коли солодким смаком манять ласощі, і різдвяний настрій приходить у ваш дім! Нових кулінарних мандрів та вражень!

0 Название: Добрі рецепти
Номер / год: № 4 (69) квітень 2025
Издатель: ТОВ «Редакція газети «Молодий буковинець»
Формат: pdf
К-во стр.: 36
Размер: 40,89 Мб
Язык: українська

«Добрі рецепти» - журнал смачної кухні.
«Добрі рецепти», як мамин записник. У журналі ретельно і з любов’ю підібрані рецепти повсякденних та святкових страв. Тут ви знайдете рецепти нових смаколиків, дізнаєтеся секрети кулінарії. У номері 100 рецептів та порад!
В н о м е р і :
«Закуски»: 7 начинок для фаршированих яєць. Холодець * «Салати» * «Ідеї декору»: до Великодня * «Традиції» * «Гарячі страви»: запечена теляча корейка на кістці, свинина святкова, рибні крученики,... * «Хіт сезону»: молода капуста * «Кулінарні мандри»: паски світу * «Рецепти від шефа» * «Печиво» * «Майстерклас»: великоднє печиво з шоколадними яйцями; тістечка "Арахісові яйця" * «Десерти» * «Мої найкращі рецепти»

0 Название: Kids Can Bake: Recipes for budding bakers
Автор: Esther Coombs (Illustrator)
Издательство: A360 Media LLC
Год: 2023
Cтраниц: 96
Формат: pdf
Размер: 61,1 Мб
Язык: English

Kids Can Bake - Recipes For Budding Bakers: Fun & Safe Child-Friendly Guide, Easy Tips & Tricks, Basic Skills, Bread, Dessert, Pie, Cookies, Cupcakes, Tarts, Pizza, Snacks, Cake Pops, Brownies & More!
Get ready to have lots of fun in the kitchen, learning basic baking skills and making delicious things for you, your family, and your friends to eat!

Kids Can Bake is a collection of 30 beautifully illustrated step-by-step recipes which show children how to bake delicious cakes, biscuits, pies, puddings and tarts. As well as learning how easy it is to bake all sorts of tasty treats, they’ll practise skills like measuring, weighing and counting without even realising it. Full of sweet and savoury ideas for everything from cupcakes to cornbread, including breakfasts, snacks, main meals and desserts, there’s plenty to keep young bakers busy in the kitchen. Features vegan and gluten-free variations.

0 Название: Rachel Khoo's Muesli & Granola: Delicious Breakfast and Snack Ideas from Our Favourite Parisian Cook
Автор: Rachel Khoo
Издательство: Orion Publishing
Год: 2015
Cтраниц: 120
Формат: pdf
Размер: 5,36 Мб
Язык: English

Now available in English, classic and simple breakfast recipes from the author of The Little Paris Kitchen.
From her tiny kitchen in Paris, Rachel Khoo has acquired a global following for her book and TV series, The Little Paris Kitchen. Celebrating French cooking with her own modern twist, she has shown herself to be an expert at recreating those dishes we know and love, with a fresh and modern take. Here she explains how to create your own boxes of cereal, delicious mueslis, granolas, and porridges, such as Persian porridge, citrus fruit granola, and rhubarb compote. She also offers other exciting uses for muesli: crumbles, cookies, muffins, bread, and amuse-bouches, with recipes such as Double Chocolate Flapjack and Cherry and Pistachio Muesli Bars. Including ideas for children and for those with gluten allergies, this is a unique collection of recipes that will inspire you to start your day with a little bit of Paris. Recipes include dual measurements.

0 Название: Les Desserts de Julien (Vol. 1&2)
Автор: Julien Loustau
Издательство: e-book
Год: 2019
Cтраниц: 2*100
Формат: pdf
Размер: 33,07 Мб
Язык: Français

22 recettes inédites tous niveaux * 100 pages avec des étapes guidées et illustrées (en Français)
_____________________________________________
22 новых рецепта для всех уровней * 100 страниц с пошаговыми инструкциями и иллюстрациями (на французском языке)

0 Название: Spiced Cookies. Top 50 Most Delicious Cookie Recipes with Spices and Herbs
Автор: Julie Hatfield
Издательство: Kindle Edition
Год: 2015
Cтраниц: 103
Формат: pdf/epub
Размер: 5,53 Мб
Язык: English

Spiced cookies are the best cookies! Wonderful warm full flavored cookies to dip in a beverage of your choice, whether it be hot chocolate, coffee, or milk. This is perfect way to enjoy any cookie but especially spiced cookies because of the extra flavors of the spices, herbs and other delicious additions. Spiced cookies are especially loved during the winter season though of course they are a great way to treat yourself all year round.
This cookie cookbook, or cookiebook if you will, contains 50 varied cookie recipes of which there are 20 vegan ones. And if you’re a bit experienced in the vegan kitchen you can transform the other 30 easily as well. These are nicely categorized so you can take your pick without having to search. If you’re not vegan, don’t be afraid to try some of the vegan ones as well! They’re just as delicious.

0 Название: Recipes from my mother
Автор: Rachel Allen
Издательство: HarperCollins
Год: 2017
Cтраниц: 272
Формат: pdf/epub
Размер: 89,18 Мб
Язык: English

Full of warmth and nostalgia, Rachel shares culinary inspiration passed down through the generations.
Rachel’s food is heart-warming. She uses gorgeous ingredients that are used in abundance to create comforting, vibrant meals. Her love of food started when she was very young, sitting in the kitchen with her mother, helping and tasting. Her mother taught her their Scandi family recipes, as well as those she picked up from living in Ireland. Rachel become more and more passionate about food as she grew up, and she drew inspiration from her childhood memories of helping her mother cook and sitting round with her family enjoying delicious meals and treats. Here she celebrates the food memories of her childhood, alongside those of friends and other members of her family. Packed with much-loved recipes and stunning photography, this is the book to fall back in love with cooking.

0 Название: Ultimate bread
Автор: Eric Treuille, Ursula Ferrigno
Издательство: DK ADULT
Год: 1998 First Edition / 2004 second Ed.
Cтраниц: 172
Формат: pdf
Размер: 13,62 Мб
Язык: English

Ultimate Bread brings bread-making to the home kitchen in an exquisitely illustrated primer.
After visiting a gallery of the world's breads, the authors, French-born baker Eric Treuille, and Italian-born baker, Ursula Ferrigno, introduce you to the "Baking Essentials" a complete illustrated guide to the key ingredients and equipment used in breadmaking. Then it's time for the "Basic Techniques" - mixing, kneading, shaping, and baking - that turn the humble ingredients of flour, water and yeast into an amazing assortment of breads. Never again will you wonder how your dough should look after the first knead or how the crust should feel when it comes out of the oven. The step-by-step photographs and easy-to-follow instructions demystify all the steps. The heart and soul of Ultimate Bread, however, is the more the 100 inspiring recipes drawn from bread-making traditions around the world. Each bread is a variation on a simple theme: flour, water, leaven, and time. It's best to begin with the starter bread recipes which utilize methods illustrated in the basic techniques.

0 Название: Дуже смачно
Номер: № 4 (221)/2024
Издательство: ТОВ "Медіа-гурт"
Страниц: 8
Формат: pdf
Размер: 42,05 Мб
Язык: українська

Найкращі кулінарні рецепти! у великій газеті "Дуже смачно".
«Рецепти відомих людей»: паски, рулет з рульки, м’ясний хліб з яйцем * «До великоднього столу»: пастрома, печінковий хлібець, крафін, заварна сирна паска та ін. * «Готуємо вдома»: фаршировані канелоні, здобні дріжджові рогалики, картопляна запіканка, шоколадна паска з горіхами та ін. * «Святкові страви»