электронная библиотека

0 Название: Котлети на будь-який смак
Автор-сост.: Альхабаш О.А.
Серия: «Коронна страва»
Изд-во:Х.: Аргумент Принт
Год: 2012
Формат: djvu
К-во стр.: 96 с.; іл.
Размер: 38,63 Мб
Язык: українська

Ви любите котлети, але вам набридло готувати їх за одним і тим же рецептом? Скористайтеся цією книгою. У ній зібрано найкращі рецепти котлет, зраз, тюфтельок зі свинини, баранини, яловичини, курки, риби, а також овочів. Готуються вони дуже просто і виходять дуже смачними і ситними. Готуйте із задоволенням!

0 Название: Ukrainian Cooking in Taras' Kitchen: Everyday Dishes
Автор: Тарас Сабадаш Taras Sabadash
Издатель: Independently published
Серия: «Ukrainian Cooking in Taras' Kitchen»
Год: 2020
Cтраниц: 90
Формат: pdf
Размер: 8,35 Мб
Язык: English / українська

Ukrainian cuisine is a delicious combination of traditions, history, and the abundance of our land’s natural wealth. Historically, Ukrainian cuisine and all the dishes we cook day-to-day combine many cultural and culinary influences from various European countries, whilst also being unique in themselves. Different ethnic groups within Ukraine also represent the culture and history of their respective fatherland through their regional dishes. This book provides a variety of recipes from across Ukraine to satisfy everyone’s appetite! As they say in Ukraine: “For your health" - "smachnoho!”

0 Название: Добра кухня
Номер / год: № 11 (104) листопад /2019
Изд-во: ВД «Високий замок»
Формат: pdf
К-во стр.: 30
Размер: 63,01 Мб
Язык: українська

Прості кулінарні шедеври на кожен день! Це журнал для справжньої господині, хто прагне тішити своїх близьких смачними і корисними стравами! В журналі зібрано кулінарні поради та інформація про корисні продукти та здорове харчування, а також велика кількість оригінальних рецептів від читачів і страв національних кухонь народів світу.
Кулінарний журнал для всієї родини: "Пробуджуємо смак до життя!"
Тема номера: Смакота з квашеної капусти.

0 Название: Добра кухня
Номер / год: № 10 (115) жовтень /2020
Изд-во: ВД «Високий замок»
Формат: pdf
К-во стр.: 30
Размер: 46,46 Мб
Язык: українська

Кулінарний журнал для всієї родини: "Пробуджуємо смак до життя!" Прості кулінарні шедеври на кожен день! Це журнал для справжньої господині, хто прагне тішити своїх близьких смачними і корисними стравами! В журналі зібрано кулінарні поради та інформація про корисні продукти та здорове харчування, а також велика кількість оригінальних рецептів від читачів і страв національних кухонь народів світу.
Тема номера: "Осінні барви і смаки".

0 Название: Українська стародавня кухня
Автор: Шпаковська Т. Л. (упор.)
Издательство: К.: Спалах ЛТД
Год: 1993
Cтраниц: 238
Формат: pdf/djvu/txt
Размер: 125,84 Мб
Язык: українська

Народна кухня — це така ж культурна спадщина українського народу, як мова, література, мистецтво, це неоціненний здобуток, яким можна пишатися, який не слід забувати.
Українська кухня складалася протягом віків і з давніх часів відзначалася різноманітністю страв, високими смаковими та поживними якостями. Більшість страв української кухні відзначається складною рецептурою і складними комбінованими способами їх готування, наприклад, під час варіння борщу використовується до 20 складників.
Значною мірою на характер кухні впливає основний спосіб термічної обробки продуктів, який багато в чому залежить від конструкції домашнього вогнища. На Україні це було вогнище закритого типу — вариста піч. Тому на Україні переважно готували варену, тушковану й печену їжу. Таким чином, виробилися своєрідні смакові стереотипи й звичка до вареної, тушкованої та печеної їжі.

0 Название: Смачно!
Номер /год: № 7 СВ, 2017
Изд-во: ПП "Арт-комплекс"
Формат: pdf
К-во стр.: 50
Размер: 36,49 Мб
Язык: українська

Прості кулінарні шедеври на кожен день!
Журнал «Смачно!» – це журнал для тих, хто прагне кожен день радувати своїх близьких смачними і корисними стравами! Це не просто кулінарний журнал, а джерело порад та рекомендацій професійних кухарів для справжньої господині і супер-мами. В «Смачно!» Вас чекає чимало цікавої інформація про корисні продукти і здорове харчування, про харчування дітей і немовлят, а також величезна кількість оригінальних рецептів від читачів, страв національних кухонь народів світу, сезонних блюд.
Тема випуску: "Млинці, омлети, деруни" - секрети приготування найтонших млинців, найпухкіших оладків, найніжніших сирничків.

0 Название: Україна від свята до свята. Найкращі страви вправних господинь
Автор: Леся Кравецька
Издательство: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»
Год: 2019
Cтраниц: 128
Формат: pdf
Размер: 88,62 Мб
Язык: українська

Найкращі українські рецепти від популярної блогерки та вправної господині Лесі Кравецької.
Яке ж свято без пишного столу? Святвечір, Різдво, Масниця, Великдень, Медовий, Яблучний та Горіховий Спас - споконвіку наші предки готували особливі страви для цих традиційних торжеств. Господині мали свої секрети приготування різноманітних смаколиків, які передавалися від матері доньці. У народному харчуванні українців чільне місце завжди посідала святкова та обрядова їжа, яка, на відміну від повсякденної, виступала формою родинного спілкування, виконувала об’єднувальну та символічну функції. Вживання святкових і обрядових страв обов’язково супроводжувало низку звичаїв та обрядів. Особливого значення набуває стіл у свята, бо їжа часто є обрядовим атрибутом самого свята.
Нам добре відомі ті особливі страви, які дарують неповторний смак кожному святу. У цій книжці Леся Кравецька, відома авторка, блогерка та вправна господиня, зібрала найкращі рецепти для традиційного українського застілля.
М'ясні страви, гарячі зупи, юшки та каші, пампухи й вареники з різноманітними начинками, пісні млинці, великодні пляцки та обрядове печиво - щедрий стіл до кожного свята!

0 Название: Роксолана-порадниця
Номер/год: № 6 (31), 2019
Издатель: Л.П. Легеньковська
Формат: pdf
К-во стр.: 36
Размер: 54,46 Мб
Язык: українська

"Роксолана-порадниця" - тематичний журнал систематизованих порад на всі випадки життя.
Тема номера: "Корисні та смачні кабачки" – все, що треба знати: секрети вирощування, кращі рецепти, ефективні поради.

0 Название: Рецепти господині. Секрети смачної кухні
Год / номер : № 11 (140) листопад 2021
Изд-во: ТзОВ "Редакційні системи"
Формат: pdf
К-во стр.: 68
Размер: 76,69 Мб
Язык: українська

В этом издании подаются секреты вкусной кухни: ими делятся как опытные свадебные хозяйки, которые приготовили множество блюд на сотни свадеб, так и читатели - наши мамы, бабушки и сестры. Кухня объединяет людей - и тех, кто готовит, и тех, кто "дегустирует": тысячи рецептов, сотни продуктов, десятки вкусов ...
В каждом номере в выпуске: горячие и холодные закуски, салаты, супы, блюда из мяса, овощей, муки и рыбы. Традиционные и современные рецепты, кухни других народов обогатят ваш стол и на праздник, и на каждый день.